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Sansac-Veinazès est un petit village français, situé dans le département du Cantal et la région d'Auvergne-Rhône-Alpes(anciennement Région Auvergne).
La commune s'étend sur 12,6 km² et compte 232 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2006. Avec une densité de 18,5 habitants par km², Sansac-Veinazès a connu une nette hausse de 10,5% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Labesserette, Junhac et Lacapelle-del-Fraisse, Sansac-Veinazès est situé à 1 km au sud-ouest de Labesserette la plus grande ville à proximité.
Situé à 580 mètres d'altitude, la Rivière La Rance, le Ruisseau de la Marue, le Ruisseau de Cairillet sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Sansac-Veinazès.
La commune est proche du parc naturel régional des Volcans d'Auvergne.La Mairie
L'église de L'Assomption
Le Monument aux Morts
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Sansac-de-Marmiesse est un village français, situé dans le département du Cantal et la région d'Auvergne-Rhône-Alpes(anciennement Région Auvergne).
Ses habitants sont appelés les Sansacois et les Sansacoises.
La commune s'étend sur 14,4 km² et compte 1 384 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2006. Avec une densité de 96,4 habitants par km², Sansac-de-Marmiesse a connu une nette hausse de 25,7% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Saint-Mamet-la-Salvetat, Ytrac et Roannes-Saint-Mary, Sansac-de-Marmiesse est situé à 3 km au sud-ouest d'Ytrac la plus grande ville aux alentours.
Situé à 585 mètres d'altitude, la Rivière La Cère, le Ruisseau de Roannes, le Ruisseau de Brunobre sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Sansac-de-Marmiesse.
La commune est proche du parc naturel régional des Volcans d'Auvergne.La Mairie
Le Château de Veyrieres
L'église Saint-Sauveur
Le Monument aux Morts
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Salins est un petit village français, situé dans le département du Cantal et la région d'Auvergne-Rhône-Alpes (anciennement Région Auvergne).
La commune s'étend sur 8,8 km² et compte 147 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2007. Avec une densité de 16,8 habitants par km², Salins a subi une baisse de 3,4% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Drugeac, Anglards-de-Salers et Saint-Bonnet-de-Salers, Salins est situé à 3 km au nord-est de Drugeacla plus grande ville des environs.
Situé à 646 mètres d'altitude, la Rivière L'auze, le Ruisseau de Carcal, le Ruisseau de Pailhés sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Salins.
La commune est proche du parc naturel régional de Millevaches en Limousin.Le Château de Mazerolles
L'église Saint-Pantaléon
Le Monument aux Morts
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Salers est un petit village français, situé dans le département du Cantal et la région d'Auvergne-Rhône-Alpes (anciennement Région Auvergne).
Ses habitants sont appelés les Sagraniers et les Sagranières.
La commune s'étend sur 4,9 km² et compte 345 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2006. Avec une densité de 71,1 habitants par km², Salers a subi une forte baisse de 16,2% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Saint-Paul-de-Salers, Fontanges et Saint-Bonnet-de-Salers, Salers est situé à 6 km au nord-est de Saint-Martin-Valmeroux la plus grande ville des environs.
Situé à 940 mètres d'altitude, la Rivière La Sionne, le Ruisseau de Chavarivière sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Salers.
Salers est une commune du parc naturel régional des Volcans d'Auvergne.L'Hotel de Ville
L'Office de Tourisme
L'Ancien Baillage
Le Beffroi
L'église Saint-Mathieu
La Maison Bertrandy
Maison de Flogeac
Maison Lacombe
Maison de La Ronade
Maison des Templiers
Porte Martille
Le Lavoir
Le Monument aux Morts
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Saint-Vincent-de-Salers est un petit village français, situé dans le département du Cantal et la région d'Auvergne-Rhône-Alpes(anciennement Région Auvergne).
La commune s'étend sur 18,9 km² et compte 74 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2004. Avec une densité de 3,9 habitants par km², Saint-Vincent-de-Salers a subi une forte baisse de 44,6% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Le Vaulmier, Moussages et Trizac, Saint-Vincent-de-Salers est situé à 6 km au sud-ouest de Trizac la plus grande ville à proximité.
