Aubenas est une ville française, située dans le département de l'Ardèche et la région du Rhône-Alpes.

 la ville d'Aubenas est le chef-lieu du canton.

 Ses habitants sont appelés les Albenassiens et les Albenassiennes.

 La commune s'étend sur 14,3 km² et compte 11 365 habitants

Entourée par les communes de Saint-Étienne-de-Fontbellon, Ucel et Saint-Didier-sous-Aubenas, Aubenas est située à 29 km au Nord-Ouest de Montélimar la plus grande ville des environs.

 Située à 300 mètres d'altitude, La rivière l'ardèche, le Ruisseau de Mercouare, le Ruisseau de Valcroze sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune d'Aubenas.

 Aubenas est une commune du parc naturel régional des Monts d'Ardèche.

La Halle

Le Château et Mairie

L'église Saint-Laurent

Chapelle Saint-Benoit

Chapelle des Cordeliers

Le Monument aux Morts

Préparation : 25 minutes Cuisson : 1heure

Pour 4 personnes :

 1 kg de pommes de terre ;

 1 dl de vin blanc sec ;

 1 dl de bouillon de pot-au-feu (cube) ;

 1 dl de crème fraîche ;

 1 pincée de muscade ;

30 g de beurre ;

 sel, poivre.

 Peler le pommes de terre et les couper en fines rondelles.

 Les disposer, en les faisant légèrement se chevaucher, sur le fond d'un plat à four beurré.

Mélanger le bouillon avec le vin et la crème.

 Ajouter la muscade, du sel et du poivre.

 Répartir ce liquide à la surface des pommes de terre.

 Cuire à four chaud 180° (th. 6) pendant 1 h.

 Servir dans le plat de cuisson.

Astet est un petit village français, situé dans le département de l'Ardèche et la région du Rhône-Alpes.

 Ses habitants sont appelés les Asténiens et les Asténiennes.

La commune s'étend sur 34,5 km² et compte 43 habitants 

 Entouré par les communes de Lanarce, Saint-Étienne-de-Lugdarès et Mazan-l'Abbaye, Astet est situé à 40 km au Sud-Est du Puy-en-Velay la plus grande ville des environs.

 Situé à 1 254 mètres d'altitude, La rivière l'ardèche, la rivière l'espezonnette, le Ruisseau de Vauclare sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune d'Astet.

 Astet est une commune du parc naturel régional des Monts d'Ardèche.

L'église Saint-Joseph

Le Monument aux Morts

Les Assions est un petit village français, situé dans le département de l'Ardèche et la région du Rhône-Alpes.

 Ses habitants sont appelés les Assionais et les Assionaises.

 La commune s'étend sur 14,9 km² et compte 646 habitants 

 Entouré par les communes de Chambonas, Saint-Genest-de-Beauzon et Berrias-et-Casteljau, Les Assions est situé à 34 km au Nord-Est d'Alès la plus grande ville des environs.

 Situé à 221 mètres d'altitude, La rivière le chassezac, la rivière de salindres, le Ruisseau de la Boutonnette sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune des Assions.

 Les Assions est une commune du parc naturel régional des Monts d'Ardèche

La Mairie

Eglise Saint-Apollinaire

La Chapelle Sainte-Appolonie

Le Monument aux Morts

Asperjoc est un petit village français, situé dans le département de l'Ardèche et la région du Rhône-Alpes.

 Ses habitants sont appelés les Asperjocois et les Asperjocoises.

 La commune s'étend sur 8,5 km² et compte 367 habitants

Entouré par les communes de Vals-les-Bains, Antraigues-sur-Volane et Saint-Andéol-de-Vals, Asperjoc est situé à 34 km au Nord-Ouest de Montélimar la plus grande ville des environs.

 Situé à 538 mètres d'altitude, La rivière la volane, la rivière la bézorgues, le Ruisseau des Fuels sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune d'Asperjoc.

 Asperjoc est une commune du parc naturel régional des Monts d'Ardèche.

La Mairie

L'église Saint-Pierre

Le Lavoir

Le Monument aux Morts

Arras-sur-Rhône est un petit village français, situé dans le département de l'Ardèche et la région du Rhône-Alpes.

Ses habitants sont appelés les Arrageois et les Arrageoises.

La commune s'étend sur 5,9 km² et compte 525 habitants 

 Entouré par les communes de Serves-sur-Rhône, Ozon et Sécheras, Arras-sur-Rhône est situé à 15 km au Sud-Est d'Annonay la plus grande ville des environs.

