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Sainte-Valière est un petit village français, situé dans le département de l'Aude et la région de l'Occitanie (anciennement Région Languedoc-Roussillon).
Ses habitants sont appelés les Saint-Valiérois et les Saint-Valiéroises.
La commune s'étend sur 6,4 km² et compte 587 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2004. Avec une densité de 91,9 habitants par km², Sainte-Valière a connu une nette hausse de 48,6% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Ventenac-en-Minervois, Pouzols-Minervois et Ginestas, Sainte-Valière est situé à 2 km au nord-ouest de Ginestas la plus grande ville aux alentours.
Situé à 80 mètres d'altitude, le Ruisseau Maire, le Ruisseau de Saint-Pons, le Ruisseau des Andouares sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Sainte-Valière.
La commune est proche du parc naturel régional du Haut-Languedoc.La Mairie
L'église Sainte-Valérie
Le Monument aux Morts
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Sainte-Eulalie est un petit village français, situé dans le département de l'Aude et la région de l'Occitanie (anciennement Région Languedoc-Roussillon).
Ses habitants sont appelés les Sainte-Eulaliens et les Sainte-Eulaliennes.
La commune s'étend sur 6,5 km² et compte 533 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2007. Avec une densité de 82 habitants par km², Sainte-Eulalie a connu une nette hausse de 31,3% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Villesèquelande, Lavalette et Pezens, Sainte-Eulalie est situé à 0 km au sud-est de Caux-et-Sauzens la plus grande ville à proximité.
Situé à 118 mètres d'altitude, la Rivière Le Fresquel, le Ruisseau du Reboulidou, le Ruisseau de Font Alzonne sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Sainte-Eulalie.
La commune est proche du parc naturel régional du Haut-Languedoc.La Mairie
L'église Sainte-Eulalie
Le Monument aux Morts
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Sainte-Colombe-sur-l'Hers est un petit village français, situé dans le département de l'Aude et la région de l'Occitanie (anciennement Région Languedoc-Roussillon).
Ses habitants sont appelés les Sainte-Colombiens et les Sainte-Colombiennes.
La commune s'étend sur 10,6 km² et compte 463 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2006. Avec une densité de 43,6 habitants par km², Sainte-Colombe-sur-l'Hers a subi une forte baisse de 16,4% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Montbel, Rivel et Le Peyrat, Sainte-Colombe-sur-l'Hers est situé à 4 km au sud-est du Peyrat la plus grande ville aux alentours.
Situé à 411 mètres d'altitude, la Rivière Le Grand Hers, le Ruisseau de Lafage sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Sainte-Colombe-sur-l'Hers.
La commune est proche du parc naturel régional des Pyrénées ariégeoises.La Mairie
L'église Sainte-Colombe
Le Monument aux Morts
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Sainte-Colombe-sur-Guette est un petit village français, situé dans le département de l'Aude et la région de l'Occitanie(anciennement Région Languedoc-Roussillon).
Ses habitants sont appelés les Sainte-Colombois et les Sainte-Colomboises.
La commune s'étend sur 21 km² et compte 49 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2007. Avec une densité de 2,3 habitants par km², Sainte-Colombe-sur-Guette a subi une forte baisse de 16,3% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Counozouls, Axat et Montfort-sur-Boulzane, Sainte-Colombe-sur-Guette est situé à 3 km au nord-est de Roquefort-de-Sault la plus grande ville à proximité.
Situé à 600 mètres d'altitude, le Fleuve L'Aude, la Rivière L'aiguette, le Ruisseau de Faussivre sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Sainte-Colombe-sur-Guette.
La commune est proche du parc naturel régional de la Narbonnaise en Méditerranée.La Mairie
L'église Sainte-Colombe
Le Monument aux Morts
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Sainte-Camelle est un petit village français, situé dans le département de l'Aude et la région de l'Occitanie (anciennement Région Languedoc-Roussillon).
Ses habitants sont appelés les Camellois et les Camelloises.
La commune s'étend sur 9,5 km² et compte 120 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2007. Avec une densité de 12,6 habitants par km², Sainte-Camelle a connu une nette hausse de 17,6% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Mézerville, Montauriol et Peyrefitte-sur-l'Hers, Sainte-Camelle est situé à 3 km au sud-est de Salles-sur-l'Hers la plus grande ville à proximité.
Situé à 240 mètres d'altitude, la Rivière Le Jammas, le Ruisseau de Guillou, le Ruisseau de l'Alba sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Sainte-Camelle.