Situé à 656 mètres d'altitude, la Rivière Le Mars, la Rivière Le Marilhou, le Ruisseau des Neuf Fontaines sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Saint-Vincent-de-Salers.
Saint-Vincent-de-Salers est une commune du parc naturel régional des Volcans d'Auvergne.Château De La BorieLa Mairie
L'église Saint-Vincent
Le Monument aux Morts
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Saint-Victor est un petit village français, situé dans le département du Cantal et la région d'Auvergne-Rhône-Alpes (anciennement Région Auvergne).
La commune s'étend sur 13,5 km² et compte 116 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2007. Avec une densité de 8,6 habitants par km², Saint-Victor a subi une baisse de 9,5% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Ayrens, Saint-Santin-Cantalès et Nieudan, Saint-Victor est situé à 3 km au sud-est de Saint-Santin-Cantalès la plus grande ville aux alentours.
Situé à 580 mètres d'altitude, la Rivière L'étze, la Rivière La Soulane, le Ruisseau d'Ayrens sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Saint-Victor.
La commune est proche du parc naturel régional des Volcans d'Auvergne.La Mairie
L'église Saint-Victor
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TEMPS DE PRÉPARATION: 10 MINUTESTEMPS DE CUISSON: 35 MINUTESTEMPS TOTAL: 50 MINUTES
- 500 g noix de veau
- 250 ml bouillon de légumes
- 1 c. à café romarinséché
- 1 feuille laurier sauce
- 4 c. à soupe moutarde mi-forte
- 1 c. à soupe miel
- sel et poivre
POUR LES PATATES DOUCES GRILLÉES
- 2 patates douces
- 1 blanc d’œuf
- 1 c. à café paprika doux
- 1 c. à café sel
- 1/2 c. à café cumin moulu
- 1 pincée piment de Cayenne
Préchauffez votre four à 200°C. Pelez les patates douces et coupez-les en grosses frites. Battez légèrement le blanc d’œuf pour qu’il devienne mousseux et ajoutez-y les épices. Enrobez-en les frites de patates douces puis étalez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Dans un bol, mélangez le bouillon, la moutarde et le miel, assaisonnez à votre goût en sel et poivre et réservez. Saisissez rapidement la noix de veau de tous les côtés dans une poêle bien chaude jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Retirez du feu et nappez de la sauce, saupoudrez de romarin séché, ajoutez la feuille de laurier.
Enfournez la viande et les frites de patates douces pour 30 minutes en retournant la viande à mi-cuisson. A la sortie du four, laissez reposer 5 minutes avant de trancher.
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Saint-Urcize est un petit village français, situé dans le département du Cantal et la région d'Auvergne-Rhône-Alpes (anciennement Région Auvergne).
Ses habitants sont appelés les Saint-Urcizains et les Saint-Urcizaines.
La commune s'étend sur 54,3 km² et compte 517 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2007. Avec une densité de 9,5 habitants par km², Saint-Urcize a subi une baisse de 1,9% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Recoules-d'Aubrac, La Trinitat et Grandvals, Saint-Urcize est situé à 5 km au nord-ouest de Nasbinals la plus grande ville des environs.
Situé à 1 112 mètres d'altitude, la Rivière Le Bès, le Ruisseau de Grezettes, le Ruisseau de Tailladès sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Saint-Urcize.
La commune est proche du parc naturel régional des Volcans d'Auvergne.La Mairie
L'église Saint-Michel
Le Monument aux Morts
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Saint-Simon est un village français, situé dans le département du Cantal et la région d'Auvergne-Rhône-Alpes (anciennement Région Auvergne).
Ses habitants sont appelés les Saint-Simoniens et les Saint-Simoniennes.
