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- Préparation : 10 min.
- Cuisson : 13 min.
pour 4 personnes :
- Lavez les épinards et faites-les cuire dans une casserole d'eau bouillante une dizaine de minutes.
- Egouttez-les
- Cassez les oeufs dans un bol, battez-les avec une fourchette.
- Salez, poivrez puis ajoutez le fromage râpé et les épinards cuits.
- Epluchez et hachez la gousse d'ail. Faites fondre une noisette de beurre dans une poêle.
- Faites-y revenir l'ail puis versez les oeufs aux épinards et faites cuire l'omelette quelques minutes en mélangeant à l'aide d'une spatule pour ne pas qu'elle accroche.
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Caychax est un petit village français, situé dans le département de l'Ariège et la région de l'Occitanie.
Ses habitants sont appelés les Caychatois et les Caychatoises.
La commune s'étend sur 5,7 km² et compte 14 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2006. Avec une densité de 2,5 habitants par km², Caychax a subi une forte baisse de 28,6% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Senconac, Appy et Albiès, Caychax est situé à 1 km au nord-ouest d'Appy la plus grande ville aux alentours.
Situé à 925 mètres d'altitude, le Ruisseau d'Estagnolette, le Ruisseau de la Cassagne, le Ruisseau de Caychax sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Caychax.
La commune est proche du parc naturel régional des Pyrénées ariégeoises.La Mairie
L'église De La Nativité de Notre-Dame
Le Lavoir
Le Monument aux Morts
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Caussou est un petit village français, situé dans le département de l'Ariège et la région de l'Occitanie.
Ses habitants sont appelés les Caussounais et les Caussounaises.
La commune s'étend sur 15,8 km² et compte 65 habitants depuis le dernier recensement de la population. Avec une densité de 4,1 habitants par km², Caussou a subi une forte baisse de 29,2% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Bestiac, Savignac-les-Ormeaux et Vernaux, Caussou est situé à 3 km au nord-est d'Unac la plus grande ville aux alentours.
Situé à 870 mètres d'altitude, le Ruisseau Linats, le Ruisseau de Marmare, le Ruisseau de Galsourt sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Caussou.
La commune est proche du parc naturel régional des Pyrénées ariégeoises.La Mairie
L'église Saint-Simon et Saint-Jude
La Chapelle Saint-Roch
Le Lavoir
Le Monument aux Morts
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Caumont est un petit village français, situé dans le département de l'Ariège et la région de l'Occitanie.
Ses habitants sont appelés les Caumontois et les Caumontoises.
La commune s'étend sur 9,2 km² et compte 311 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2006. Avec une densité de 33,7 habitants par km², Caumont a subi une baisse de 0,3% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Taurignan-Castet, Taurignan-Vieux et Mercenac, Caumont est situé à 1 km au sud-est de Mercenac la plus grande ville aux alentours.
Situé à 359 mètres d'altitude, la Rivière Le Salat, le Ruisseau de Rieutort, le Ruisseau de Marterat sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Caumont.
Caumont est une commune du parc naturel régional des Pyrénées ariégeoises.Ruines du Castrum
L'église Saint-Barthélémy
Le Lavoir
Lavoir
Le Monument aux Morts
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Préparation : 15 mn
Cuisson : 40 à 45 mn
Pour un moule à cake de 22 cm de longueur :
- 350 g de farine
- 100 g de sucre
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de levure
- 10 cl d'huile neutre
- 18 cl de lait
- Le zeste finement râpé d'une orange bio
- 80 g de chocolat en pistoles
- 50 g de dés d'orange confite
Pour le sirop d'imbibage :
- 6 c.à soupe d'eau
- 50 g de sucre
- 30 g de miel
- 5 cl de Grand Marnier- Préchauffer le four à 180°.
- Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients secs (sauf le chocolat et l'orange confite) y compris le zeste râpé.
- Mélanger le lait et l'huile, verser sur les ingrédients secs et travailler rapidement jusqu'à ce qu'ils soient bien amalgamés.
- À la spatule, incorporer les pistoles de chocolat (recoupées si elles sont trop grosses) et les dés d'orange confite.
- Verser dans le moule (huilé et fariné si nécessaire), lisser la surface avec le dos d'une cuillère et enfourner.
- Pendant que le pudding cuit, mettre l'eau et le sucre dans une petite casserole, chauffer doucement pour faire fondre le sucre.
- Ajouter le miel et donner 1 bouillon.
- Ôter la casserole du feu et verser le Grand Marnier.
- Réserver.
