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- Préparation : 25 min.
- Cuisson : 10 min.
pour 4 personnes :
- 4 pavés de boeuf,
- 150 g de girolles,
- 2 échelotes,
- persil,
- 20 cl de crème liquide,
- 1 cuillère à soupe de moutarde,
- 1 cuillère à soupe de poivre vert,
- beurre,
- sel,
- poivre.
Lavez les champignons. Epluchez et émincez les échalotes.
Faites fondre une noisette de beurre dans une poêle et faites-y revenir les échalotes. Ajoutez les girolles et faites cuire 4 minutes.
En même temps, faites fondre un peu de beurre dans une autre poêle et faites-y cuire les pavés de viande.
Dans une casserole, faites chauffer la crème avec la moutarde, le sel et le poivre.
Servez les pavés de boeuf recouverts de sauce au poivre et accompagnés de girolles. Saupoudrez de persil frais.
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La Mairie
Glanville est un petit village français, situé dans le département du Calvados et la région de Normandie (anciennement Région Basse-Normandie).
Ses habitants sont appelés les Glanvillais et les Glanvillaises.
La commune s'étend sur 6,4 km² et compte 190 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2006. Avec une densité de 29,5 habitants par km², Glanville a connu une nette hausse de 14,5% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Bourgeauville, Saint-Pierre-Azif et Beaumont-en-Auge, Glanville est situé à 3 km au nord-est de Branville la plus grande ville aux alentours.
Situé à 66 mètres d'altitude, le Ruisseau de Saint-Clair est le principal cours d'eau qui traverse la commune de Glanville.
La commune est proche du parc naturel régional des Boucles de la Seine normande.L'église de La Nativité De Notre-Dame
Le Lavoir
Le Monument aux Morts
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La Mairie
Giberville est une ville française, située dans le département du Calvados et la région de Normandie (anciennement Région Basse-Normandie).
Ses habitants sont appelés les Gibervillais et les Gibervillaises.
La commune s'étend sur 5 km² et compte 5 096 habitants depuis le dernier recensement de la population. Avec une densité de 1 019,2 habitants par km², Giberville a connu une nette hausse de 10,6% de sa population par rapport à 1999.
Entourée par les communes de Démouville, Cuverville et Mondeville, Giberville est située à 3 km au nord-est de Mondeville la plus grande ville aux alentours.
Située à 15 mètres d'altitude, la Rivière Le Biez est le principal cours d'eau qui traverse la commune de Giberville.
La commune est proche du parc naturel régional des Marais du Cotentin et du Bessin.L'église Saint-Martin
Le Lavoir
Le Monument aux Morts
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Gerrots est un petit village français, situé dans le département du Calvados et la région de Normandie (anciennement Région Basse-Normandie).
Ses habitants sont appelés les Gerrotais et les Gerrotaises.
La commune s'étend sur 3,5 km² et compte 57 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2005. Avec une densité de 16,4 habitants par km², Gerrots a connu une nette hausse de 54,1% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Rumesnil, Saint-Jouin et Beuvron-en-Auge, Gerrots est situé à 2 km au sud-est de Saint-Jouin la plus grande ville des environs.
Situé à 29 mètres d'altitude, la Rivière Le Doigt, le Ruisseau de Druval sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Gerrots.
La commune est proche du parc naturel régional des Boucles de la Seine normande.L'église Saint-Martin
Le Monument aux Morts
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La Mairie
Genneville est un petit village français, situé dans le département du Calvados et la région de Normandie (anciennement Région Basse-Normandie).
Ses habitants sont appelés les Gennevillais et les Gennevillaises.
La commune s'étend sur 9,4 km² et compte 789 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2007. Avec une densité de 84,3 habitants par km², Genneville a connu une nette hausse de 32,2% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Manneville-la-Raoult, Le Theil-en-Auge et Gonneville-sur-Honfleur, Genneville est situé à 3 km au sud-ouest d'Ablon la plus grande ville à proximité.
Situé à 110 mètres d'altitude, la Rivière L'orange, le Ruisseau de la Planche du Theil sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Genneville.
La commune est proche du parc naturel régional des Boucles de la Seine normande.L'église Saint-Ouen
Le Lavoir
Le Monument aux Morts
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Géfosse-Fontenay est un petit village français, situé dans le département du Calvados et la région de Normandie (anciennement Région Basse-Normandie).