La commune s'étend sur 27,3 km² et compte 1 190 habitants depuis le dernier recensement de la population. Avec une densité de 43,6 habitants par km², Saint-Simon a connu une nette hausse de 16,9% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Jussac, Marmanhac et Aurillac, Saint-Simon est situé à 0 km au nord-est de Jussac la plus grande ville aux alentours.
Situé à 680 mètres d'altitude, la Rivière La Jordanne, le Ruisseau de Mamou, le Ruisseau du Calfour sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Saint-Simon.
La commune est proche du parc naturel régional des Volcans d'Auvergne.Château de Lalaubie
Château D'Oyez
Tour Saint-Simon
La Mairie
L'église Saint-Simon
Le Monument aux Morts
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Saint-Saury est un petit village français, situé dans le département du Cantal et la région d'Auvergne-Rhône-Alpes (anciennement Région Auvergne).
La commune s'étend sur 30,1 km² et compte 197 habitants depuis le dernier recensement de la population. Avec une densité de 6,5 habitants par km², Saint-Saury a connu une hausse de 5,3% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Labastide-du-Haut-Mont, Glénat et Roumégoux, Saint-Saury est situé à 5 km au nord-ouest de Roumégoux la plus grande ville à proximité.
Situé à 700 mètres d'altitude, le Ruisseau d'Algoux, le Ruisseau de Méjanez, le Ruisseau des Moulès sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Saint-Saury.
La commune est proche du parc naturel régional des Causses du Quercy.L'église Saint-Séverin
Chapelle Saint-Eutrope
Le Monument aux Morts
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Pour 6 personnes
Ingrédients
250 g de fraises
70 g de sucre semoule
1 citron
250 g de spéculoos
2 pots de fromage frais (400 g) type Philadelphia®
200 g de fromage blanc à 40%
4 feuilles de gélatine
Préparation
Mixer ensemble les biscuits et 3 cuillerées à soupe de fromage frais pour obtenir un mélange « sablé ». Le tasser (avec un ramequin ou à la main) dans le fond d’un moule (à bordure haute, type moule à manqué). Placer au frais pour que la pâte fige.
Laver les fraises puis les sécher. Dans un saladier, mélanger le fromage frais et le fromage blanc. Faire ramollir la gélatine dans un bol d’eau froide. Zester puis presser le citron. Dans une petite casserole, verser le jus et les zestes de citron avec le sucre et 10 cl d’eau. Porter à ébullition puis couper le feu. Essorer la gélatine dans les mains puis la faire fondre dans le sirop au citron chaud. Laisser tiédir puis incorporer cette préparation au fromage.
Tailler les fraises en tranches dans la hauteur du fruit puis les placer sur le pourtour du moule, au-dessus de la « pâte » au spéculoos.
Y répartir ensuite la préparation au fromage frais. Lisser avec une spatule et replacer au frais pour 3 heures de prise au froid. Servir le cheesecake bien frais, décoré de quelques fraises harmonieusement réparties.
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Saint-Saturnin est un petit village français, situé dans le département du Cantal et la région d'Auvergne-Rhône-Alpes (anciennement Région Auvergne).
La commune s'étend sur 38,7 km² et compte 214 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2007. Avec une densité de 5,5 habitants par km², Saint-Saturnin a subi une forte baisse de 16,8% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Ségur-les-Villas, Saint-Bonnet-de-Condat et Saint-Hippolyte, Saint-Saturnin est situé à 4 km au nord-ouest de Ségur-les-Villas la plus grande ville des environs.
Situé à 960 mètres d'altitude, la Rivière La Santoire, le Ruisseau de Ronzaine, le Ruisseau de la Pradiers sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Saint-Saturnin.
La commune est proche du parc naturel régional des Volcans d'Auvergne.L'église Saint-Saturnin
Le Monument aux Morts
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Saint-Santin-de-Maurs est un petit village français, situé dans le département du Cantal et la région d'Auvergne-Rhône-Alpes(anciennement Région Auvergne).
Ses habitants sont appelés les Saint-Santinois et les Saint-Santinoises.