La commune est proche du parc naturel régional du Haut-Languedoc.L'église Sainte-Camelle
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L'église Saint-Denis
Saint-Denis est un petit village français, situé dans le département de l'Aude et la région de l'Occitanie (anciennement Région Languedoc-Roussillon).
Ses habitants sont appelés les Saint-Dionisiens et les Saint-Dionisiennes.
La commune s'étend sur 8,2 km² et compte 537 habitants depuis le dernier recensement de la population. Avec une densité de 65,4 habitants par km², Saint-Denis a connu une nette hausse de 38% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Brousses-et-Villaret, Saissac et Montolieu, Saint-Denis est situé à 4 km au sud-est de Saissac la plus grande ville à proximité.
Situé à 520 mètres d'altitude, la Rivière La Rougeanne, la Rivière La Dure, la Rivière Le Linon sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Saint-Denis.
La commune est proche du parc naturel régional du Haut-Languedoc.Le Monument aux Morts
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Saint-Couat-du-Razès est un petit village français, situé dans le département de l'Aude et la région de l'Occitanie (anciennement Région Languedoc-Roussillon).
Ses habitants sont appelés les Coatiens et les Coatiennes.
La commune s'étend sur 6,4 km² et compte 68 habitants depuis le dernier recensement de la population. Avec une densité de 10,6 habitants par km², Saint-Couat-du-Razès a connu une nette hausse de 38,8% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de La Bezole, Bourigeole et Castelreng, Saint-Couat-du-Razès est situé à 4 km au sud-ouest de Castelreng la plus grande ville aux alentours.
Situé à 363 mètres d'altitude, le Ruisseau de Bourigeole, le Ruisseau de la Peyrière sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Saint-Couat-du-Razès.
La commune est proche du parc naturel régional des Pyrénées ariégeoises.La Mairie
L'église Saint-Cucufat
Le Lavoir
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Saint-Couat-d'Aude est un petit village français, situé dans le département de l'Aude et la région de l'Occitanie (anciennement Région Languedoc-Roussillon).
Ses habitants sont appelés les Saint-Couatais et les Saint-Couataises.
La commune s'étend sur 5,4 km² et compte 417 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2004. Avec une densité de 77,5 habitants par km², Saint-Couat-d'Aude a connu une nette hausse de 23% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Roquecourbe-Minervois, Moux et Puichéric, Saint-Couat-d'Aude est situé à 2 km au sud-est de Puichéric la plus grande ville des environs.
Situé à 52 mètres d'altitude, le Fleuve L'Aude, le Ruisseau Mayral, le Ruisseau Nègre sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Saint-Couat-d'Aude.
La commune est proche du parc naturel régional du Haut-Languedoc.La Mairie
L'église Saint-Couat
Le Monument aux Morts
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Pour 4 personnes
Préparation : 20 mn
• 4 grandes tranches fines de jambon de pays
• 1 petit melon
• 6 figues sèches moelleuses
• 200 g de mascarpone
• 4 gressins
• 2 cuil. à soupe de porto
• Poivre du moulin1. Coupez les figues en fines lamelles, mettez-les dans un bol, versez le porto et laissez mariner environ 10 min.
2. Pendant ce temps, épluchez le melon, coupez-le en deux pour le débarrasser de ses pépins, détaillez la chair en petits dés.
Mettez le mascarpone dans un saladier, poivrez généreusement, ajoutez le melon et les figues, mélangez bien.
3. Posez les tranches de jambon sur le plan de travail, répartissez la farce au melon dessus et roulez-les (en partant d’un petit côté) comme des nems, sans serrer mais en enfermant bien la farce.
4. Disposez les nems sur un plat et réservez-les au frais, couverts de film étirable jusqu’au moment de servir, avec les gressins.
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Saint-Benoît est un petit village français, situé dans le département de l'Aude et la région de l'Occitanie (anciennement Région Languedoc-Roussillon).
Ses habitants sont appelés les Bénédictins et les Bénédictines.
La commune s'étend sur 21,3 km² et compte 108 habitants depuis le dernier recensement de la population. Avec une densité de 5,1 habitants par km², Saint-Benoît a connu une hausse de 1,9% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Courtauly, Saint-Couat-du-Razès et La Bezole, Saint-Benoît est situé à 6 km au nord-est de Sonnac-sur-l'Hers la plus grande ville à proximité.