- Lorsque le pudding est cuit (une lame plongée au centre doit ressortir sèche), au sortir du four, le laisser dans le moule et le piquer à la fourchette plusieurs fois.
- Verser le sirop au Grand Marnier dessus et laisser refroidir avant de démouler.
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Castillon-en-Couserans est un petit village français, situé dans le département de l'Ariège et la région de l'Occitanie.
Ses habitants sont appelés les Castillonnais et les Castillonnaises.
La commune s'étend sur 4,9 km² et compte 438 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2006. Avec une densité de 88,7 habitants par km², Castillon-en-Couserans a connu une hausse de 3,5% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Audressein, Sor et Cescau, Castillon-en-Couserans est situé à 7 km au sud-ouest de Moulis la plus grande ville des environs.
Situé à 567 mètres d'altitude, la Rivière Le Lez, le Ruisseau d'Astien, le Ruisseau de Cazalus sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Castillon-en-Couserans.
Castillon-en-Couserans est une commune du parc naturel régional des Pyrénées ariégeoises.La Mairie
L'église Saint-Barthélémy
La Chapelle du Calvaire
Le Lavoir
Le Monument aux Morts
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Castex est un petit village français, situé dans le département de l'Ariège et la région de l'Occitanie.
Ses habitants sont appelés les Castetois et les Castetoises.
La commune s'étend sur 7 km² et compte 97 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2004. Avec une densité de 13,8 habitants par km², Castex a connu une nette hausse de 32,9% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Méras, Daumazan-sur-Arize et Sieuras, Castex est situé à 2 km au sud-est de Méras la plus grande ville à proximité.
Situé à 362 mètres d'altitude, le Ruisseau Darmère, le Ruisseau de la Ramasso, le Ruisseau Ruchet sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Castex.
La commune est proche du parc naturel régional des Pyrénées ariégeoises.La Mairie
L'église Saint-Pierre
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L'église Saint-Martin
Castéras est un petit village français, situé dans le département de l'Ariège et la région de l'Occitanie.
Ses habitants sont appelés les Castérasiens et les Castérasiennes.
La commune s'étend sur 1,8 km² et compte 31 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2007. Avec une densité de 16,8 habitants par km², Castéras a connu une hausse de 3,3% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Lanoux, Carla-Bayle et Sabarat, Castéras est situé à 2 km au nord-ouest de Lanoux la plus grande ville des environs.
Situé à 388 mètres d'altitude, le Ruisseau de Jacquart, le Ruisseau de Ruquet sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Castéras.
La commune est proche du parc naturel régional des Pyrénées ariégeoises.
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Emincez la viande en fins morceaux.
Pelez et émincez finement les oignons.
Mélangez tous les ingrédients dans une cocotte, couvrez d’eau et laissez cuire 1 à 2h.
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Castelnau-Durban est un petit village français, situé dans le département de l'Ariège et la région de l'Occitanie.
Ses habitants sont appelés les Castelnau-Durbannais et les Castelnau-Durbannaises.
La commune s'étend sur 13,2 km² et compte 449 habitants depuis le dernier recensement de la population. Avec une densité de 34,1 habitants par km², Castelnau-Durban a connu une hausse de 6,1% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Durban-sur-Arize, Esplas-de-Sérou et Montseron, Castelnau-Durban est situé à 5 km au nord-est de Rimont la plus grande ville des environs.
Situé à 407 mètres d'altitude, le Ruisseau de Bésole, le Ruisseau de la Fargue, le Ruisseau des Balans sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Castelnau-Durban.
Castelnau-Durban est une commune du parc naturel régional des Pyrénées ariégeoises.La Mairie
L'église Saint-Michel
Le Monument aux Morts
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Le Carlaret est un petit village français, situé dans le département de l'Ariège et la région de l'Occitanie.
Ses habitants sont appelés les Carlaréens et les Carlaréennes.
La commune s'étend sur 9,4 km² et compte 265 habitants depuis le dernier recensement de la population. Avec une densité de 28,2 habitants par km², Le Carlaret a connu une nette hausse de 87,9% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de La Bastide-de-Lordat, Ludiès et Villeneuve-du-Paréage, Le Carlaret est situé à 1 km au sud-ouest de la Bastide-de-Lordat la plus grande ville à proximité.
Situé à 285 mètres d'altitude, la Rivière Le Grand Hers, le Ruisseau du Carlaret, le Ruisseau de Ferrié sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune du Carlaret.
