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Chalais est un village français, situé dans le département de la Charente et la région de la Nouvelle-Aquitaine (anciennement Région Poitou-Charentes).
Ses habitants sont appelés les Chalaisiens et les Chalaisiennes.
La commune s'étend sur 17,6 km² et compte 1 895 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2004. Avec une densité de 107,8 habitants par km², Chalais a subi une baisse de 7,2% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Orival, Saint-Quentin-de-Chalais et Curac, Chalais est situé à 13 km au nord-est de Saint-Aigulin la plus grande ville aux alentours.
Situé à 52 mètres d'altitude, la Rivière La Tude est le principal cours d'eau qui traverse la commune de Chalais.
La commune est proche du parc naturel régional Périgord Limousin.La Mairie
Le Château
L'église Saint-Christophe
L'église Sainte-Marie
L'église Saint-Martial
Chapelle Notre-Dame
Le Lavoir
Le Monument aux Morts
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Chadurie est un petit village français, situé dans le département de la Charente et la région de la Nouvelle-Aquitaine (anciennement Région Poitou-Charentes).
La commune s'étend sur 16,4 km² et compte 513 habitants depuis le dernier recensement de la population. Avec une densité de 31,2 habitants par km², Chadurie a connu une hausse de 6% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Voulgézac, Pérignac et Fouquebrune, Chadurie est situé à 6 km au sud-ouest de Fouquebrune la plus grande ville des environs.
Situé à 148 mètres d'altitude, la Rivière La Boème, le Ruisseau de l'Eau Morte, le Ruisseau de l'Etang de Gouyat sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Chadurie.
La commune est proche du parc naturel régional Périgord Limousin.La Mairie
L'église Saint-Saturnin
Le Monument aux Morts
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La Mairie
Chabrac est un petit village français, situé dans le département de la Charente et la région de la Nouvelle-Aquitaine (anciennement Région Poitou-Charentes).
La commune s'étend sur 22,4 km² et compte 575 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2004. Avec une densité de 25,7 habitants par km², Chabrac a connu une nette hausse de 23,9% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Saulgond, Étagnac et Saint-Maurice-des-Lions, Chabrac est situé à 4 km au sud-est de Saint-Maurice-des-Lions la plus grande ville aux alentours.
Situé à 215 mètres d'altitude, la Rivière Le Goire est le principal cours d'eau qui traverse la commune de Chabrac.
La commune est proche du parc naturel régional Périgord Limousin.L'église Notre-Dame
Le Monument aux Morts
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Chabanais est un village français, situé dans le département de la Charente et la région de la Nouvelle-Aquitaine (anciennement Région Poitou-Charentes).
Ses habitants sont appelés les Chabanois et les Chabanoises.
La commune s'étend sur 15 km² et compte 1 739 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2004. Avec une densité de 115,9 habitants par km², Chabanais a subi une forte baisse de 11,6% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Chassenon, Exideuil et Saint-Quentin-sur-Charente, Chabanais est situé à 10 km au nord-ouest de Rochechouart la plus grande ville des environs.
Situé à 153 mètres d'altitude, la Rivière La Vienne, la Rivière La Grene sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Chabanais.
La commune est proche du parc naturel régional Périgord Limousin.Le Château de Savignac
Le Château de Pressac
L'Hotel de Ville
Le Logis Saint-Michel
L'église Saint-Pierre
L'église Saint-Sébastien
Le Monument aux Morts
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Le Château
Cellettes est un petit village français, situé dans le département de la Charente et la région de la Nouvelle-Aquitaine (anciennement Région Poitou-Charentes).
La commune s'étend sur 9,4 km² et compte 433 habitants depuis le dernier recensement de la population. Avec une densité de 46,2 habitants par km², Cellettes a connu une hausse de 4,3% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Maine-de-Boixe, Mansle et Villognon, Cellettes est situé à 3 km au nord-ouest de Maine-de-Boixe la plus grande ville aux alentours.
