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Pour 4 personnes
Préparation : 25 mn
Cuisson : 15 mn
Ingrédients :
- 600 g de beaufort (à défaut de comté ou d’emmental)
- 600 g de pain de campagne
- 40 cl de vin blanc de Savoie (crépy ou apremont)
- 1 gousse d’ail
- 20 g de beurre
- 1 petit verre de kirsch
- 1 cuil. à soupe de Maïzena (facultatif)
- 1/2 citron
- 1 pincée de muscade râpée
- sel poivre blanc
- Frottez l’intérieur du caquelon avec la gousse d’ail épluchée. Beurrez-le.
Ôtez la croûte du fromage et découpez-le en fines lamelles. Mettez-les dans le caquelon et mouillez avec le vin blanc.
Mettez à feu doux et faites fondre le fromage sans cesser de tourner à la cuillère en bois en décrivant la forme d’un 8. Salez légèrement, poivrez et ajoutez une pincée de muscade râpée.
Pour obtenir une pâte bien homogène, vous pouvez ajouter la Maïzena diluée dans le jus du demi-citron.
Quand la fondue est prête, ajoutez le verre de kirsch. Posez le caquelon au centre de la table sur un réchaud bien stable. Gardez à portée de main une spatule pour tourner la fondue de temps en temps.
Présentez le pain découpé en cubes que les convives piqueront au bout d’une longue fourchette et tremperont dans le fromage fondu.
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Sinsat est un petit village français, situé dans le département de l'Ariège et la région de l'Occitanie.
Ses habitants sont appelés les Sinsatois et les Sinsatoises.
La commune s'étend sur 4 km² et compte 111 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2004. Avec une densité de 27,7 habitants par km², Sinsat a connu une hausse de 1,8% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Bouan, Aulos et Larcat, Sinsat est situé à 2 km au nord-ouest d'Ussat la plus grande ville aux alentours.
Situé à 520 mètres d'altitude, la Rivière L'ariège, le Ruisseau du Miey, le Ruisseau de Larnat sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Sinsat.
La commune est proche du parc naturel régional des Pyrénées ariégeoises.La Mairie
L'église Saint-Laurent
Le Monument aux Morts
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Siguer est un petit village français, situé dans le département de l'Ariège et la région de l'Occitanie.
Ses habitants sont appelés les Siguerois et les Sigueroises.
La commune s'étend sur 38,7 km² et compte 107 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2006. Avec une densité de 2,8 habitants par km², Siguer a connu une nette hausse de 10,3% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Gestiès, Goulier et Lercoul, Siguer est situé à 4 km au sud-ouest de Capoulet-et-Junac la plus grande ville des environs.
Situé à 752 mètres d'altitude, le Ruisseau d'Auruzan, le Ruisseau de Lascours, le Ruisseau de Sem sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Siguer.
Siguer est une commune du parc naturel régional des Pyrénées ariégeoises.La Mairie
L'église Saint-Baudille
Le Monument aux Morts
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- Préparation : 25 mn
- Cuisson : 3h
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Ingrédients
- pour 8 personnes
- 8 tranches de Jambon LE BON PARIS® fumé de HERTA
- 75 g d’Allumettes Fumées HERTA
- 3 pommes de terre Roseval
- 300 g de fromage de chèvre frais à tartiner nature
- 1/2 oignon rouge
- 1/2 bouquet de ciboulette
- 1/2 bouquet de cerfeuil
- 1 pincée de poivre
- Filmez le fond d'un moule à cake puis tapissez-le de tranches de jambon. Dans une casserole, faites cuire les pommes de terre avec leur peau, passez-les sous l'eau froide, épluchez-les et coupez-les en rondelles. Faites revenir les allumettes dans une petite poêle puis placez-les sur du papier absorbant. Hachez l'oignon rouge et ciselez la ciboulette et le cerfeuil. Mélangez délicatement le fromage de chèvre aux pommes de terre, la ciboulette et l'oignon, les allumettes, poivrez. Répartissez ce mélange dans le jambon, repliez les tranches de jambon tassez bien et placez au réfrigérateur 3 heures. Démoulez au moment de servir et coupez de belles tranches.