La commune est proche du parc naturel régional des Pyrénées ariégeoises.L'église Saint-Saturnin
Le Monument aux Morts
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Carla-de-Roquefort est un petit village français, situé dans le département de l'Ariège et la région de l'Occitanie.
Ses habitants sont appelés les Carlésiens et les Carlésiennes.
La commune s'étend sur 9,3 km² et compte 155 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2006. Avec une densité de 16,6 habitants par km², Carla-de-Roquefort a subi une baisse de 1,9% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Roquefort-les-Cascades, Lieurac et Ilhat, Carla-de-Roquefort est situé à 2 km au sud-ouest de Lieurac la plus grande ville à proximité.
Situé à 400 mètres d'altitude, la Rivière Le Douctouyre, le Ruisseau de la Frau, le Ruisseau du Laucou sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Carla-de-Roquefort.
La commune est proche du parc naturel régional des Pyrénées ariégeoises.L'église Notre-Dame de L'Assomption
Le Lavoir
Le Monument aux Morts
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Carla-Bayle est un petit village français, situé dans le département de l'Ariège et la région de l'Occitanie.
Ses habitants sont appelés les Carlanais et les Carlanaises.
La commune s'étend sur 35,5 km² et compte 805 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2004. Avec une densité de 22,7 habitants par km², Carla-Bayle a connu une nette hausse de 24,8% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Castéras, Le Fossat et Campagne-sur-Arize, Carla-Bayle est situé à 3 km au sud-ouest du Fossat la plus grande ville des environs.
Situé à 388 mètres d'altitude, le Ruisseau de Canalès, le Ruisseau de Panissa, le Ruisseau des Mances sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Carla-Bayle.
La commune est proche du parc naturel régional des Pyrénées ariégeoises.La Mairie
L'église Notre-Dame
Le Temple
Le Monument aux Morts
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Carcanières est un petit village français, situé dans le département de l'Ariège et la région de l'Occitanie.
Ses habitants sont appelés les Carcanièrois et les Carcanièroises.
La commune s'étend sur 6,5 km² et compte 82 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2006. Avec une densité de 12,6 habitants par km², Carcanières a connu une nette hausse de 78,3% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Le Puch, Quérigut et Escouloubre, Carcanières est situé à 2 km au nord-est de Quérigut la plus grande ville à proximité.
Situé à 1 176 mètres d'altitude, le Fleuve L'Aude, le Ruisseau de Pucalbeil, le Ruisseau d'en Bernard sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Carcanières.
La commune est proche du parc naturel régional des Pyrénées ariégeoises.Le Lavoir
L'église Saint-Charles-Borrommée
Le Monument aux Morts
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Ingredients
- 1 paquet de nouilles chinoises à la semoule
- 8 choux de Bruxelles
- 1 escalopes de poulet
- 1 échalote
- 1 cuillère à café de miel
- 1 cuillère à café d'huile d'olive
- 6 cuillères à soupe de sauce soja
- 4 champignons de Paris frais
- Graines de sésame
Instructions
Mettez une grande marmite d'eau à bouillir. Une fois que l'eau bout, coupez le feu et plongez les nouilles pendant 4 minutes, en couvrant la marmite. Egouttez et réserver.
Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive. Mettez à dorer l'escalope de poulet coupée en morceaux
Ajoutez l'échalote émincée, puis les choux de Bruxelles eux aussi émincés
Déglacez la poêle avec du miel, ajoutez la sauce soja.
Faites sauter les nouilles dans la sauce, ajoutez les champignons de Paris coupés en lamelles fines.
Servez en assiettes, parsemez de graines de sésame, salez et poivrez
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Capoulet-et-Junac est un petit village français, situé dans le département de l'Ariège et la région de l'Occitanie.
Ses habitants sont appelés les Canacéens et les Canacéennes.
La commune s'étend sur 2,8 km² et compte 190 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2005. Avec une densité de 68,3 habitants par km², Capoulet-et-Junac a subi une baisse de 1,1% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Miglos, Lapège et Gestiès, Capoulet-et-Junac est situé à 5 km au sud-ouest d'Ornolac-Ussat-les-Bains la plus grande ville à proximité.
Situé à 583 mètres d'altitude, le Ruisseau de Miglos, le Ruisseau de Siguer, le Ruisseau de Vicdessos sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Capoulet-et-Junac.
Capoulet-et-Junac est une commune du parc naturel régional des Pyrénées ariégeoises.L'église Saint-Julien
Le Monument aux Morts
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Canté est un petit village français, situé dans le département de l'Ariège et la région de l'Occitanie.