Situé à 86 mètres d'altitude, le Fleuve La Charente, le Ruisseau du Valandeau sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Cellettes.La commune est proche du parc naturel régional Périgord Limousin.
Château d'échoisy
La Mairie
L'église Saint-Saturnin
Pierre du Sacrifice
Clocher de la chapelle
Le Monument aux Morts
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Cellefrouin est un petit village français, situé dans le département de la Charente et la région de la Nouvelle-Aquitaine (anciennement Région Poitou-Charentes).
Ses habitants sont appelés les Cellefrouinais et les Cellefrouinaises.
La commune s'étend sur 40,1 km² et compte 576 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2004. Avec une densité de 14,4 habitants par km², Cellefrouin a connu une nette hausse de 12,9% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de La Tâche, Beaulieu-sur-Sonnette et Lussac, Cellefrouin est situé à 6 km au sud-ouest de Saint-Claud la plus grande ville aux alentours.
Situé à 100 mètres d'altitude, la Rivière La Son-Sonnette, la Rivière Le Sonnette, le Ruisseau des Bourgons sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Cellefrouin.
La commune est proche du parc naturel régional Périgord Limousin.La Mairie
L'église Saint-Nicolas
Le Monument aux Morts
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Bunzac est un petit village français, situé dans le département de la Charente et la région de la Nouvelle-Aquitaine (anciennement Région Poitou-Charentes).
Ses habitants sont appelés les Bunzacois et les Bunzacoises.
La commune s'étend sur 13,3 km² et compte 480 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2007. Avec une densité de 36 habitants par km², Bunzac a connu une nette hausse de 55,3% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Rancogne, Mornac et Pranzac, Bunzac est situé à 3 km au nord-ouest de Pranzac la plus grande ville à proximité.
Situé à 110 mètres d'altitude, le village de Bunzac a pour coordonnées géographiques Latitude: 45° 42' 4'' nord
Longitude: 0° 21' est.
La commune est proche du parc naturel régional Périgord Limousin.La Mairie
L'église Notre-Dame
Le Monument aux Morts
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Préparation : 15 mn
Cuisson : 30 mn
Pour 6 Personnes
- 1 pâte feuilletée
- 500 g épinards
- 1 échalote
- 6 rondelles fromage de chèvre frais
- 1 càs crème fraîche épaisse
- 1 jaune d'œuf et un peu de lait pour la dorure
- sel et poivre
Préchauffez votre four à 180°C. Faites revenir l’échalote ciselée dans un peu d’huile puis ajoutez les épinards. Salez, poivrez et laissez cuire une quinzaine de minutes.
Pendant ce temps découpez la pâte feuilletée en 6 carrés et placez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche dans les épinards et mélangez bien. Déposez un peu de ce mélange sur chaque carré de pâte feuilletée: attention égouttez bien les épinards pour ne pas trop détremper la pâte.
Disposez une rondelle de chèvre au-dessus des épinards, salez et poivrez légèrement.
Refermez les paniers en relevant les 4 coins puis dorez-les avec le jaune d’œuf délayé dans un peu de lait. Enfournez pour 15 minutes.
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Brossac est un petit village français, situé dans le département de la Charente et la région de la Nouvelle-Aquitaine (anciennement Région Poitou-Charentes).
Ses habitants sont appelés les Brossacais et les Brossacaises.
La commune s'étend sur 21,8 km² et compte 505 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2004. Avec une densité de 23,1 habitants par km², Brossac a subi une baisse de 4% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Passirac, Châtignac et Guizengeard, Brossac est situé à 6 km au nord-est de Saint-Romain la plus grande ville des environs.
Situé à 159 mètres d'altitude, la Rivière Le Palais est le principal cours d'eau qui traverse la commune de Brossac.
La commune est proche du parc naturel régional Périgord Limousin.La Mairie
L'église Notre-Dame
L'étang Vallier
Le Lavoir
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Brillac est un petit village français, situé dans le département de la Charente et la région de la Nouvelle-Aquitaine (anciennement Région Poitou-Charentes).