La commune s'étend sur 14,5 km² et compte 385 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2006. Avec une densité de 26,5 habitants par km², Saint-Santin-de-Maurs a connu une nette hausse de 13,2% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Saint-Santin, Montmurat et Le Trioulou, Saint-Santin-de-Maurs est situé à 0 km au nord-ouest de Saint-Santin la plus grande ville des environs.
Situé à 339 mètres d'altitude, le Ruisseau d'Aujou, le Ruisseau du Camp, le Ruisseau de Laissalles sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Saint-Santin-de-Maurs.
La commune est proche du parc naturel régional des Causses du Quercy.La Mairie
L'église Notre-Dame
Le Monument aux Morts
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La Mairie
Saint-Santin-Cantalès est un petit village français, situé dans le département du Cantal et la région d'Auvergne-Rhône-Alpes(anciennement Région Auvergne).
Ses habitants sont appelés les Saint-Santinois et les Saint-Santinoises.
La commune s'étend sur 34,3 km² et compte 319 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2005. Avec une densité de 9,3 habitants par km², Saint-Santin-Cantalès a connu une hausse de 0,9% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Saint-Victor, Arnac et Nieudan, Saint-Santin-Cantalès est situé à 6 km au sud-ouest de Saint-Illide la plus grande ville à proximité.
Situé à 630 mètres d'altitude, la Rivière L'étze, le Ruisseau d'Arnac, le Ruisseau de George sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Saint-Santin-Cantalès.
La commune est proche du parc naturel régional des Volcans d'Auvergne.L'église Sainte-Anne
Le Monument aux Morts
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Saint-Rémy-de-Chaudes-Aigues est un petit village français, situé dans le département du Cantal et la région d'Auvergne-Rhône-Alpes (anciennement Région Auvergne).
La commune s'étend sur 14,9 km² et compte 119 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2004. Avec une densité de 8 habitants par km², Saint-Rémy-de-Chaudes-Aigues a connu une hausse de 2,6% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Brion, Deux-Verges et La Trinitat, Saint-Rémy-de-Chaudes-Aigues est situé à 7 km au sud-est de Jabrun la plus grande ville aux alentours.
Situé à 1 093 mètres d'altitude, la Rivière Le Bès, le Ruisseau d'Yrisson, le Ruisseau Las Chantagues sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Saint-Rémy-de-Chaudes-Aigues.
La commune est proche du parc naturel régional des Volcans d'Auvergne.La Mairie
L'église Saint-Rémy
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Saint-Projet-de-Salers est un petit village français, situé dans le département du Cantal et la région d'Auvergne-Rhône-Alpes(anciennement Région Auvergne).
La commune s'étend sur 36,3 km² et compte 133 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2005. Avec une densité de 3,7 habitants par km², Saint-Projet-de-Salers a connu une nette hausse de 13,7% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Fontanges, Tournemire et Le Fau, Saint-Projet-de-Salers est situé à 4 km au sud-est de Fontanges la plus grande ville des environs.
Situé à 816 mètres d'altitude, la Rivière La Bertrande, la Rivière La Doire, la Rivière L'aspre sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Saint-Projet-de-Salers.
Saint-Projet-de-Salers est une commune du parc naturel régional des Volcans d'Auvergne.L'église Saint-Projet
Le Monument aux Morts
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Saint-Poncy est un petit village français, situé dans le département du Cantal et la région d'Auvergne-Rhône-Alpes (anciennement Région Auvergne).
La commune s'étend sur 40,4 km² et compte 346 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2006. Avec une densité de 8,6 habitants par km², Saint-Poncy a connu une hausse de 1,2% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Saint-Mary-le-Plain, Vieillespesse et La Chapelle-Laurent, Saint-Poncy est situé à 10 km au sud-ouest de Massiac la plus grande ville à proximité.
Situé à 834 mètres d'altitude, la Rivière L'alagnonnette est le principal cours d'eau qui traverse la commune de Saint-Poncy.