 Situé à 139 mètres d'altitude, Le fleuve le rhône, le Ruisseau d'Ozon, le Ruisseau de Rancure sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune d'Arras-sur-Rhône.

La commune est proche du parc naturel régional des Monts d'Ardèche.

La Mairie

La Tour

L'église Saint-Clair

Le Monument aux Morts

Préparation : 25 minutes Cuisson : 35 minutes

 Pour 6 personnes :

 125 g de farine ;

 125 g d'amandes en poudres ;

200 g de sucre ;

 125 g de beurre ;

 5 blancs d'œufs ;

 1 cuil. à café d'extrait de vanille ;

 5 gouttes d'arôme amande amère ;

 2 pincée de cannelle ;

 sel.

 Préchauffer le four à 150° (th. 5).

 Dans un saladier, mélanger la farine tamisée, le sucre et les amandes en poudre.

 Faire fondre le beurre dans une casserole jusqu'à ce qu'il commence à prendre une légère couleur noisette.

 Le verser dans le saladier en mélangeant Incorporer alors la vanille, l'amande amère et la cannelle.

 Monter les blancs en neige avec une pincée de sel ; les incorporer délicatement au mélange à l'aide d'une spatule.

 Verser la pâte dans des moules à financier ou à tartelettes beurrés.

 Enfourner 35 mn.

 Laisser refroidir 5 mn avant de démouler.

Servir tiède ou froid.

Arlebosc est un petit village français, situé dans le département de l'Ardèche et la région du Rhône-Alpes.

 La commune s'étend sur 12,4 km² et compte 354 habitants 

 Entouré par les communes de Boucieu-le-Roi, Bozas et Empurany, Arlebosc est situé à 22 km au Nord-Ouest de Bourg-lès-Valence la plus grande ville à proximité.

 Situé à 408 mètres d'altitude, La rivière le doux, le Ruisseau de Choisine, le Ruisseau de Lesches sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune d'Arlebosc

. La commune est proche du parc naturel régional des Monts d'Ardèche à environ 8 km.

La Mairie

L'église du Saint-Sacrement

Le Chateau de Chazotte

La voie ferrée du Mastrou

Le chateau de Bosson

Le viaduc du Banchet

La Chapelle Saint-Just

Le Monument aux Morts

Le chateau Manoha

Ardoix est un village français, situé dans le département de l'Ardèche et la région du Rhône-Alpes.

Ses habitants sont appelés les Ardoisiens et les Ardoisiennes.

la commune s'étend sur 12,2 km² et compte 1 050 habitants 

 Entouré par les communes de Eclassan, Vernosc-lès-Annonay et Saint-Jeure-d'Ay, Ardoix est situé à 8 km au Sud-Est d'Annonay la plus grande ville aux alentours.

 Situé à 360 mètres d'altitude, La rivière la cance, la rivière l'ay, le Ruisseau de la Goueille sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune d'Ardoix.

La commune est proche du parc naturel régional du Pilat à environ 16 km.

La Tour d'Oriol

L'église Saint-Didier

La Chapelle Saint-Jean

Le Monument aux Morts

Arcens est un petit village français, situé dans le département de l'Ardèche et la région du Rhône-Alpes.

 Ses habitants sont appelés les Arcensois et les Arcensoises.

 La commune s'étend sur 18,6 km² et compte 416 habitants

Entouré par les communes de Mariac, Chanéac et Saint-Martial, Arcens est situé à 38 km au Sud-Est du Puy-en-Velay la plus grande ville aux alentours.

 Situé à 646 mètres d'altitude, La rivière l'eysse, le Ruisseau de Cornuscle, le Ruisseau de Grand sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune d'Arcens.

 Arcens est une commune du parc naturel régional des Monts d'Ardèche.

Le Château

La Mairie

L'église

Le Monument aux Morts

Antraigues-sur-Volane est un petit village français, situé dans le département de l'Ardèche et la région du Rhône-Alpes.

le village d'Antraigues-sur-Volane est le chef-lieu du canton.

 Ses habitants sont appelés les Antraiguains et les Antraiguaines.

La commune s'étend sur 13,5 km² et compte 560 habitants

Entouré par les communes de Aizac, Genestelle et Asperjoc, Antraigues-sur-Volane est situé à 36 km au Nord-Ouest de Montélimar la plus grande ville aux alentours.

 Situé à 468 mètres d'altitude, La rivière la volane, le Ruisseau de Bise, le Ruisseau du Mas sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune d'Antraigues-sur-Volane.