Situé à 440 mètres d'altitude, la Rivière L'ambrone, le Ruisseau de Carage, le Ruisseau de Limoux sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Saint-Benoît.
La commune est proche du parc naturel régional des Pyrénées ariégeoises.L'église Sainte-Agathe
Le Monument aux Morts
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Saint-André-de-Roquelongue est un village français, situé dans le département de l'Aude et la région de l'Occitanie (anciennement Région Languedoc-Roussillon).
Ses habitants sont appelés les Saint Andréens et les Saint Andréennes.
La commune s'étend sur 30,8 km² et compte 1 374 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2004. Avec une densité de 44,6 habitants par km², Saint-André-de-Roquelongue a connu une nette hausse de 66,1% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Montséret, Bizanet et Boutenac, Saint-André-de-Roquelongue est situé à 6 km au sud-ouest de Bizanetla plus grande ville à proximité.
Situé à 70 mètres d'altitude, la Rivière L'aussou, le Ruisseau de Fontfroide, le Ruisseau de Pech Fourcan sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Saint-André-de-Roquelongue.
Saint-André-de-Roquelongue est une commune du parc naturel régional de la Narbonnaise en Méditerranée.La Mairie
L'église Saint-André
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Saint-Amans est un petit village français, situé dans le département de l'Aude et la région de l'Occitanie (anciennement Région Languedoc-Roussillon).
Ses habitants sont appelés les Saint-Amanais et les Saint-Amanaises.
La commune s'étend sur 8,2 km² et compte 64 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2007. Avec une densité de 7,8 habitants par km², Saint-Amans a subi une forte baisse de 15,6% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Gaja-la-Selve, Fonters-du-Razès et Pech-Luna, Saint-Amans est situé à 4 km au nord-ouest de Gaja-la-Selve la plus grande ville aux alentours.
Situé à 330 mètres d'altitude, la Rivière Le Jammas, le Ruisseau de Brive, le Ruisseau de Montjaure sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Saint-Amans.
La commune est proche du parc naturel régional du Haut-Languedoc.La Mairie
L'église
Le Monument aux Morts
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Rustiques est un petit village français, situé dans le département de l'Aude et la région de l'Occitanie (anciennement Région Languedoc-Roussillon).
Ses habitants sont appelés les Rustiquois et les Rustiquoises.
La commune s'étend sur 6,5 km² et compte 517 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2006. Avec une densité de 79,9 habitants par km², Rustiques a connu une nette hausse de 69,5% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Trèbes, Badens et Floure, Rustiques est situé à 3 km au nord-est de Trèbes la plus grande ville des environs.
Situé à 120 mètres d'altitude, le Ruisseau de Canet, le Ruisseau des Pontils, le Ruisseau de Mayral sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Rustiques.
La commune est proche du parc naturel régional du Haut-Languedoc.La Mairie
L'église Saint-Martin
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Rouvenac est un petit village français, situé dans le département de l'Aude et la région de l'Occitanie (anciennement Région Languedoc-Roussillon).
Ses habitants sont appelés les Rouvenacois et les Rouvenacoises.
La commune s'étend sur 12,2 km² et compte 218 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2006. Avec une densité de 17,8 habitants par km², Rouvenac a connu une nette hausse de 41,6% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de La Serpent, Fa et Campagne-sur-Aude, Rouvenac est situé à 4 km au sud-ouest de Fa la plus grande ville des environs.
Situé à 322 mètres d'altitude, le Ruisseau d'Aïgos Juntos, le Ruisseau des Prés de l'Eglise, le Ruisseau de Coumeilles sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Rouvenac.
La commune est proche du parc naturel régional de la Narbonnaise en Méditerranée.L'église Saint-Barthélémy
Le Monument aux Morts
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L'église Saint-Laurent
Routier est un petit village français, situé dans le département de l'Aude et la région de l'Occitanie (anciennement Région Languedoc-Roussillon).
Ses habitants sont appelés les Routiérois et les Routiéroises.
La commune s'étend sur 11,3 km² et compte 256 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2005. Avec une densité de 22,7 habitants par km², Routier a connu une nette hausse de 13,8% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Alaigne, Cambieure et Lauraguel, Routier est situé à 2 km au sud-ouest de Cambieure la plus grande ville des environs.
Situé à 258 mètres d'altitude, le Ruisseau de Brugairolles, le Ruisseau de la Prade, le Ruisseau de Combe Marty sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Routier.