La commune est proche du parc naturel régional Livradois-Forez.La Mairie
L'église Saint-Pontien
Le Moulin
Le Monument aux Morts
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- 4
- 1 cake
- 15 min
- 1h15
Ingrédients
- 300 g de chair de potiron
- 80 g de lardons
- 3 œufs
- 60 g de beurre
- 100 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 30 g de cerneaux de noix
- 75 g de comté râpé
1. Coupez 300 g de chair de potiron en cubes.
Faites-les cuire 20 min à l’eau bouillante salée, puis égouttez et passez-les au moulin à légumes.2. Faites dorer à la poêle 80 g de lardons.
3. Dans une jatte, mélangez 3 œufs et 60 g de beurre mou, puis ajoutez 100 g de farine, 1 sachet de levure chimique, la purée de potiron, les lardons, 30 g de cerneaux de noix concassés et 75 g de comté râpé.
Salez, poivrez, mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.4. Versez-la dans un moule à cake beurré et enfournez (four chaud à th 7, 210°) pour 35 à 40 min.
Dégustez tiède avec une salade verte.
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Saint-Pierre est un petit village français, situé dans le département du Cantal et la région d'Auvergne-Rhône-Alpes (anciennement Région Auvergne).
La commune s'étend sur 14,3 km² et compte 144 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2004. Avec une densité de 10,1 habitants par km², Saint-Pierre a subi une baisse de 4,2% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Champagnac, Roche-le-Peyroux et Sérandon, Saint-Pierre est situé à 4 km au nord-ouest de Champagnac la plus grande ville des environs.
Situé à 589 mètres d'altitude, la Rivière La Dordogne, le Ruisseau de Combret, le Ruisseau de Gioux sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Saint-Pierre.
La commune est proche du parc naturel régional de Millevaches en Limousin.L'église Saint-Pierre
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Saint-Paul-des-Landes est un village français, situé dans le département du Cantal et la région d'Auvergne-Rhône-Alpes(anciennement Région Auvergne).
Ses habitants sont appelés les Saint-Paulois et les Saint-Pauloises.
La commune s'étend sur 19 km² et compte 1 582 habitants depuis le dernier recensement de la population. Avec une densité de 83,3 habitants par km², Saint-Paul-des-Landes a connu une nette hausse de 43,8% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Lacapelle-Viescamp, Crandelles et Ytrac, Saint-Paul-des-Landes est situé à 5 km au nord-ouest d'Ytracla plus grande ville aux alentours.
Situé à 560 mètres d'altitude, la Rivière L'authre, le Ruisseau de Leynhac, le Ruisseau du Violon sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Saint-Paul-des-Landes.
La commune est proche du parc naturel régional des Volcans d'Auvergne.La Mairie
L'église Saint-Paul
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Saint-Paul-de-Salers est un petit village français, situé dans le département du Cantal et la région d'Auvergne-Rhône-Alpes(anciennement Région Auvergne).
La commune s'étend sur 36,6 km² et compte 109 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2007. Avec une densité de 3 habitants par km², Saint-Paul-de-Salers a subi une forte baisse de 33,9% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Salers, Saint-Bonnet-de-Salers et Saint-Projet-de-Salers, Saint-Paul-de-Salers est situé à 2 km au nord-est de Salers la plus grande ville aux alentours.
Situé à 774 mètres d'altitude, la Rivière La Maronne, le Ruisseau de la Bouige, le Ruisseau Violental sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Saint-Paul-de-Salers.
Saint-Paul-de-Salers est une commune du parc naturel régional des Volcans d'Auvergne.La Mairie
L'église Saint-Paul
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Saint-Mary-le-Plain est un petit village français, situé dans le département du Cantal et la région d'Auvergne-Rhône-Alpes(anciennement Région Auvergne).
La commune s'étend sur 21,8 km² et compte 161 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2005. Avec une densité de 7,4 habitants par km², Saint-Mary-le-Plain a connu une hausse de 3,2% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Saint-Poncy, Bonnac et Vieillespesse, Saint-Mary-le-Plain est situé à 2 km au sud-est de Bonnac la plus grande ville aux alentours.