 Antraigues-sur-Volane est une commune du parc naturel régional des Monts d'Ardèche.

L'église Sainte-Baudile

Le rocher du Fromage

La riviere la Volane et le moulin des pauvres

La chapelle Saint-Roch

Le pont de Gamond

La cascade de l'Espissard

Le Monument aux Morts

Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes

 Pour 4 personnes :

1 boîte (grand format) de lentilles cuites ;

 8 grandes tranches de chorizo ;

 1 tablette de bouillon de volaille ;

1 briquette de crème liquide légère ;

 1 cuillère à café d'huile ;

 1 botte de ciboulette ;

 sel, poivre.

Égoutter, rincer et égoutter à nouveau les lentilles.

 Préparer du bouillon en diluant la tablette dans 40 cl d'eau bouillante.

 Mettre le bouillon et les lentilles dans une casserole, ajouter la crème, saler, poivrer.

 Mixer la préparation à l'aide d'un mixeur-plongeur et réchauffer doucement.

Faire revenir rapidement les tranches de chorizo à l'huile dans une poêle bien chaude, puis les éponger soigneusement sur du papier absorbant

. Remuer le velouté et vérifier l'assaisonnement.

Verser dans des assiettes de service ou des bols ; répartir le chorizo, parsemer de ciboulette ciselée et servir aussitôt.

Annonay est une ville française, située dans le département de l'Ardèche et la région du Rhône-Alpes.

  Ses habitants sont appelés les Annonéens et les Annonéennes.

 La commune s'étend sur 21,2 km² et compte 16 923 habitants

Entourée par les communes de Roiffieux, Davézieux et Vernosc-lès-Annonay, Annonay est située à 29 km au Sud-Est de Saint-Chamond la plus grande ville aux alentours.

 Située à 340 mètres d'altitude, La rivière la cance, la rivière la deume, le Ruisseau du Moulin Laure sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune d'Annonay.

 La commune est proche du parc naturel régional du Pilat à environ 9 km.

L'Hôtel de Ville

Le Château de Déomas

L'église Saint-François

L'église Notre-Dame

Le Château de Mirecouly

Le Théâtre

Le Monument aux Morts

Andance est un village français, situé dans le département de l'Ardèche et la région du Rhône-Alpes.

Ses habitants sont appelés les Andançois et les Andançoises.

 La commune s'étend sur 6,5 km² et compte 1 126 habitants

 Entouré par les communes de Andancette, Talencieux et Saint-Étienne-de-Valoux, Andance est situé à 10 km au Nord-Est d'Annonay la plus grande ville des environs.

 Situé à 140 mètres d'altitude, Le fleuve le rhône, la rivière la cance, le Ruisseau de l'Ecoutay sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune d'Andance.

 La commune est proche du parc naturel régional du Pilat à environ 16 km.

La Mairie

Le mausolée de la Sarrasinière

L'église Notre-Dame

La chapelle de Saint-Bosc

Le Monument aux Morts

Alissas est un village français, situé dans le département de l'Ardèche et la région du Rhône-Alpes.

 Ses habitants sont appelés les Alissains et les Alissaines.

 La commune s'étend sur 12,4 km² et compte 1 324 habitants 

 Entouré par les communes de Chomérac, Coux et Rochessauve, Alissas est situé à 20 km au Nord-Ouest de Montélimar la plus grande ville des environs.

Situé à 240 mètres d'altitude, La rivière la payre, le Ruisseau de Véronne, le Ruisseau de Bayonne sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune d'Alissas.

 La commune est proche du parc naturel régional des Monts d'Ardèche à environ 3 km.

La Mairie

L'église Saint-Jean-Baptiste

Le Viaduc

Le Monument aux Morts

Alboussière est un petit village français, situé dans le département de l'Ardèche et la région du Rhône-Alpes.

 Ses habitants sont appelés les Alboussiérois et les Alboussiéroises.

 La commune s'étend sur 18,4 km² et compte 925 habitants 

 Entouré par les communes de Boffres, Champis et Toulaud, Alboussière est situé à 13 km au Nord-Ouest de Valence la plus grande ville des environs.

 Situé à 550 mètres d'altitude, La rivière le duzon, le Ruisseau de Jergne, le Ruisseau de Morge sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune d'Alboussière.

 La commune est proche du parc naturel régional des Monts d'Ardèche à environ 9 km

La mairie

L'église Saint-Didier

Le Temple

La chapelle Saint-Didier

Le chateau Crozat

Le Monument aux Morts

Albon-d'Ardèche est un petit village français, situé dans le département de l'Ardèche et la région du Rhône-Alpes.

