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Trizac est un petit village français, situé dans le département du Cantal et la région d'Auvergne-Rhône-Alpes (anciennement Région Auvergne).
Ses habitants sont appelés les Trizacois et les Trizacoises.
La commune s'étend sur 44,9 km² et compte 530 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2006. Avec une densité de 11,8 habitants par km², Trizac a subi une forte baisse de 23,6% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Saint-Vincent-de-Salers, Valette et Le Vaulmier, Trizac est situé à 6 km au sud-ouest de Menet la plus grande ville à proximité.
Situé à 972 mètres d'altitude, la Rivière La Sumène, la Rivière Le Marilhou, le Ruisseau de Varleix sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Trizac.
Trizac est une commune du parc naturel régional des Volcans d'Auvergne.La Mairie
L'église
Le Monument aux Morts
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Le Trioulou est un petit village français, situé dans le département du Cantal et la région d'Auvergne-Rhône-Alpes (anciennement Région Auvergne).
La commune s'étend sur 5,9 km² et compte 109 habitants depuis le dernier recensement de la population. Avec une densité de 18,6 habitants par km², Le Trioulou a connu une nette hausse de 10,1% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Bagnac-sur-Célé, Maurs et Saint-Santin-de-Maurs, Le Trioulou est situé à 2 km au nord-est de Bagnac-sur-Célé la plus grande ville à proximité.
Situé à 390 mètres d'altitude, la Rivière Le Célé, le Ruisseau d'Aujou, le Ruisseau de Laissalles sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune du Trioulou.
La commune est proche du parc naturel régional des Causses du Quercy.La Mairie
L'église Saint-Blaise
Le Monument aux Morts
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La Trinitat
La Trinitat est un petit village français, situé dans le département du Cantal et la région d'Auvergne-Rhône-Alpes (anciennement Région Auvergne).
Ses habitants sont appelés les Miqualets.
La commune s'étend sur 17,6 km² et compte 53 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2007. Avec une densité de 3 habitants par km², La Trinitat a subi une forte baisse de 17% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Jabrun, Saint-Urcize et Cassuéjouls, La Trinitat est situé à 7 km au sud-ouest de Jabrun la plus grande ville à proximité.
Situé à 1 220 mètres d'altitude, le Ruisseau d'Yrisson, le Ruisseau de Tailladès, le Ruisseau de Grezettes sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de la Trinitat.
La commune est proche du parc naturel régional des Volcans d'Auvergne.L'église De La Sainte-Trinité
Le Monument aux Morts
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- Temps de préparation : 30 min
- Temps de cuisson : 6 min
Ingrédients
pour 4 personnes- 300 g de fraises
- 5 branches de rhubarbe
- 1/2 gousse de vanille
- 2 zestes de citron
- 15 cl d'eau
- 150 g de sucre en poudre
Préparez le sirop :
Dans une casserole, placez le sucre et les zestes de citron, versez l'eau. Portez à ébullition jusqu'à ce que le sucre fonde.
Récupérez les graines contenues à l'intérieur de la gousse de vanille à l'aide de la pointe d'un couteau.
Épluchez la rhubarbe, coupez-la en tronçons de 8 centimètres de long. Disposez-les dans une casserole sans les superposer, ajoutez les graines de vanille et la gousse.
Versez le sirop, portez et ébullition, réduisez le feu et laissez cuire à frémissement 5 à 6 minutes. Vérifiez la cuisson de la rhubarbe (la lame d'un couteau doit facilement en pénétrer la chair). Laissez refroidir et réservez au frais.
Nettoyez les fraises, équeutez et tailles-les en rondelles.
Dans des assiettes creuses, répartissez quelques rondelles de fraises, la rhubarbe. Couvrez de sirop et dégustez !
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Trémouille est un petit village français, situé dans le département du Cantal et la région d'Auvergne-Rhône-Alpes (anciennement Région Auvergne).
Ses habitants sont appelés les Trémouillais et les Trémouillaises.
La commune s'étend sur 29,1 km² et compte 183 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2007. Avec une densité de 6,3 habitants par km², Trémouille a subi une forte baisse de 10,9% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Saint-Amandin, Saint-Genès-Champespe et Saint-Étienne-de-Chomeil, Trémouille est situé à 4 km au nord-ouest de Saint-Amandin la plus grande ville des environs.