Ses habitants sont appelés les Cantéens et les Cantéennes.
La commune s'étend sur 9,8 km² et compte 215 habitants depuis le dernier recensement de la population. Avec une densité de 21,9 habitants par km², Canté a connu une nette hausse de 20,1% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Labatut, Saverdun et Marliac, Canté est situé à 3 km au sud-est de Saint-Quirc la plus grande ville à proximité.
Situé à 236 mètres d'altitude, le Ruisseau de Calers, le Ruisseau de Castex, le Ruisseau de la Palanquelle sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Canté.
La commune est proche du parc naturel régional des Pyrénées ariégeoises.L'église Saint-Eutrope
Le Monument aux Morts
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Campagne-sur-Arize est un petit village français, situé dans le département de l'Ariège et la région de l'Occitanie.
Ses habitants sont appelés les Campagnéens et les Campagnéennes.
La commune s'étend sur 13,3 km² et compte 280 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2004. Avec une densité de 21 habitants par km², Campagne-sur-Arize a subi une baisse de 0,4% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Les Bordes-sur-Arize, Daumazan-sur-Arize et Montfa, Campagne-sur-Arize est situé à 3 km au sud-est de Daumazan-sur-Arize la plus grande ville des environs.
Situé à 260 mètres d'altitude, la Rivière L'arize, le Ruisseau de Montfa, le Ruisseau de Coumebère sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Campagne-sur-Arize.
Campagne-sur-Arize est une commune du parc naturel régional des Pyrénées ariégeoises.La Mairie
L'église Sainte-Marie-Madeleine
Le Cadran solaire
Le Monument aux Morts
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Camon est un petit village français, situé dans le département de l'Ariège et la région de l'Occitanie.
Ses habitants sont appelés les Camonais et les Camonaises.
La commune s'étend sur 10,3 km² et compte 161 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2004. Avec une densité de 15,7 habitants par km², Camon a connu une nette hausse de 11,8% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Corbières, Sonnac-sur-l'Hers et Belloc, Camon est situé à 3 km au nord-ouest de Sonnac-sur-l'Hers la plus grande ville des environs.
Situé à 342 mètres d'altitude, la Rivière Le Grand Hers, le Ruisseau Longis, le Ruisseau de Roubichoux sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Camon.
La commune est proche du parc naturel régional des Pyrénées ariégeoises.La Mairie
La Porte
L'ancienne abbatiale
La Maison Haute - ancienne tour des remparts -
Les Remparts
L'Abbaye
Le Monument aux Morts
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Préparation : 15 mn
Cuisson : 45 mn
pour 6 personnes
- 15 cuillères à café de beurre ramolli
- 7 cuillères à soupe de sucre glace
- 3 oeufs
- 7 cuillères à soupe farine avec levure
- 3 cuillères à soupe de farine de châtaigne (on la trouve dans les magasins bio)
- 30 g d'écorces d'orange confite
- 40 g d'amandes mondées
- 4 cuillères à soupe de raisins secs
- 1 gousse de vanille
- 1 cuillères à soupe d'amandes effilées
- 1 pincé de sel
Mélanger le beurre ramolli et le sucre glace. Ajouter les oeufs, les deux farines et la pincée de sel.
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Rincer et essuyer les écorces confites. Les hacher avec les amandes mondées. Les ajouter à la pâte, ainsi que les raisins et les graines de vanille (fendre en deux la gousse et gratter les grains avec un couteau).Verser dans un moule chemisé (beurre + farine). Parsemer la surface d'amandes effilées. Enfourner le plat et laisser cuire 30 minutes.Laisser le cake 5 minutes supplémentaires dans le four éteint.
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Camarade est un petit village français, situé dans le département de l'Ariège et la région de l'Occitanie.
Ses habitants sont appelés les Camareaux.
La commune s'étend sur 27,7 km² et compte 187 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2005. Avec une densité de 6,8 habitants par km², Camarade a connu une nette hausse de 19,1% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Montfa, Mauvezin-de-Sainte-Croix et Clermont, Camarade est situé à 5 km au sud-est de Montbrun-Bocage la plus grande ville à proximité.
Situé à 516 mètres d'altitude, le Ruisseau Goutte de Barraux, le Ruisseau de Hajou, le Ruisseau Mounet sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Camarade.