La commune est proche du parc naturel régional du Haut-Languedoc.Le Monument aux Morts
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Roullens est un petit village français, situé dans le département de l'Aude et la région de l'Occitanie (anciennement Région Languedoc-Roussillon).
Ses habitants sont appelés les Roullenois et les Roullenoises.
La commune s'étend sur 7,9 km² et compte 508 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2006. Avec une densité de 64,4 habitants par km², Roullens a connu une nette hausse de 21,2% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Preixan, Lavalette et Montclar, Roullens est situé à 2 km au sud-est de Lavalette la plus grande ville des environs.
Situé à 220 mètres d'altitude, le Ruisseau Saint-Thomas, le Ruisseau de Taure, le Ruisseau des Pountils sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Roullens.
La commune est proche du parc naturel régional du Haut-Languedoc.Le Château
L'église Saint-Jacques Le Majeur
Le Monument aux Morts
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TEMPS DE PRÉPARATION: 30 MINUTESTEMPS DE CUISSON: 30 MINUTESTEMPS TOTAL: 1 HEURE
INGRÉDIENTS
POUR LA GÉNOISE MYRTILLE-CITRON
POUR LA COMPOTÉE DE MYRTILLES
- 200 g myrtilles
- 50 g sucre semoule
- 3 càs liqueur de Myrthe(spécialité corse, facultatif)
POUR LA CHANTILLY NOIX DE COCO
- 20 cl crème liquide bien froide
- 20 cl crème de coco bien froide
- 50 g noix de coco râpée
- 100 g sucre glace à varier selon votre goût
- 100 g myrtilles
LA GÉNOISE
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Préchauffez votre four à 180°C et préparez un bain-marie. Mettez les oeufs et le sucre dans un cul de poule et fouettez au dessus du bain-marie jusqu'à atteindre la température de 40°C (utilisez une terme-sonde).
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Retirez du bain-marie et continuez de fouetter une dizaine de minutes, la préparation doit doubler (voire tripler) de volume.
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Prélevez une cuillère à soupe de farine et incorporez le reste de la farine tamisée, ainsi que le zeste de citron râpé finement, à l'aide d'une maryse dans l'appareil.
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Versez la farine réservée sur les myrtilles et secouez le bol pour bien les enrober. Incorporez délicatement à l'appareil à génoise.
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Verser dans un moule à manqué beurré et fariné. Enfournez pour environ 20 minutes: la génoise est cuite lorsqu'elle est dorée et que la lame d'un couteau plantée au centre ressort sèche. Démoulez sur une grille et laissez complètement refroidir.
LA COMPOTÉE DE MYRTILLES
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Mettez les myrtilles, le sucre, et la liqueur dans une casserole et faites chauffer à feu doux en remuant de temps en temps jusqu'à ce que les myrtilles soient bien compotées. Laissez refroidir.
LA CHANTILLY COCO
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Mettez le bol de votre robot et le fouet au congélateur pendant 10 minutes. Versez-y la crème liquide et la crème de coco bien froide et fouettez en augmentant progressivement la vitesse jusqu'à ce que la crème soit bien prise.
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Ajoutez le sucre glace et la noix de coco râpée, fouettez rapidement pour mélanger et réservez au frais.
FINITIONS
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Coupez la génoise en 3 dans la hauteur. Placez le fond sur le plat de service, recouvrez d'une couche de chantilly coco et de la moitié des myrtilles compotées.
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Placez le disque du milieu et refaites la même opération. Recouvrez du dernier disque de génoise.Masquez tout le gâteau de chantilly, décorez à la poche à douille et parsemez de myrtilles fraîches.
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Rouffiac-des-Corbières est un petit village français, situé dans le département de l'Aude et la région de l'Occitanie (anciennement Région Languedoc-Roussillon).
Ses habitants sont appelés les Rouffiacais et les Rouffiacaises.
La commune s'étend sur 16 km² et compte 93 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2004. Avec une densité de 5,8 habitants par km², Rouffiac-des-Corbières a connu une nette hausse de 12% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Duilhac-sous-Peyrepertuse, Massac et Soulatgé, Rouffiac-des-Corbières est situé à 2 km au nord-ouest de Duilhac-sous-Peyrepertuse la plus grande ville des environs.
Situé à 350 mètres d'altitude, la Rivière Le Verdouble, le Ruisseau de Rudonnière, le Ruisseau de la Font Pouiride sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Rouffiac-des-Corbières.