Ses habitants sont appelés les Brillachons et les Brillachonnes.
La commune s'étend sur 42,4 km² et compte 681 habitants depuis le dernier recensement de la population. Avec une densité de 16,1 habitants par km², Brillac a connu une hausse de 2,6% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Esse, Gajoubert et Saint-Christophe, Brillac est situé à 10 km au nord-est de Confolens la plus grande ville à proximité.
Situé à 211 mètres d'altitude, la Rivière La Blourde, la Rivière L'issoire, la Rivière La Marchadaine sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Brillac.
La commune est proche du parc naturel régional Périgord Limousin.La Mairie
L'église Saint-Pierre
Logis de Brillac
La Fontaine Gaillard
Le Pont Binot
Le Château
Le Monument aux Morts
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Brigueuil est un village français, situé dans le département de la Charente et la région de la Nouvelle-Aquitaine (anciennement Région Poitou-Charentes).
Ses habitants sont appelés les Brigueillois et les Brigueilloises.
La commune s'étend sur 47,1 km² et compte 1 082 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2006. Avec une densité de 23 habitants par km², Brigueuil a connu une hausse de 7,4% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Montrollet, Saulgond et Saint-Christophe, Brigueuil est situé à 8 km au nord-ouest de Saint-Junien la plus grande ville à proximité.
Situé à 284 mètres d'altitude, la Rivière Le Goire est le principal cours d'eau qui traverse la commune de Brigueuil.
La commune est proche du parc naturel régional Périgord Limousin.La Mairie
La Fontaine
L'église Saint-Martial
La Lanterne des Morts
Tour et vestige de rempart sud
Le Monument aux Morts
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Brie-sous-Chalais est un petit village français, situé dans le département de la Charente et la région de la Nouvelle-Aquitaine(anciennement Région Poitou-Charentes).
La commune s'étend sur 10,3 km² et compte 162 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2005. Avec une densité de 15,7 habitants par km², Brie-sous-Chalais a connu une hausse de 1,9% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Bardenac, Châtignac et Curac, Brie-sous-Chalais est situé à 2 km au nord-est de Bardenac la plus grande ville à proximité.
Situé à 115 mètres d'altitude, le village de Brie-sous-Chalais a pour coordonnées géographiques Latitude: 45° 18' 54'' nord
Longitude: 0° 0' 25'' est.
La commune est proche du parc naturel régional Périgord Limousin.La Mairie
L'église Saint-Saturnin
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Brie-sous-Barbezieux est un petit village français, situé dans le département de la Charente et la région de la Nouvelle-Aquitaine(anciennement Région Poitou-Charentes).
La commune s'étend sur 6,5 km² et compte 119 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2006. Avec une densité de 18,3 habitants par km², Brie-sous-Barbezieux a subi une baisse de 4,2% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Bessac, Poullignac et Saint-Aulais-la-Chapelle, Brie-sous-Barbezieux est situé à 1 km au sud-ouest de Bessac la plus grande ville des environs.
Situé à 128 mètres d'altitude, le village de Brie-sous-Barbezieux a pour coordonnées géographiques Latitude: 45° 25' 17'' nord
Longitude: 0° 1' 60'' ouest.
La commune est proche du parc naturel régional Périgord Limousin.La Mairie
L'église Saint-Alban
Le Monument aux Morts
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Brie est une petite ville française, située dans le département de la Charente et la région de la Nouvelle-Aquitaine (anciennement Région Poitou-Charentes).
Ses habitants sont appelés les Briauds et les Briaudes.
La commune s'étend sur 34,1 km² et compte 4 373 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2007. Avec une densité de 128,4 habitants par km², Brie a connu une nette hausse de 46,4% de sa population par rapport à 1999.
Entourée par les communes de Champniers, Jauldes et Anais, Brie est située à 4 km au nord-est de Champniers la plus grande ville des environs.
Située à 107 mètres d'altitude, le Ruisseau de Champniers, le Ruisseau de Viville sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Brie.