Situé à 730 mètres d'altitude, la Rivière La Petite Rhue, le Ruisseau de la Morthe, le Ruisseau Grande Rhue sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Trémouille.
Trémouille est une commune du parc naturel régional des Volcans d'Auvergne.La Mairie
L'église Saint-Martin
Le Monument aux Morts
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Tournemire est un petit village français, situé dans le département du Cantal et la région d'Auvergne-Rhône-Alpes (anciennement Région Auvergne).
La commune s'étend sur 9,7 km² et compte 128 habitants depuis le dernier recensement de la population. Avec une densité de 13,2 habitants par km², Tournemire a subi une forte baisse de 13,3% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Girgols, Saint-Projet-de-Salers et Saint-Cernin, Tournemire est situé à 5 km au sud-est de Saint-Cerninla plus grande ville des environs.
Situé à 835 mètres d'altitude, la Rivière La Doire, le Ruisseau de Lavergne, le Ruisseau de Marcenat sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Tournemire.
Tournemire est une commune du parc naturel régional des Volcans d'Auvergne.Le Château d'Anjony
La Mairie
L'église Saint-Jean-Baptiste
Le Lavoir
Le Monument aux Morts
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L'église Saint-Laurent
Tiviers est un petit village français, situé dans le département du Cantal et la région d'Auvergne-Rhône-Alpes (anciennement Région Auvergne).
Ses habitants sont appelés les Tiviernois et les Tiviernoises.
La commune s'étend sur 13,5 km² et compte 172 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2006. Avec une densité de 12,7 habitants par km², Tiviers a connu une nette hausse de 18,6% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Mentières, Vabres et Montchamp, Tiviers est situé à 4 km au sud-est de Coren la plus grande ville des environs.
Situé à 860 mètres d'altitude, la Rivière L'arcueil, le Ruisseau de la Trémolière, le Ruisseau de Valiergues sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Tiviers.
La commune est proche du parc naturel régional Livradois-Forez.Le Monument aux Morts
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Thiézac est un petit village français, situé dans le département du Cantal et la région d'Auvergne-Rhône-Alpes (anciennement Région Auvergne).
Ses habitants sont appelés les Thiézacois et les Thiézacoises.
La commune s'étend sur 41,7 km² et compte 629 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2005. Avec une densité de 15,1 habitants par km², Thiézac a connu une hausse de 2,4% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Saint-Clément, Saint-Jacques-des-Blats et Pailherols, Thiézac est situé à 5 km au nord-est de Vic-sur-Cère la plus grande ville à proximité.
Situé à 800 mètres d'altitude, la Rivière La Cère, le Ruisseau de Bécude, le Ruisseau de Labouissonade sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Thiézac.
Thiézac est une commune du parc naturel régional des Volcans d'Auvergne.La fontaine
L'église Saint-Martin
Chapelle Notre-Dame de Consolation
Le Monument aux Morts
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Les Ternes est un petit village français, situé dans le département du Cantal et la région d'Auvergne-Rhône-Alpes (anciennement Région Auvergne).
La commune s'étend sur 19,1 km² et compte 603 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2005. Avec une densité de 31,5 habitants par km², Les Ternes a connu une nette hausse de 32,5% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Tanavelle, Cussac et Villedieu, Les Ternes est situé à 6 km au sud-ouest de Roffiac la plus grande ville à proximité.
Situé à 980 mètres d'altitude, le Ruisseau de Dauzanne, le Ruisseau du Croizet, le Ruisseau de Rivet sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune des Ternes.
La commune est proche du parc naturel régional des Volcans d'Auvergne.Le Château
L'église Saint-Martin
Le Monument aux Morts
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Teissières-lès-Bouliès est un petit village français, situé dans le département du Cantal et la région d'Auvergne-Rhône-Alpes(anciennement Région Auvergne).
Ses habitants sont appelés les Teissierois et les Teissieroises.
La commune s'étend sur 19,5 km² et compte 321 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2005. Avec une densité de 16,5 habitants par km², Teissières-lès-Bouliès a connu une nette hausse de 19,8% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Vezels-Roussy, Labrousse et Leucamp, Teissières-lès-Bouliès est situé à 4 km au sud-est de Labroussela plus grande ville à proximité.