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Sieuras est un petit village français, situé dans le département de l'Ariège et la région de l'Occitanie.
Ses habitants sont appelés les Sieurassois et les Sieurassoises.
La commune s'étend sur 7,6 km² et compte 76 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2006. Avec une densité de 10 habitants par km², Sieuras a connu une hausse de 4,1% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Méras, Sainte-Suzanne et Lapeyrère, Sieuras est situé à 2 km au nord-est de Méras la plus grande ville des environs.
Situé à 336 mètres d'altitude, le Ruisseau de Canalès, le Ruisseau de Couaire, le Ruisseau de la Ramasso sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Sieuras.
La commune est proche du parc naturel régional des Pyrénées ariégeoises.Le château Nogarède
L'église Saint-Sulpice
Le Monument aux Morts
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Serres-sur-Arget est un petit village français, situé dans le département de l'Ariège et la région de l'Occitanie.
Ses habitants sont appelés les Serrésiens et les Serrésiennes.
La commune s'étend sur 17,7 km² et compte 808 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2007. Avec une densité de 45,6 habitants par km², Serres-sur-Arget a connu une nette hausse de 14,6% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Bénac, Saint-Martin-de-Caralp et Burret, Serres-sur-Arget est situé à 7 km au nord-ouest de Foix la plus grande ville à proximité.
Situé à 540 mètres d'altitude, le Ruisseau Estrème, le Ruisseau de Brillet, le Ruisseau de Gironis sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Serres-sur-Arget.
Serres-sur-Arget est une commune du parc naturel régional des Pyrénées ariégeoises.La Mairie
Abbaye bénédictine Notre Dame du Pesquié
Eglise abbatiale de Notre-Dame de Pesquié
L'église Saint-Pierre Et Saint-Paul
Le Monument aux Morts
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Sentenac-d'Oust est un petit village français, situé dans le département de l'Ariège et la région de l'Occitanie.
Ses habitants sont appelés les Sentenacois et les Sentenacoises.
La commune s'étend sur 18,4 km² et compte 103 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2004. Avec une densité de 5,6 habitants par km², Sentenac-d'Oust a connu une hausse de 6,2% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Seix, Alos et Soueix-Rogalle, Sentenac-d'Oust est situé à 2 km au nord-ouest de Seix la plus grande ville à proximité.
Situé à 674 mètres d'altitude, le Ruisseau d'Argentère, le Ruisseau de Buscardech, le Ruisseau de Remillassé sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Sentenac-d'Oust.
Sentenac-d'Oust est une commune du parc naturel régional des Pyrénées ariégeoises.L'église Saint-Jacques
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Pour 12 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 50 mn
Ingrédients
- Pour la base biscuitée :
- 200 g de biscuits
- 50 g de sucre
- 70 g de beurre
- Pour l'appareil :
- 600 g de Philadelphia nature
- 100 g de sucre
- 3 œufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- Pour le caramel au beurre salé :
- 100 g de sucre
- 125 ml de crème liquide
- 30 g de beurre salé
- 1 c. à soupe d'eau
Préparez le cheesecake :
Réduisez les biscuits en poudre.
Faites fondre le beurre.
Mélangez les biscuits, le sucre et le beure fondu jusqu'à obtenir une pâte sableuse.Tapissez avec le fond d'un moule à manqué recouvert de papier sulfurisé.Réservez au frais.Préchauffer le four à 150°C.Dans un saladier, mélangez le philadelphia avec le sucre.Ajoutez les œufs un par un et mélangez jusqu'à ce que le mélange soit lisse et homogène. Versez la préparation sur la base biscuitée dans le moule.Saupoudrez le cheesecake avec le sachet de sucre vanillé.Enfournez pendant 50 minutes.Laissez refroidir le cheesecake dans le four éteint.Réservez au frais pendant au moins 12 heures.Préparez le caramel au beurre salé :Faites fondre sans mélanger le sucre avec l'eau dans une casserole jusqu'à coloration du caramel.