La commune est proche du parc naturel régional Périgord Limousin.La Mairie
L'église Saint-Médard
Chapelle des Frauds
Le Monument aux Morts
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Bréville est un petit village français, situé dans le département de la Charente et la région de la Nouvelle-Aquitaine (anciennement Région Poitou-Charentes).
Ses habitants sont appelés les Brévillois et les Brévilloises.
La commune s'étend sur 15,4 km² et compte 533 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2007. Avec une densité de 34,6 habitants par km², Bréville a connu une hausse de 4,1% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Brie-sous-Matha, Sainte-Sévère et Sonnac, Bréville est situé à 5 km au sud-est de Sonnac la plus grande ville à proximité.
Situé à 20 mètres d'altitude, la Rivière La Soloire, la Rivière De Chazotte, le Ruisseau de la Bonnelle sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Bréville.La Mairie
L'église Saint-Benoit
Le Lavoir
Le Monument aux Morts
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La Mairie
Brettes est un petit village français, situé dans le département de la Charente et la région de la Nouvelle-Aquitaine (anciennement Région Poitou-Charentes).
Ses habitants sont appelés les Brettois et les Brettoises.
La commune s'étend sur 12,2 km² et compte 193 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2006. Avec une densité de 15,8 habitants par km², Brettes a connu une hausse de 3,2% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Longré, Empuré et Souvigné, Brettes est situé à 4 km au sud-ouest de Villefagnan la plus grande ville des environs.
Situé à 95 mètres d'altitude, la Rivière L'aume, le Ruisseau de Siarne, le Ruisseau des Fontaines de Frédière sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Brettes.L'église Saint-Cybard
Le Monument aux Morts
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- Préparation : 30 mn
- Cuisson : 30 mn
Ingrédients
pour 8 personnes
- 250 g de fraises
- 250 g de rhubarbe
- 20 feuilles de menthe
- 50 g de sucre
- Un peu de sucre glace
- Pour la pâte :
- 250 g de farine
- 150 + 1 noix de beurre pour le moule
- 30 g de sucre
- 30 g d’amandes en poudre
- 1 oeuf
- 4 cuillères à soupe d’eau
- 2 cuillères à soupe de lait
- 1 pincée de sel
Verser la farine, le beurre coupé en dés, le sucre et les amandes dans le bol d’un robot. Mixer jusqu’à obtenir un mélange sableux. Ajouter alors l’oeuf, l’eau, le lait et la pincée de sel. Mixer à nouveau, par pulsion cette fois, jusqu’à obtenir une boule de pâte homogène qui se détache du bol. Verser alors la pâte sur un plan de travail, ramasser en une jolie boule et la couvrir de film alimentaire. Réfrigérer 1 h avant de l’utiliser.
Laver les tiges de rhubarbe. Les éplucher en essayant d’ôter un maximum de fils. Couper en petits morceaux de 2 cm environ. Mettre à cuire à petit feu dans une casserole en ajoutant le sucre et un tout petit peu d’eau.
Préchauffer le four à 180°c (thermostat 6)
Sortir la pâte du réfrigérateur. La laisser à température ambiante quelques minutes. Fariner bien votre plan de travail ainsi que le rouleau à pâtisserie et étaler votre pâte. La mettre dans un plat à tarte préalablement beurré et fariné et piquer le fond à l’aide d’une fourchette. Poser par-dessus une feuille de papier sulfurisé et recouvrir toute la surface de billes de cuisson ou de haricots blancs. Enfourner pour 15 minutes environ (cuisson à blanc). Oter les haricots secs ou les billes de cuisson et la papier sulfurisé et poursuivre la cuisson 10 minutes. Quand la pâte est dorée, sortir du four, démouler et laisser refroidir à température ambiante.
Pour finir
Verser la rhubarbe sur le fond. Couper les fraises en deux et les placer en quinconque par-dessus. Disposer quelques feuilles de menthe et saupoudrer de sucre glace. Servir de suite.