Situé à 750 mètres d'altitude, le Ruisseau de Bioude, le Ruisseau de Marso, le Ruisseau de Cantuel sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Teissières-lès-Bouliès.
La commune est proche du parc naturel régional des Volcans d'Auvergne.La Mairie
L'église De La Nativité de Notre-Dame
Le Monument aux Morts
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Teissières-de-Cornet est un petit village français, situé dans le département du Cantal et la région d'Auvergne-Rhône-Alpes(anciennement Région Auvergne).
La commune s'étend sur 9,3 km² et compte 280 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2004. Avec une densité de 30 habitants par km², Teissières-de-Cornet a connu une nette hausse de 60,9% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Crandelles, Ayrens et Naucelles, Teissières-de-Cornet est situé à 1 km au nord-est de Crandelles la plus grande ville des environs.
Situé à 650 mètres d'altitude, le Ruisseau d'Ayrens, le Ruisseau de Braulle, le Ruisseau de la Calmette sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Teissières-de-Cornet.
La commune est proche du parc naturel régional des Volcans d'Auvergne.L'église Sainte-Menne
Le Monument aux Morts
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Tanavelle est un petit village français, situé dans le département du Cantal et la région d'Auvergne-Rhône-Alpes (anciennement Région Auvergne).
La commune s'étend sur 13,6 km² et compte 256 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2007. Avec une densité de 18,9 habitants par km², Tanavelle a connu une hausse de 2,4% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Les Ternes, Valuéjols et Roffiac, Tanavelle est situé à 3 km au nord-ouest des Ternes la plus grande ville des environs.
Situé à 1 083 mètres d'altitude, le Ruisseau de Dauzanne, le Ruisseau de la Roche, le Ruisseau de Latga sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Tanavelle.
La commune est proche du parc naturel régional des Volcans d'Auvergne.L'église Sainte-Foy
Le Lavoir
Le Monument aux Morts
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Talizat est un petit village français, situé dans le département du Cantal et la région d'Auvergne-Rhône-Alpes (anciennement Région Auvergne).
Ses habitants sont appelés les Talizatois et les Talizatoises.
La commune s'étend sur 37,6 km² et compte 603 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2005. Avec une densité de 16 habitants par km², Talizat a connu une hausse de 1,7% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Joursac, Coltines et Rézentières, Talizat est situé à 7 km au nord-est de Roffiac la plus grande ville aux alentours.
Situé à 991 mètres d'altitude, le Ruisseau de Bardon, le Ruisseau de Belle Main, le Ruisseau de Ponroumiou sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Talizat.
La commune est proche du parc naturel régional Livradois-Forez.La Mairie
Château de Vernières
L'église Saint-Lambert
Le Monument aux Morts
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- Temps de préparation : 20 min
- Temps de cuisson : 1 h
Ingrédients
pour 4 personnes- 8 langues d'agneau
- 2 œufs durs
- 2 échalotes
- 6 petits cornichons
- 1 oignon
- 1 cuillère à soupe de câpres surfines
- 8 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc à l’estragon
- 1/2 bouquet de persil
- 1/2 bouquet de ciboulette
- 1 bouquet garni
- sel
Hacher au couteau les deux œufs durs, les échalotes, les cornichons et 1 cuillerée à soupe de câpres surfines.
Dans un bol mélanger l’huile d’olive, le vinaigre de vin blanc à l’estragon, le persil et la ciboulettes hachés.
Déposer les 8 langues d’agneau dans une casserole, et couvrir d’eau froide. Ajouter un oignon coupé en quatre avec sa peau et 1 bouquet garni. Saler. Cuire à petits bouillons, environ 1 heure, le temps que la peau puisse se peler aisément.
Égoutter les langues et en retirer la peau. Les couper en lamelles dans le sens de la longueur. Les disposer sur un plat, nappées de ravigote et parsemées d‘œuf dur haché.
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Sourniac est un petit village français, situé dans le département du Cantal et la région d'Auvergne-Rhône-Alpes (anciennement Région Auvergne).
La commune s'étend sur 11,7 km² et compte 220 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2007. Avec une densité de 18,8 habitants par km², Sourniac a connu une nette hausse de 23,6% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Jaleyrac, Arches et Mauriac, Sourniac est situé à 3 km au nord-ouest de Jaleyrac la plus grande ville à proximité.