Ajoutez le beurre coupé en morceaux puis la crème liquide, en remuant légèrement.
Laissez chauffer jusqu'à ce que le caramel épaississe.
Retirez du feu et laissez tièdir.
Au moment de servir, démoulez le cheesecake et servez-le nappé de sauce caramel au beurre salé.
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Sentenac-de-Sérou est un petit village français, situé dans le département de l'Ariège et la région de l'Occitanie.
Ses habitants sont appelés les Sentenacois et les Sentenacoises.
La commune s'étend sur 13,5 km² et compte 37 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2007. Avec une densité de 2,7 habitants par km², Sentenac-de-Sérou a subi une forte baisse de 10,8% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Esplas-de-Sérou, Le Bosc et Montagagne, Sentenac-de-Sérou est situé à 1 km au sud-est d'Esplas-de-Sérou la plus grande ville des environs.
Situé à 681 mètres d'altitude, la Rivière L'arize, le Ruisseau de Nogué, le Ruisseau de la Bouiche sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Sentenac-de-Sérou.
Sentenac-de-Sérou est une commune du parc naturel régional des Pyrénées ariégeoises.L'église de La Nativité De La Vierge Marie
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Sentein est un petit village français, situé dans le département de l'Ariège et la région de l'Occitanie.
Ses habitants sont appelés les Sentenois et les Sentenoises.
La commune s'étend sur 59,2 km² et compte 160 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2007. Avec une densité de 2,7 habitants par km², Sentein a connu une hausse de 8,1% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Antras et Bonac-Irazein, Sentein est situé à 7 km au sud-est d'Orgibet la plus grande ville à proximité.
Situé à 753 mètres d'altitude, la Rivière Le Lez, le Ruisseau d'Espan, le Ruisseau de Cuchein sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Sentein.
Sentein est une commune du parc naturel régional des Pyrénées ariégeoises.La Mairie
L'église Notre-Dame
Le Monument aux Morts
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Senconac est un petit village français, situé dans le département de l'Ariège et la région de l'Occitanie.
Ses habitants sont appelés les Senconacois et les Senconacoises.
La commune s'étend sur 4,7 km² et compte 9 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2006. Avec une densité de 1,9 habitants par km², Senconac a connu une nette hausse de 12,5% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Caychax et Verdun, Senconac est situé à 1 km au nord-ouest de Caychax la plus grande ville à proximité.
Situé à 911 mètres d'altitude, le Ruisseau d'Estagnolette, le Ruisseau du Fourquet, le Ruisseau de Caychax sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Senconac.
La commune est proche du parc naturel régional des Pyrénées ariégeoises.La Mairie
Le Lavoir
Le Monument aux Morts
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Sem est un petit village français, situé dans le département de l'Ariège et la région de l'Occitanie.
Ses habitants sont appelés les Sémois et les Sémoises.
La commune s'étend sur 5,2 km² et compte 25 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2004. Avec une densité de 4,8 habitants par km², Sem a connu une nette hausse de 31,6% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Vicdessos, Illier-et-Laramade et Lercoul, Sem est situé à 2 km au sud-est de Vicdessos la plus grande ville à proximité.
Situé à 977 mètres d'altitude, le Ruisseau de Goulier, le Ruisseau de Sem, le Ruisseau de Vicdessos sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Sem.
Sem est une commune du parc naturel régional des Pyrénées ariégeoises.Place de La Mairie
L'église de L'Exaltation De La Sainte-Croix
Le Monument aux Morts
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Seix est un petit village français, situé dans le département de l'Ariège et la région de l'Occitanie.