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Boutiers-Saint-Trojan est un village français, situé dans le département de la Charente et la région de la Nouvelle-Aquitaine(anciennement Région Poitou-Charentes).
Ses habitants sont appelés les Boutiérois et les Boutiéroises.
La commune s'étend sur 7,1 km² et compte 1 529 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2007. Avec une densité de 214,4 habitants par km², Boutiers-Saint-Trojan a connu une nette hausse de 10,7% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Cognac, Nercillac et Saint-Brice, Boutiers-Saint-Trojan est situé à 3 km au nord-est de Cognac la plus grande ville aux alentours.
Situé à 48 mètres d'altitude, le Fleuve La Charente, la Rivière La Soloire, le Ruisseau Fossé du Roi sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Boutiers-Saint-Trojan.La Mairie
pigeonnier du château du Solençon
L'église Saint-Trojean
ruines de l'église saint-Marmet
L'église Saint-Antoine
Le Lavoir
Le Monument aux Morts
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Bouteville est un petit village français, situé dans le département de la Charente et la région de la Nouvelle-Aquitaine (anciennement Région Poitou-Charentes).
Ses habitants sont appelés les Boutevillois et les Boutevilloises.
La commune s'étend sur 12,1 km² et compte 332 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2004. Avec une densité de 27,5 habitants par km², Bouteville a subi une baisse de 4,2% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Saint-Même-les-Carrières, Angeac-Charente et Saint-Preuil, Bouteville est situé à 5 km au sud-est de Saint-Même-les-Carrières la plus grande ville des environs.
Situé à 90 mètres d'altitude, le Ruisseau d'Anqueville est le principal cours d'eau qui traverse la commune de Bouteville.
La commune est proche du parc naturel régional Périgord Limousin.Le Château de Bouteville
Château D'Anqueville
La Mairie
Le Prieuré Saint-Paul
Le Monument aux Morts
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Bourg-Charente est un petit village français, situé dans le département de la Charente et la région de la Nouvelle-Aquitaine(anciennement Région Poitou-Charentes).
Ses habitants sont appelés les Bourgeois et les Bourgeoises.
La commune s'étend sur 12 km² et compte 863 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2005. Avec une densité de 71,8 habitants par km², Bourg-Charente a connu une nette hausse de 14,5% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Gensac-la-Pallue, Chassors et Mainxe, Bourg-Charente est situé à 3 km au nord-est de Gensac-la-Pallue la plus grande ville aux alentours.
Situé à 17 mètres d'altitude, le Fleuve La Charente, le Ruisseau de la Tenaie sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Bourg-Charente.Le Château
La Mairie
L'église Saint-Jean-Baptiste
L'ancien Temple
Le Puits
Le Monument aux Morts
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- 6
- 30 minutes
- 1 heure 40 minutes
Ingrédients
- 2 kg de veau (tendron et épaule) coupé en morceaux
- 2 gousses de vanille
- 1 oignon
- 1 carotte
- 1 poireau
- 80 g de beurre
- 20 cl de crème épaisse
- 2 jaunes d’œufs
- 40 g de farine
- Le jus de 1 citron
- Sel et poivre
1. Pelez la carotte et l’oignon, nettoyez le poireau, coupez ces légumes en tronçons. Faites chauffer la moitié du beurre dans une cocotte et mettez-y les morceaux de veau à revenir.
2. Ajoutez les légumes puis versez de l’eau froide à hauteur de la viande. Laissez bouillir quelques minutes, écumez, ajoutez du sel, du poivre, les gousses de vanille fendues dans la longueur, couvrez et laissez frémir pendant 1 h 30.
3. Passé ce temps, égouttez la viande et les légumes en filtrant le bouillon. Dans une casserole à fond épais, faites fondre le reste de beurre, versez la farine en pluie et faites cuire 2 min en remuant.
4. Versez en mince filet environ 70 cl de bouillon de cuisson, en fouettant, pour obtenir une sauce lisse. Ajoutez le jus de citron, rectifiez l’assaisonnement et versez cette sauce dans la cocotte. Remettez la viande et les légumes dans la cocotte. Laissez mijoter 10 min à feu doux.