La commune est proche du parc naturel régional de la Narbonnaise en Méditerranée.La Mairie
L'église Saint-Félix
Le Lavoir
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Rouffiac-d'Aude est un petit village français, situé dans le département de l'Aude et la région de l'Occitanie (anciennement Région Languedoc-Roussillon).
Ses habitants sont appelés les Rouffiacois et les Rouffiacoises.
La commune s'étend sur 5,2 km² et compte 451 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2007. Avec une densité de 86,1 habitants par km², Rouffiac-d'Aude a connu une nette hausse de 32,3% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Pomas, Preixan et Verzeille, Rouffiac-d'Aude est situé à 2 km au nord-est de Pomas la plus grande ville à proximité.
Situé à 144 mètres d'altitude, le Fleuve L'Aude, le Ruisseau de Rouart, le Ruisseau des Moulins sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Rouffiac-d'Aude.
La commune est proche du parc naturel régional du Haut-Languedoc.L'église de L'Assomption
Le Lavoir
Le Monument aux Morts
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Roubia est un petit village français, situé dans le département de l'Aude et la région de l'Occitanie (anciennement Région Languedoc-Roussillon).
Ses habitants sont appelés les Roubianais et les Roubianaises.
La commune s'étend sur 7,4 km² et compte 519 habitants depuis le dernier recensement de la population. Avec une densité de 70,3 habitants par km², Roubia a connu une nette hausse de 29,4% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Paraza, Canet et Oupia, Roubia est situé à 3 km au sud-ouest de Paraza la plus grande ville des environs.
Situé à 40 mètres d'altitude, le Fleuve L'Aude, le Ruisseau de l'Etang, le Ruisseau du Vialarou sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Roubia.
La commune est proche du parc naturel régional du Haut-Languedoc.La Mairie
L'église Sainte-Eulalie
Le Monument aux Morts
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Roquetaillade est un petit village français, situé dans le département de l'Aude et la région de l'Occitanie (anciennement Région Languedoc-Roussillon).
Ses habitants sont appelés les Roquetailladois et les Roquetailladoises.
La commune s'étend sur 11,4 km² et compte 215 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2007. Avec une densité de 18,9 habitants par km², Roquetaillade a connu une nette hausse de 12% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Conilhac-de-la-Montagne, Magrie et Antugnac, Roquetaillade est situé à 4 km au sud-ouest de Magriela plus grande ville des environs.
Situé à 343 mètres d'altitude, le Ruisseau d'Aigues Caudes, le Ruisseau du Bac de Brau, le Ruisseau de Las Fournes sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Roquetaillade.
La commune est proche du parc naturel régional de la Narbonnaise en Méditerranée.La Mairie
L'église Saint-Etienne
Chapelle
Le Lavoir
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Roquefort-des-Corbières est un village français, situé dans le département de l'Aude et la région de l'Occitanie (anciennement Région Languedoc-Roussillon).
Ses habitants sont appelés les Roquefortois et les Roquefortoises.
La commune s'étend sur 45,4 km² et compte 1 057 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2004. Avec une densité de 23,3 habitants par km², Roquefort-des-Corbières a connu une nette hausse de 59,7% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de La Palme, Sigean et Feuilla, Roquefort-des-Corbières est situé à 4 km au nord-ouest de la Palme la plus grande ville à proximité.
Situé à 55 mètres d'altitude, le Ruisseau de Buffèque, le Ruisseau de Marras, le Ruisseau de Picassou sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Roquefort-des-Corbières.
Roquefort-des-Corbières est une commune du parc naturel régional de la Narbonnaise en Méditerranée.La Mairie
Chapelle Saint-Martin
Le Moulin
Le Monument aux Morts
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Roquefort-de-Sault est un petit village français, situé dans le département de l'Aude et la région de l'Occitanie (anciennement Région Languedoc-Roussillon).
Ses habitants sont appelés les Roquefortais et les Roquefortaises.
La commune s'étend sur 21,8 km² et compte 88 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2004. Avec une densité de 4 habitants par km², Roquefort-de-Sault a subi une forte baisse de 28,4% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Counozouls, Le Bousquet et Sainte-Colombe-sur-Guette, Roquefort-de-Sault est situé à 8 km au sud-ouest d'Axat la plus grande ville à proximité.
Situé à 980 mètres d'altitude, le Fleuve L'Aude, la Rivière L'aiguette, le Ruisseau de Caychal sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Roquefort-de-Sault.
La commune est proche du parc naturel régional des Pyrénées catalanes.La Mairie
L'église Saint-Martin
Le Monument aux Morts
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