Situé à 860 mètres d'altitude, la Rivière L'arcueil est le principal cours d'eau qui traverse la commune de Saint-Mary-le-Plain.
La commune est proche du parc naturel régional Livradois-Forez.La Mairie
L'église Saint-Mary
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Saint-Martin-Valmeroux est un petit village français, situé dans le département du Cantal et la région d'Auvergne-Rhône-Alpes(anciennement Région Auvergne).
Ses habitants sont appelés les Saint-Martinois et les Saint-Martinoises.
La commune s'étend sur 25,9 km² et compte 847 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2007. Avec une densité de 32,7 habitants par km², Saint-Martin-Valmeroux a subi une baisse de 7,4% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Saint-Chamant, Sainte-Eulalie et Saint-Cirgues-de-Malbert, Saint-Martin-Valmeroux est situé à 7 km au nord-est de Saint-Cernin la plus grande ville aux alentours.
Situé à 645 mètres d'altitude, la Rivière La Maronne, le Ruisseau de Saint-Rémy, le Ruisseau de Chavarivière sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Saint-Martin-Valmeroux.
Saint-Martin-Valmeroux est une commune du parc naturel régional des Volcans d'Auvergne.La Mairie
La Halle
L'église Saint-Martin
Le Lavoir
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Saint-Martin-sous-Vigouroux est un petit village français, situé dans le département du Cantal et la région d'Auvergne-Rhône-Alpes(anciennement Région Auvergne).
La commune s'étend sur 19,3 km² et compte 255 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2005. Avec une densité de 13,2 habitants par km², Saint-Martin-sous-Vigouroux a subi une baisse de 9,4% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Pierrefort, Narnhac et Thérondels, Saint-Martin-sous-Vigouroux est situé à 3 km au nord-ouest de Pierrefort la plus grande ville aux alentours.
Situé à 783 mètres d'altitude, la Rivière Le Brezons, le Ruisseau de Moissalou, le Ruisseau del Bao sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Saint-Martin-sous-Vigouroux.
Saint-Martin-sous-Vigouroux est une commune du parc naturel régional des Volcans d'Auvergne.Château de Lescure
Château de Vigouroux
L'église Saint-Martin
Le Monument aux Morts
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- 6
- 20 minutes
- 15 minutes
- 2 heures
Ingrédients
- 300 g de pâte sablée ou 1 rouleau prêt à l’emploi
- le jus de 2 citrons jaunes
- 100 g de sucre
- 2 œufs
- 1 cuil. à café de Maïzena
- 100 g de beurre + 20 g pour les moules
- 200 g de petites fraises
- 1 cuil. à soupe de sucre glace
- 40 g de farine (pour les moules et le plan de travail)
1. Préchauffez le four à th 6 (180°), beurrez et farinez 6 moules à tartelette.
2. Sur le plan de travail fariné, étalez la pâte, découpez-la en 6 disques un peu plus grands que le diamètre des moules. Piquez-les de quelques coups de fourchette, posez le côté piqué contre le fond des moules.
3. Couvrez la pâte de papier sulfurisé, recouvrez de haricots secs et enfournez pour environ 15 min de cuisson à blanc. Au bout de 7 à 8 min, retirez les haricots et le papier sulfurisé, la pâte sera ainsi plus croustillante.
4. Pendant ce temps, fouettez les œufs entiers, la Maïzena et le sucre, ajoutez le jus de citron, versez ce mélange dans une casserole à fond épais, posez sur feu moyen et faites cuire en remuant doucement sans arrêt avec le fouet pendant 15 min environ jusqu’à ce que la crème épaississe.
5. Hors du feu, ajoutez le beurre en morceaux, remuez et laissez refroidir. Remplissez les fonds de tartelette de crème au citron et mettez-les au frais 2 heures.
6. Au dernier moment, rincez, épongez et équeutez les fraises. Coupez-les en lamelles pas trop fines. Décorez-en les tartelettes, saupoudrez de sucre glace et servez aussitôt.
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