5. Au dernier moment, mettez la crème et les œufs dans un bol. Fouettez et versez le mélange dans la cocotte. Remuez 2 min, sans laisser bouillir, et versez la blanquette dans un plat de service chaud. Servez aussitôt avec des tagliatelles fraîches ou du riz blanc.
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Le Château
Bouëx est un petit village français, situé dans le département de la Charente et la région de la Nouvelle-Aquitaine (anciennement Région Poitou-Charentes).
Ses habitants sont appelés les Bouëxois et les Bouëxoises.
La commune s'étend sur 15,6 km² et compte 943 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2007. Avec une densité de 60,3 habitants par km², Bouëx a connu une nette hausse de 16,7% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Garat, Vouzan et Dirac, Bouëx est situé à 4 km au sud-est de Garat la plus grande ville des environs.
Situé à 133 mètres d'altitude, la Rivière La Touvre est le principal cours d'eau qui traverse la commune de Bouëx.
La commune est proche du parc naturel régional Périgord Limousin.La Mairie
L'église Saint-Etienne
Le Lavoir
Autre Lavoir
Le Monument aux Morts
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La Mairie
Le Bouchage est un petit village français, situé dans le département de la Charente et la région de la Nouvelle-Aquitaine(anciennement Région Poitou-Charentes).
Ses habitants sont appelés les Bouchageois et les Bouchageoises.
La commune s'étend sur 16,4 km² et compte 157 habitants depuis le dernier recensement de la population. Avec une densité de 9,6 habitants par km², Le Bouchage a subi une forte baisse de 21% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Surin, Chatain et Nanteuil-en-Vallée, Le Bouchage est situé à 5 km au sud-ouest de Chatain la plus grande ville des environs.
Situé à 170 mètres d'altitude, le village du Bouchage a pour coordonnées géographiques Latitude: 46° 2' 53'' nord
Longitude: 0° 22' 60'' est.
La commune est proche du parc naturel régional Périgord Limousin.L'église Notre-Dame
Le Lavoir
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La Mairie
Bors (Canton de Baignes-Sainte-Radegonde) est une petite commune du centre-ouest de la France, située dans le département du Charente et de la région Poitou-Charentes.
Elle fait partie de la Communauté de communes "des 3B Sud Charente".
Les 131 habitants du village de Bors (Canton de Baignes-Sainte-Radegonde) vivent sur une superficie totale de 12 km2 avec une densité de 11 habitants par km2 et une moyenne d’altitude de 100 m.
Depuis le dernier recensement de 1999 à 2008, la population est passée de 148 à 131 et a légèrement diminué de -11,49%.
Les villes voisines sont Chevanceaux, Chantillac, Boisbreteau, Saint-Palais-de-Négrignac, Touvérac.
La grande ville la plus proche de Bors (Canton de Baignes-Sainte-Radegonde) est Libourne et se trouve à 44,86 kilomètres au nord à vol d'oiseau.L'église Sainte-Marie-Madeleine
Le Monument aux Morts
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- 4
- 25 minutes
- 25 minutes
Ingrédients
250 g de fraises
1/4 l de lait
30g de farine
2 jaunes d’œufs
30g de beurre
75 g de sucre en poudre
1 bâton de vanille1. Faites bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue en 2 et laissez infuser.
2. Dans une terrine, travaillez les jaunes d’œufs et le sucre.
3. Ajoutez la farine, délayez avec le lait bouillant.
4. Reversez dans la casserole et amenez tout doucement à ébullition en remuant toujours avec un petit fouet.
5. Retirez du feu et incorporez le beurre par petits morceaux.
6. Beurrez le plat à gratin ou, mieux, 4 ramequins individuels.
7. Disposez les fraises, recouvrez de crème pâtissière tiède.
8. Faites gratiner 5 mn à four chaud. Servez tiède.
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