Camarade est une commune du parc naturel régional des Pyrénées ariégeoises.L'église Saint-Jean-Baptiste
Le Temple
Le Monument aux Morts
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¨Préparation : 20 mn
Cuisson : 2h
Ingrédients pour 4 personnes
• 1,2 kg de palette 1/2 sel désossée
• 450 g de lentilles
• 2 carottes
• 2 gousses d'ail
• 1 oignon piqué d'1 clou de girofle
• 1 bouquet garni
• quelques brins de persil plat
• sel, poivreFaites dessaler la viande dans l'eau froide en changeant l'eau plusieurs fois. Mettez-la ensuite dans une marmite, couvrez-la largement d'eau, faites frémir pendant une dizaine de minutes, puis égouttez-la. Remettez la viande dans la marmite, ajoutez-lui les carottes épluchées, l'oignon piqué, les gousses d'ail, le bouquet garni et 5 grains de poivre. Couvrez d'eau et laissez cuire à feu doux 1 heure 15.
Mettez les lentilles dans une casserole, mouillez-les d'eau froide et faites-les blanchir, puis égouttez-les et rincez-les soigneusement dans une passoire. Ajoutez les lentilles à la palette et prolongez la cuisson de 30 min.
Retirez de la marmite la viande, le bouquet garni, l'oignon, les carottes et les gousses d'ail. Taillez les carottes en rondelles épaisses. Découpez la viande en tranches.
Dressez les lentilles et les carottes sur plat, ajoutez les tranches de palette, parsemez de brins de persil et servez très chaud.
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Calzan est un petit village français, situé dans le département de l'Ariège et la région de l'Occitanie.
Ses habitants sont appelés les Calzanéens et les Calzanéennes.
La commune s'étend sur 4 km² et compte 27 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2006. Avec une densité de 6,8 habitants par km², Calzan a connu une hausse de 8% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Malléon, Vira et Dun, Calzan est situé à 2 km au nord-est de Malléon la plus grande ville aux alentours.
Situé à 362 mètres d'altitude, le Ruisseau de Minguet, le Ruisseau de la Bouiche, le Ruisseau de la Coume de Cènant sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Calzan.
La commune est proche du parc naturel régional des Pyrénées ariégeoises.La Mairie
L'église Saint-Jean-Baptiste
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Cadarcet est un petit village français, situé dans le département de l'Ariège et la région de Midi-Pyrénées.
Ses habitants sont appelés les Cadarcetois et les Cadarcetoises.
La commune s'étend sur 11 km² et compte 244 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2004. Avec une densité de 22,2 habitants par km², Cadarcet a connu une nette hausse de 14,6% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Montels, Baulou et Saint-Martin-de-Caralp, Cadarcet est situé à 3 km au nord-est d'Alzen la plus grande ville à proximité.
Situé à 500 mètres d'altitude, le Ruisseau d'Argentat, le Ruisseau des Eychartous, le Ruisseau d'Aujole sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Cadarcet.
Cadarcet est une commune du parc naturel régional des Pyrénées ariégeoises.La Mairie-Ecole
L'église Notre-Dame de L'assomption
Le Monument aux Morts
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Les Cabannes est un petit village français, situé dans le département de l'Ariège et la région de Midi-Pyrénées.
Ses habitants sont appelés les Cabannéens et les Cabannéennes.
La commune s'étend sur 0,9 km² et compte 359 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2004. Avec une densité de 412,6 habitants par km², Les Cabannes a subi une baisse de 0,3% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Pech, Verdun et Albiès, Les Cabannes est situé à 7 km au nord-ouest de Luzenac la plus grande ville des environs.
Situé à 536 mètres d'altitude, la Rivière L'ariège, le Ruisseau Aston sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune des Cabannes.
La commune est proche du parc naturel régional des Pyrénées ariégeoises.La Mairie
L'église Saint-Martial
La Chapelle Notre-Dame
Le Monument aux Morts
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Buzan est un petit village français, situé dans le département de l'Ariège et la région de Midi-Pyrénées.
Ses habitants sont appelés les Buzanais et les Buzanaises.
La commune s'étend sur 8,6 km² et compte 28 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2007. Avec une densité de 3,3 habitants par km², Buzan a subi une forte baisse de 53,6% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Aucazein, Arrout et Orgibet, Buzan est situé à 1 km au nord-ouest d'Illartein la plus grande ville à proximité.
Situé à 720 mètres d'altitude, le Ruisseau d'Esquet, le Ruisseau de la Cabanasse, le Ruisseau de Récoule sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Buzan.
Buzan est une commune du parc naturel régional des Pyrénées ariégeoises.L'église Notre-Dame De L'Assomption
Le Lavoir
Le Monument aux Morts
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