Ses habitants sont appelés les Seixois et les Seixoises.
La commune s'étend sur 86,8 km² et compte 763 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2007. Avec une densité de 8,8 habitants par km², Seix a connu une hausse de 8,7% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Oust, Ercé et Sentenac-d'Oust, Seix est situé à 14 km au sud-est de Moulis la plus grande ville à proximité.
Situé à 515 mètres d'altitude, la Rivière Le Salat, la Rivière Alet, le Ruisseau d'Artiguenard sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Seix.
Seix est une commune du parc naturel régional des Pyrénées ariégeoises.Le Château
Le Château de La Garde
L'église Saint-Etienne
La Chapelle Saint-Joseph
Lavoir
Le Monument aux Morts
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Ségura est un petit village français, situé dans le département de l'Ariège et la région de l'Occitanie.
Ses habitants sont appelés les Séguriens et les Séguriennes.
La commune s'étend sur 8,8 km² et compte 179 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2005. Avec une densité de 20,4 habitants par km², Ségura a connu une nette hausse de 28,8% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Malléon, Saint-Félix-de-Rieutord et Gudas, Ségura est situé à 2 km au sud-est de Saint-Félix-de-Rieutord la plus grande ville à proximité.
Situé à 415 mètres d'altitude, le Ruisseau de Baylé, le Ruisseau de Dalou, le Ruisseau de Malléon sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Ségura.
La commune est proche du parc naturel régional des Pyrénées ariégeoises.La Mairie
L'église Sainte-Madeleine
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Savignac-les-Ormeaux est un petit village français, situé dans le département de l'Ariège et la région de l'Occitanie.
Ses habitants sont appelés les Savignacois et les Savignacoises.
La commune s'étend sur 28,3 km² et compte 446 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2005. Avec une densité de 15,8 habitants par km², Savignac-les-Ormeaux a connu une nette hausse de 11,8% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Vaychis, Ax-les-Thermes et Ignaux, Savignac-les-Ormeaux est situé à 2 km au nord-ouest d'Ax-les-Thermes la plus grande ville des environs.
Situé à 680 mètres d'altitude, la Rivière L'ariège, le Ruisseau de Guissou, le Ruisseau de Roumadel sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Savignac-les-Ormeaux.
La commune est proche du parc naturel régional des Pyrénées ariégeoises.La Mairie
L'église Saint-Volusien
Le Château
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Saverdun est une petite ville française, située dans le département de l'Ariège et la région de l'Occitanie.
Ses habitants sont appelés les Saverdunois et les Saverdunoises.
La commune s'étend sur 61,5 km² et compte 4 667 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2005. Avec une densité de 75,9 habitants par km², Saverdun a connu une nette hausse de 31% de sa population par rapport à 1999.
Entourée par les communes de Canté, Brie et Le Vernet, Saverdun est située à 14 km au nord-ouest de Pamiers la plus grande ville des environs.
Située à 234 mètres d'altitude, la Rivière L'ariège, la Rivière L'aure, le Ruisseau Labisse sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Saverdun.
La commune est proche du parc naturel régional des Pyrénées ariégeoises.La Mairie
L'église Notre-Dame
Le Temple Protestant
Le Monument aux Morts
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Préparation ; 20 mn
Cuisson : 40 mn
Ingrédients pour 4 personnes
• 2 rouleaux de pâte feuilletée
• 300 g de bœuf haché
• 500 g de pommes de terre à chair ferme
• 1 œuf + 1 jaune
• ½ bouquet de persil plat
• 1 échalote
• 2 pincées de noix de muscade
• sel, poivreDéroulez une pâte feuilletée. Découpez 4 disques de diamètre plus grand que 4 moules individuels. Tapissez les moules et réservez au frais.