 Ses habitants sont appelés les Albonnais et les Albonnaises.

 La commune s'étend sur 9,1 km² et compte 157 habitants 

 Entouré par les communes de Marcols-les-Eaux, Saint-Genest-Lachamp et Saint-Pierreville, Albon-d'Ardèche est situé à 39 km au Sud-Ouest de Valence la plus grande ville à proximité.

 Situé à 641 mètres d'altitude, La rivière la glueyre, la rivière la veyruègne, le Ruisseau du Cros sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune d'Albon-d'Ardèche.

 Albon-d'Ardèche est une commune du parc naturel régional des Monts d'Ardèche.

La Mairie

Le Temple

Le Monument aux Morts

Alba-la-Romaine est un village français, situé dans le département de l'Ardèche et la région du Rhône-Alpes.

 Ses habitants sont appelés les Albains et les Albaines.

 La commune s'étend sur 30,5 km² et compte 1 415 habitants 

 Entouré par les communes de Saint-Pons, Valvignères et Aubignas, Alba-la-Romaine est situé à 12 km au Sud-Ouest de Montélimar la plus grande ville des environs.

 Situé à 200 mètres d'altitude, La rivière l'escoutay, le Ruisseau de Lorobouire, le Ruisseau de Téoulemale sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune d'Alba-la-Romaine.

 La commune est proche du parc naturel régional des Monts d'Ardèche à environ 17 km.

Le Château

Le Théâtre Gallo-Romain

La Roche d'origine volcanique

La Mairie

L'église Saint-André

La Tour de L'Horloge

La Chapelle Saint-Martin

Le Lavoir

Le Monument aux Morts

Ajoux est un petit village français, situé dans le département de l'Ardèche et la région du Rhône-Alpes.

 Ses habitants sont appelés les Ajouxois et les Ajouxoises.

 La commune s'étend sur 12,2 km² et compte 94 habitants 

 Entouré par les communes de Pourchères, Issamoulenc et Gourdon, Ajoux est situé à 30 km au Nord-Ouest de Montélimar la plus grande ville à proximité.

 Situé à 715 mètres d'altitude, La rivière l'auzène, le Ruisseau de Gournier, le Ruisseau de Sainibelle sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune d'Ajoux.

 Ajoux est une commune du parc naturel régional des Monts d'Ardèche.

La Mairie

L'église

Le Rocher d'Ajoux

Le Monument aux Morts

Aizac est un petit village français, situé dans le département de l'Ardèche et la région du Rhône-Alpes.

 Ses habitants sont appelés les Aizacois et les Aizacoises.

 La commune s'étend sur 6,7 km² et compte 157 habitants 

 Entouré par les communes de Juvinas, Antraigues-sur-Volane et Labastide-sur-Bésorgues, Aizac est situé à 38 km au Nord-Ouest de Montélimar la plus grande ville aux alentours.

 Situé à 643 mètres d'altitude, La rivière la bézorgues, le Ruisseau des Fuels, le Ruisseau de la Joie sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune d'Aizac.

 Aizac est une commune du parc naturel régional des Monts d'Ardèche.

L'église Saint-Julien

Le Monument aux Morts

Préparation : 25 minutes Cuisson : pas de cuisson

 Pour 6 personnes :

 3 avocats ;

15 g de crevettes décortiquées ;

 150 g de saumon fumé ;

 1 douzaine de radis ;

 100 g de maïs en boîte ;

 15 cl de crème liquide ;

 1 citron ;

 1 pointe de muscade ;

1 pointe de cumin ;

 1 pointe de paprika ;

 aneth, ciboulette ;

 sel, poivre.

 Peler et enlever les noyaux des avocats.

 En couper 2 en petits dés réguliers.

 Les arroser d'une partie du jus de citron.

 Laver les radis et les couper en fines rondelles.

 Égoutter le maïs.

 Dans un saladier, mélanger délicatement les dés d'avocat, les crevettes, le saumon fumé, le radis et le maïs.

 Saler, poivrer.

 Au mixeur, broyer la chair du dernier avocat avec la crème liquide et un filet de jus de citron.

 Saler, poivrer.

 Ajouter muscade, cumin et paprika.

 Garnir 6 coupes avec le mélange contenu dans le saladier.

 Parsemer d'aneth et de ciboulette hachés.

 Servir très frais en ajoutant la crème d'avocat au moment de servir.