Situé à 680 mètres d'altitude, le Ruisseau de Betelle est le principal cours d'eau qui traverse la commune de Sourniac.
La commune est proche du parc naturel régional de Millevaches en Limousin.Le Château
L'église Saint-Jean-Baptiste
Le Monument aux Morts
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Soulages est un petit village français, situé dans le département du Cantal et la région d'Auvergne-Rhône-Alpes (anciennement Région Auvergne).
Ses habitants sont appelés les Soulageois et les Soulageoises.
La commune s'étend sur 15,1 km² et compte 84 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2005. Avec une densité de 5,6 habitants par km², Soulages a subi une forte baisse de 20,2% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Rageade, Védrines-Saint-Loup et Lastic, Soulages est situé à 2 km au sud-ouest de Rageade la plus grande ville des environs.
Situé à 986 mètres d'altitude, la Rivière Cronce est le principal cours d'eau qui traverse la commune de Soulages.
La commune est proche du parc naturel régional Livradois-Forez.L'église Saint-Blaise
Le Monument aux Morts
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Siran est un petit village français, situé dans le département du Cantal et la région d'Auvergne-Rhône-Alpes (anciennement Région Auvergne).
Ses habitants sont appelés les Siranais et les Siranaises.
La commune s'étend sur 50,9 km² et compte 504 habitants depuis le dernier recensement de la population. Avec une densité de 9,9 habitants par km², Siran a subi une baisse de 5% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Montvert, Saint-Gérons et Saint-Julien-le-Pèlerin, Siran est situé à 5 km au sud-ouest de Laroquebrou la plus grande ville à proximité.
Situé à 630 mètres d'altitude, la Rivière La Cère, le Ruisseau de Bordes, le Ruisseau de Joubert sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Siran.
La commune est proche du parc naturel régional des Causses du Quercy.La Mairie
L'église Saint-Martin
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Sénezergues est un petit village français, situé dans le département du Cantal et la région d'Auvergne-Rhône-Alpes (anciennement Région Auvergne).
La commune s'étend sur 17,6 km² et compte 196 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2005. Avec une densité de 11,1 habitants par km², Sénezergues a subi une forte baisse de 17,3% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Cassaniouze, Junhac et Calvinet, Sénezergues est situé à 3 km au nord-est de Cassaniouze la plus grande ville des environs.
Situé à 438 mètres d'altitude, le Ruisseau Combenousse, le Ruisseau de Sarrette, le Ruisseau de la Marue sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Sénezergues.
La commune est proche du parc naturel régional des Causses du Quercy.Le Château
La Mairie
L'église Saint-Martin
Le Monument aux Morts
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Ségur-les-Villas est un petit village français, situé dans le département du Cantal et la région d'Auvergne-Rhône-Alpes (anciennement Région Auvergne).
La commune s'étend sur 26,7 km² et compte 215 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2005. Avec une densité de 8,1 habitants par km², Ségur-les-Villas a subi une forte baisse de 25,6% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Saint-Saturnin, Dienne et Vernols, Ségur-les-Villas est situé à 8 km au nord-est de Dienne la plus grande ville à proximité.
Situé à 1 040 mètres d'altitude, la Rivière La Santoire, le Ruisseau de la Gazelle, le Ruisseau de Fortuniès sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Ségur-les-Villas.
Ségur-les-Villas est une commune du parc naturel régional des Volcans d'Auvergne.La Mairie
L'église Saint-Martial
Fontaine
Chapelle Notre-Dame De Valentine
Le Monument aux Morts
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La Ségalassière est un petit village français, situé dans le département du Cantal et la région d'Auvergne-Rhône-Alpes (anciennement Région Auvergne).
Ses habitants sont appelés les Papillons.
La commune s'étend sur 6,6 km² et compte 130 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2006. Avec une densité de 19,8 habitants par km², La Ségalassière a connu une nette hausse de 32,7% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Glénat, Roumégoux et Lacapelle-Viescamp, La Ségalassière est situé à 2 km au sud-est de Glénat la plus grande ville à proximité.
Situé à 616 mètres d'altitude, le Ruisseau d'Anissou, le Ruisseau des Moulès, le Ruisseau du Pontal sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de la Ségalassière.
