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tout d'abord faire une genoise soit ronde ou rectangulaire (chacune son choix).
ingredients :
4 oeufs
120g de farine
120g de sucre semoule
1 cuillère a café de levure chimique
1 pincée de sel
Mélangez les oeufs et le sucre et fouettez-les jusqu'a ce que le mélange devienne blanc et double de volume.
ajoutez le sel
progressivement, ajoutez la farine et la levure
Mélangez bien le tout
mettre la préparation dans un moule beurré
faire cuire 30 mn a four 180° th6
Si vous avez un doute sur la cuisson, plongez une lame de couteau dans le gateau, si la lame ressort seche c'est que la genoise est cuite
laisser refroidir avant de démouler
faire une creme chantilly avec de la creme fraiche liquide
découpez la genoise en deux
badigeonnez de chantilly le premier cercle et deposez des framboises fraiches ou surgelées suivant la saison
remettre une couche de chantilly
poser le second cercle de genoise
tartinez le dessus et les cotes du gateau de chantilly
faire des copeaux de chocolat blanc que vous parsemez sur le dessus et les cotes de la genoise
en decor deposez quelques framboises
ps: on peut faire la meme chose avec des fraises
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Recette du gateau battu
ingrédients :
15 g de levure de boulanger fraiche
30 ml de lait
100 g de sucre
100 g de beurre doux
50 g de beurre demi-sel
250 g de farine
1 oeuf entier
5 jaunes d'oeufs
2 cuillères a soupe de kirsch ou de calvados ou de fleur d'oranger(suivant les gouts)
1 pincée de sel
mettre la farine dans un saladier
ajouter les beurres fondus, le sucre, l'alcool, lesel, les oeufs et la levure préalablement délayée dans un peu d'eau tiède.
travaillez le tout 15 mn pour obtenir une pate élastique
Beurrer un moule (type brioche) et y dépose la pate
laisser lever 3h en recouvrant d'un linge
mettre a four chaud th 7 (210°) des que la pate atteint presque le bord du moule
faire cuire 20 a 25 mn
* avec les blancs d'oeufs, faites des meringues!
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C'est la vue que j'ai depuis ma salle a manger. on peut y voir l'arbre qu'ici on apelle le guetteur.
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Une bougie pour moumousse88 qui fait de si belles choses!
un camion pour moumousse et son mari
cadeaux pour mes amies florencia, tichoux et moumousse
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Maison typique de Riquwhir
un joli puits du village de Riquwhr
Restaurant le Tire-Bouchon tenu par le Chef Thierry Margerie
Nous y avons tres bien mangé et si vous allez a Riquewhir, n'hésitez pas!
Restaurant le Tire-Bouchon tenu par le Chef Thierry Margerie
Nous y avons tres bien mangé et si vous allez a Riquewhir, n'hésitez pas!
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Nous avons dans un premier temps pris un train au départ de Compiegne pour Paris gare du Nord, ou nous avons retrouvés notre fils et sa compagne.
De la, nous sommes allés a la gare de l'est ou nous avons saute dans le TGV Paris-Strasbourg.
Au bout de 2h30 de voyage, nous sommes arrivés a Strasbourg ou nous attendait Marie-Christine la maman de Déborah.
Elle nous a emmenés jusqu'a Klingenthal ou elle et son mari Jean-Georges résident.
C'est la vue que nous avions du village de Klingenthal.
De plus nous avons eu un temps superbe pour ce week-end que nous avons partagés avec notre fils Nicolas et Déborah sa compagne, et les parents de Déborah.
Il faut dire que Déborah est native de Klingenthal.
Apres avoir passé une bonne nuit, la matinée a été consacrée a la visite d'Obernai.
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le château du Franc-port
Ce château construit fin 1890 est à 3 kms de chez moi
il se situe près de la clairière de l'armistice à RETHONDES
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Voila "la jamais contente"
c'est la première voiture au monde a avoir dépassé les 100kms/h.
le record a été établi le 29 avril 1899
"c'est la premiere formule1 du monde"!
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Le château de Compiègne
il abrite le musée de l'automobile ou l'on peut admirer la première voiture créee en France.
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Le chateau de Pierrefonds
Il se situe à une centaine de kilometres au nord de Paris entre Compiegne(Oise) et Soissons(Aisne)
Sa construction débute en 1397 et se termine en 1406
Il devient bien national en 1798 pour la somme de 8100frs
En 1848, il est inscrit sur la liste des monuments historiques
en 1850, le futur Napoléon III chargera Viollet-le-Duc de le restaurer
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Week-End au Crotoy
C'est avec plaisir que nous avons redécouvert cette station balnéaire de la cote Picarde.
Pour ces deux journées, nous avons eu le soleil avec nous!
Qui osera dire, qu'il ne fait pas beau dans le nord de la France?
Nous sommes arrivés de bonne heure au Camping de la Baie de Somme afin de nous y installer le plus rapidement possible. Nous y avions été précédés par nos amis Marlène et Jean-Pierre. Après l'habituel café, nous nous sommes baladés le long du rivage et avons pu admirer les bateaux de pêche et les bateaux de plaisance.
Nous sommes retournés au camping pour déjeuner et l'après-midi a été consacré a la visite du vieux Crotoy avec ses maisons typiques.
Après, nous avons profité de la piscine avant d'aller nous restaurer. Nous avons déguster un savoureux plateau de fruits de mer!
Le phare décoré et coloré se situe a l'entrée du Crotoy et juste devant l'entrée du Camping de la Baie de Somme. Nous y avons loué un petit bungalow pour le week-end!
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