Ingrédients :

- 200 g chocolat noir

 - 60 g beurre

- 30 g sucre

 - 6 oeufs

La recette :

1. Faire fondre le chocolat avec le beurre

 2. Ajouter les jaunes d'oeuf et le sucre

 3. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel

 4. Mélanger les deux préparations

 Astuce : Cette délicieuse mousse peut également se faire avec du beurre salé, elle n'en sera que meilleure  !

80 g de sucre semoule ou cristallisé

 20 g de sel

 30 g de levure de boulanger

 8 oeufs

 375 g de beurre

 100 g de crème

 Préparation

Mélanger les différents éléments pour former une pâte qui sera travaillée au batteur-mélangeur durant 30 minutes

 Laisser la pâte lever durant 2 heures

 Diviser la pâte alors en pâtons qui formeront autant de tartes

 Abaisser chacun des pâtons et laisser à nouveau lever 2 heures.

 Étaler la crème sur l'abaisse et saupoudrer de sucre

 Faire cuire à 200° C pendant 15 minutes.

Chouette! je suis contente, je retrouve au fil des jours les ami(e)s fidèles de blogspace. Merci à toi, ami Baba de m'avoir fait signe. gros bisous a toutes et tous

pour sauvegarder son blog : étape par étape

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et votre blog s'ouvrira dans une autre fenetre! vous disposez de tous vos articles sauvegardés sur votre disque dur.

Un petit génie (un grand génie !) m'a confié comment sauvegarder mon blog sur mon ordinateur !

je vous fais tout simplement un copié/collé de son texte !

moi je suis en train de le télécharger, et il va me falloir environ 12H !

mais çà vaut le coup !

• se connecter au site 01net.com
• taper dans la fenetre recherche: aspirateur
• reperer le logiciel HTTrack
• cliquer dessus, le télécharger et l'installer

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• cliquer sur l'icone HTTRack
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• cliquer sur suivant
• choisir une action exemple copie automatique des sites web
• recopier l'URL du site web à copier dans le grand rectangle blanc exemple http//:lisezmoi.canalblog.com
• Definir les options:
• Dans le menu qui apparait selectionner l'onglet Liens et s'assurer de tout décocher , sinon tu vas aspirer toules liens de tes copines ou autres sites et cela prendrait trop de temps et trop de place
• fermer la fenetre

J'ai sauvegarde mon blog sur mon disque dur! youpi! pur ceux et celles qui veulent plus d'explications, contactez-moi!

Préparation : 10 mn

Cuisson : 20 mn

pour 2 personnes

• 4 blancs de poireaux
• 8 fines tranches de lard fumé
• 8 tranches de fromage à raclette
• 2 cuillères à soupe de beurre
• 2 cuillères à soupe de farine
• 40 cl de lait
• de la noix de muscade râpée
• du poivre

Coupez les feuilles et les racines des poireaux et rincez-les biens pour enlever la terre.

Recoupez-les pour obtenir des tronçons de +/- 20 cm de long.

S'ils sont gros, coupez-les en 2 dans la longueur.

Préparation : 15 mn

Cuisson : 45 mn

pour 4 personnes

• 1 kg de sauté de porc
• 1 gros oignon
• 3 carottes
• 20 g de beurre
• huile d'olive
• 20 cl de vin blanc
• 20 cl d'eau
• 15 cl de crème fraîche épaisse
• 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
• 1 grosse cuillerée à soupe de maïzena
• sel, poivre du moulin

Dans une poêle avec l'huile d'olive, faites revenir les morceaux de sauté de porc.

Épluchez les carottes et coupez-les en petites rondelles.

Émincez les oignons.

Faites-les revenir dans la cocotte en fonte.

Quand ils commencent à dorer, ajoutez l'eau et le vin blanc.

Ajoutez ensuite le sauté de porc.

Mélangez et laissez mijoter 45 minutes sur feu doux à couvert.

• Préparation : 10 mn
• Cuisson : 20 mn
• pour 6 personnes
  • 3 oeufs
  • 100 g de sucre glace
  • 1 citron
  • 60 g de beurre pommade
  • 100 g de poudre d'amande
  • 20 g de Maïzena
  • 1 cuillère à café rase de bicarbonate alimentaire
• Battre les jaunes d'oeufs et le sucre glace.
• Ajoutez le jus de citron et le beurre pommade.
•                         Incorporez la poudre d'amande, la maïzena et le bicarbonate.
• Montez vos blancs d'oeufs en neige puis ajoutez-les à votre préparation.
•  
  Pour finir

  Enfournez à 180°C (th.6) pendant 20 min.

Préparation : 20 mn

Cuisson : 40 mn

Repos : 2h

pour 6 personnes

• 1 yaourt de brebis (125 g)

• 100 g de sucre
• 35 g de maïzena
• 100 g de polenta fine
• 7,5 cl d’huile d’olive
• 2 œufs

• 1 cuillère à café de levure
• 1 citron non traité
• 1 orange non traitée
• 50 g de sucre glace

Préchauffer le four à 170°C

Laver et sécher les agrumes.

Prélever ensuite leur zeste à l’aide d’une râpe fine.

Presser le jus de la moitié du citron et la moitié de l’orange.

Préparation : 15 mn

Cuisson : 15 mn

pour 6 personnes

• 50 g de Maïzena®
• 45 g de farine de riz
• 750 g de blanc de poulet
• 1 blanc d’œuf
• 1 cuillère à soupe de vin blanc sec
• 1 cuillère à soupe de sauce au soja sans gluten (sauce tamari)
• 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
• Huile d’olive ou d’arachide
• Sauce au citron :
• 1 cuillère à soupe de Maïzena® détendue dans 2 cuillères à soupe d’eau
• Un zeste et le jus d’1 citron
• ½ cuillère à café de gingembre frais râpé
• 2 cuillères à soupe de sucre
• 2 cuillères à soupe de sauce au soja sans gluten (sauce tamari)
• 375 ml de bouillon de volaille sans gluten
• Sel

Découper chaque blanc de poulet en 4 escalopes fines.