La commune est proche du parc naturel régional des Causses du Quercy.L'église Notre-Dame de L'Assomption
Le Monument aux Morts
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Sauvat est un petit village français, situé dans le département du Cantal et la région d'Auvergne-Rhône-Alpes (anciennement Région Auvergne).
La commune s'étend sur 14,5 km² et compte 207 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2007. Avec une densité de 14,3 habitants par km², Sauvat a connu une hausse de 8,4% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Bassignac, Le Monteil et Saignes, Sauvat est situé à 3 km au sud-est de Bassignac la plus grande ville des environs.
Situé à 554 mètres d'altitude, la Rivière La Sumène, la Rivière Le Marilhou, le Ruisseau de Milhac sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Sauvat.
La commune est proche du parc naturel régional de Millevaches en Limousin.La Mairie
La Tour de Chavagnac
L'église Saint-Martin
Le Monument aux Morts
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- 8
- 20 minutes
- 1h environ en tout
- 1 nuit
Ingrédients
Biscuit : 170 g de poudre d'amande
130 g de sucre glace
25 g de farine
200 g de blanc d'œufs
50 g de sucre semoule
3 c. à soupe de noisettes hachées
Mousse au chocolat:
100 g de chocolat amer
250 g de crème fleurette
Mousse passion :
120 g de pulpe de fruits de la passion (soit 15 fruits frais)
2 feuilles de gélatine
6 cl de liqueur La Grande Passion
180 g de crème fleurette
10 g de sucre glace
Glaçage :
3 c. à soupe de gelée d'abricot
2 c. à soupe de jus de fruits de la passion frais1. Mélangez du bout des doigts, pour bien aérer, la poudre d'amande, le sucre glace et la farine puis tamisez.
Montez les blancs en neige pas trop ferme en y ajoutant le sucre semoule petit à petit.
Mélangez un peu de blancs montés dans la préparation aux amandes puis reversez le tout sur le reste des blancs.
2. Mélangez délicatement sans casser la préparation et sans la travailler.
Beurrez et farinez une plaque à pâtisserie froide.
Versez la préparation dans une poche munie d'une douille lisse n°7.
Formez deux spirales d'environ 20 cm de diamètre extérieur.
Saupoudrez-les de sucre glace et parsemez-les de noisettes hachées.
3. Faites cuire au four à thermostat 6 (180° C) pendant 20 mn.
A la sortie du four, réservez les disques de biscuit sur une grille à pâtisserie.
Avec le reste de pâte, dessinez 25 bâtonnets de 7 cm de longueur destinés à chemiser les bords du cercle à pâtisserie.
Saupoudrez de sucre glace et de noisettes.
Faites-les cuire au four.
4. A la sortie du four, réservez les bâtonnets sur une grille.
Cassez le chocolat en petits morceaux et mettez-les à fondre dans une petite casserole au bain-marie.
Pendant ce temps montez la crème en chantilly.
Dès que le chocolat atteint 45° C, versez-le d'un seul coup dans la crème en fouettant vigoureusement.
5. Coupez les fruits de la passion en deux puis à l'aide d'une petite cuillère retirez-en la pulpe.
Tamisez-la au fur et à mesure.
Pendant ce temps, faites ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.
Versez le jus de fruit de la passion dans une casserole.
Mettez-le à tiédir puis faites-y fondre les feuilles de gélatine.
6. Ajoutez-y la liqueur La Grande Passion.
Montez la crème en chantilly avec le sucre glace.
Mélangez-la au jus de fruits de la passion.
Réservez au frais.
Coupez en deux dans le sens de la longueur les bâtonnets de biscuit.
Posez un cercle à pâtisserie de 22 cm de diamètre sur le plat de service.
Disposez tout autour les bâtonnets.
7. Posez au fond du cercle à pâtisserie le premier disque de pâte en retirant si cela est nécessaire le biscuit en trop.
Répartissez de façon uniforme la mousse au chocolat à l'aide d'une spatule ou d'une corne.
Posez dessus le second disque de biscuit en le pressant légèrement sur la mousse.
8. Versez sur le biscuit la mousse passion un peu prise. Lissez à l'aide d'une spatule.
Faites fondre la gelée d'abricot avec le jus de fruit de la passion et faites-la refroidir avant de la verser sur la mousse.
Répartissez quelques graines de fruits.
Réservez une nuit avant de retirer le cercle.
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