Pelez et hachez l’échalote. Rincez, épongez et ciselez le persil. Mélangez le tout avec le bœuf haché et l’œuf entier. Assaisonnez de sel, de poivre et de noix de muscade
Pelez, rincez et séchez les pommes de terre. Emincez-les en fines rondelles. Remplissez les moules en alternant des couches de viande et de pommes de terre. Terminez par la viande.
Préchauffez le four th. 7 (210 °C).
Déroulez la pâte feuilletée restante. Découpez-la en 4 disques et recouvrez chaque moule, en pressant les bords pour les souder. Badigeonnez de jaune d’œuf dilué dans 1 cuil. à café d’eau.
Enfournez 40 min en surveillant la cuisson.
Servez aussitôt.
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Sautel est un petit village français, situé dans le département de l'Ariège et la région de l'Occitanie.
Ses habitants sont appelés les Sautelois et les Sauteloises.
La commune s'étend sur 9,1 km² et compte 125 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2004. Avec une densité de 13,7 habitants par km², Sautel a connu une nette hausse de 26,3% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Pradettes, Ilhat et Lieurac, Sautel est situé à 2 km au sud-est de Lieurac la plus grande ville aux alentours.
Situé à 400 mètres d'altitude, le Ruisseau de Gaillasse, le Ruisseau du Sautel, le Ruisseau de Patate sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Sautel.
La commune est proche du parc naturel régional des Pyrénées ariégeoises.La Mairie
L'église Saint-Jean-L'Evangéliste
Le Monument aux Morts
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Saurat est un petit village français, situé dans le département de l'Ariège et la région de l'Occitanie.
Ses habitants sont appelés les Sauratois et les Sauratoises.
La commune s'étend sur 44,3 km² et compte 680 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2006. Avec une densité de 15,4 habitants par km², Saurat a connu une nette hausse de 13,3% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Bédeilhac-et-Aynat, Gourbit et Mercus-Garrabet, Saurat est situé à 5 km au nord-ouest d'Arignac la plus grande ville des environs.
Situé à 676 mètres d'altitude, le Ruisseau de Baillés, le Ruisseau de Couers, le Ruisseau de Galoch sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Saurat.
Saurat est une commune du parc naturel régional des Pyrénées ariégeoises.La Mairie
Lavoir
L'église Sainte-Madeleine
Le Monument aux Morts
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L'église Saint-André
Salsein est un petit village français, situé dans le département de l'Ariège et la région de l'Occitanie.
Ses habitants sont appelés les Salseinois et les Salseinoises.
La commune s'étend sur 5,7 km² et compte 44 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2005. Avec une densité de 7,7 habitants par km², Salsein a connu une hausse de 7,3% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Sor, Les Bordes-sur-Lez et Uchentein, Salsein est situé à 2 km au nord-ouest des Bordes-sur-Lez la plus grande ville des environs.
Situé à 755 mètres d'altitude, le Ruisseau de Bach, le Ruisseau de Cazalus, le Ruisseau de Coudères sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Salsein.
Salsein est une commune du parc naturel régional des Pyrénées ariégeoises.Le Monument aux Morts
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1 sachet de levure (11g)
- 1 boîte d'ananas en tranches
- 3 œufs
- 150g de farine
- 150g de sucre
- 150g de beurre
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Étape 1 :
Mélangez le beurre ramolli au micro-ondes et le sucre.Étape 2 :
Ajoutez les oeufs un à un puis la farine et la levure.Étape 3 :
Faites un caramel, puis nappez de caramel le fond du moule.Étape 4 :
Posez les tranches d'ananas égouttées sur le caramel.Versez la pâte par dessus.Étape 5 :
Enfournez à 180°C durant 30 minutes.Démoulez le gâteau encore tiède.Étape 6 :
Nappez le gâteau du jus d'ananas mélangé à une cuillère de rhum après la cuisson.
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Saint-Ybars est un petit village français, situé dans le département de l'Ariège et la région de l'Occitanie.