Ses habitants sont appelés les Géfossiens et les Géfossiennes.
La commune s'étend sur 11,1 km² et compte 138 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2005. Avec une densité de 12,4 habitants par km², Géfosse-Fontenay a connu une nette hausse de 24,3% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Cardonville, Isigny-sur-Mer et Grandcamp-Maisy, Géfosse-Fontenay est situé à 4 km au sud-ouest de Grandcamp-Maisy la plus grande ville à proximité.
Situé à 6 mètres d'altitude, le Ruisseau des Fontaines est le principal cours d'eau qui traverse la commune de Géfosse-Fontenay.
Géfosse-Fontenay est une commune du parc naturel régional des Marais du Cotentin et du Bessin.La Mairie
Manoir De La Rivière
L'église Saint-Pierre
Le Monument aux Morts
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Gavrus est un petit village français, situé dans le département du Calvados et la région de Normandie (anciennement Région Basse-Normandie).
Ses habitants sont appelés les Gavrusiens et les Gavrusiennes.
La commune s'étend sur 2,7 km² et compte 563 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2006. Avec une densité de 207,7 habitants par km², Gavrus a connu une nette hausse de 161,9% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Tourville-sur-Odon, Esquay-Notre-Dame et Baron-sur-Odon, Gavrus est situé à 0 km au sud-ouest de Baron-sur-Odon la plus grande ville des environs.
Situé à 77 mètres d'altitude, la Rivière L'odon est le principal cours d'eau qui traverse la commune de Gavrus.
La commune est proche du parc naturel régional des Marais du Cotentin et du Bessin.La Mairie
L'église Saint-Aubin
Le Monument aux Morts
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Le Château
Garcelles-Secqueville est un petit village français, situé dans le département du Calvados et la région de Normandie (anciennement Région Basse-Normandie).
La commune s'étend sur 5,6 km² et compte 831 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2005. Avec une densité de 147,3 habitants par km², Garcelles-Secqueville a connu une nette hausse de 63,9% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Saint-Aignan-de-Cramesnil, Tilly-la-Campagne et Rocquancourt, Garcelles-Secqueville est situé à 3 km au sud-est de Bourguébus la plus grande ville à proximité.
Situé à 80 mètres d'altitude, le village de Garcelles-Secqueville a pour coordonnées géographiques Latitude: 49° 5' 54'' nord
Longitude: 0° 16' 60'' ouest.
La commune est proche du parc naturel régional des Marais du Cotentin et du Bessin.La Mairie
L'église Saint-Martin
Le Monument aux Morts
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Le Château
Fumichon est un petit village français, situé dans le département du Calvados et la région de Normandie (anciennement Région Basse-Normandie).
Ses habitants sont appelés les Fumichonnais et les Fumichonnaises.
La commune s'étend sur 6,6 km² et compte 287 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2006. Avec une densité de 43,3 habitants par km², Fumichon a connu une nette hausse de 17,1% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Ouilly-du-Houley, Moyaux et Piencourt, Fumichon est situé à 3 km au sud-est de Moyaux la plus grande ville à proximité.
Situé à 164 mètres d'altitude, la Rivière La Paquine est le principal cours d'eau qui traverse la commune de Fumichon.
La commune est proche du parc naturel régional des Boucles de la Seine normande.La Mairie
L'eglise Saint-Germain
La Chapelle Saint-Hippolyte
Le Monument aux Morts
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La Mairie
Fresney-le-Vieux est un petit village français, situé dans le département du Calvados et la région de Normandie (anciennement Région Basse-Normandie).
La commune s'étend sur 2,5 km² et compte 280 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2005. Avec une densité de 112,9 habitants par km², Fresney-le-Vieux a connu une nette hausse de 34% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Cesny-Bois-Halbout, Barbery et Moulines, Fresney-le-Vieux est situé à 2 km au nord-est de Cesny-Bois-Halbout la plus grande ville des environs.
Situé à 176 mètres d'altitude, le village de Fresney-le-Vieux a pour coordonnées géographiques Latitude: 49° 0' 16'' nord
Longitude: 0° 22' 60'' ouest.
La commune est proche du parc naturel régional Normandie-Maine.L'église Saint-Jean-Baptiste
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