Ses habitants sont appelés les Eparchois et les Eparchoises.
La commune s'étend sur 24,3 km² et compte 666 habitants depuis le dernier recensement de la population. Avec une densité de 27,4 habitants par km², Saint-Ybars a connu une nette hausse de 18,7% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Massabrac, Lézat-sur-Lèze et Sainte-Suzanne, Saint-Ybars est situé à 5 km au sud-est de Lézat-sur-Lèze la plus grande ville aux alentours.
Situé à 284 mètres d'altitude, la Rivière La Lèze, le Ruisseau Rouil, le Ruisseau de Rieutarel sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Saint-Ybars.
La commune est proche du parc naturel régional des Pyrénées ariégeoises.La Mairie
L'église Saint-Ybars
Le Lac
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Saint-Victor-Rouzaud est un petit village français, situé dans le département de l'Ariège et la région de l'Occitanie.
Ses habitants sont appelés les Saint-Victoriens et les Saint-Victoriennes.
La commune s'étend sur 12,8 km² et compte 232 habitants depuis le dernier recensement de la population. Avec une densité de 18,2 habitants par km², Saint-Victor-Rouzaud a connu une nette hausse de 44,1% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Saint-Bauzeil, Madière et Loubens, Saint-Victor-Rouzaud est situé à 3 km au sud-est d'Escosse la plus grande ville aux alentours.
Situé à 329 mètres d'altitude, le Ruisseau d'Artix, le Ruisseau de Jean-Luzent, le Ruisseau des Baynes sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Saint-Victor-Rouzaud.
La commune est proche du parc naturel régional des Pyrénées ariégeoises.La Mairie
L'église Saint-Victor
Le Lavoir
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Saint-Quirc est un petit village français, situé dans le département de l'Ariège et la région de l'Occitanie.
Ses habitants sont appelés les Saint-Quircois et les Saint-Quircoises.
La commune s'étend sur 3,8 km² et compte 402 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2006. Avec une densité de 107,2 habitants par km², Saint-Quirc a connu une nette hausse de 50,6% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Lissac, Caujac et Gaillac-Toulza, Saint-Quirc est situé à 3 km au nord-est de Gaillac-Toulza la plus grande ville aux alentours.
Situé à 222 mètres d'altitude, le Ruisseau de Calers, le Ruisseau de la Palanquelle sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Saint-Quirc.
La commune est proche du parc naturel régional des Pyrénées ariégeoises.La Mairie
L'église Saint-Quirc
Le Monument aux Morts
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Persil plat du jardin
- Mayonnaise maison
- Miettes de crabe (1 petite boite pour 2 pamplemousses)
- 1/2 pamplemousse par personne
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Vider les pamplemousse.
Récupérer le jus et la pulpe.Dans une jatte, mélanger la pulpe, le crabe et environ 1/5 du jus.
Puis ajouter la mayonnaise et le persil plat.Remettre la préparation dans les peaux des pamplemousses vidés.
Ajouter du persil pour la décoration et mettre au frais.
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Saint-Quentin-la-Tour est un petit village français, situé dans le département de l'Ariège et la région de l'Occitanie.
Ses habitants sont appelés les Saint-Quentinois et les Saint-Quentinoises.
La commune s'étend sur 9 km² et compte 336 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2007. Avec une densité de 37,3 habitants par km², Saint-Quentin-la-Tour a connu une nette hausse de 11,6% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Troye-d'Ariège, Lagarde et La Bastide-de-Bousignac, Saint-Quentin-la-Tour est situé à 3 km au sud-est de la Bastide-de-Bousignac la plus grande ville à proximité.
Situé à 365 mètres d'altitude, la Rivière Le Touyre, le Ruisseau Longis, le Ruisseau de Saint-Paul sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Saint-Quentin-la-Tour.
La commune est proche du parc naturel régional des Pyrénées ariégeoises.Le Château
L'église Saint-Quentin
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