• Bonbons de goie gras au lard fumé et caramel de balsamique

    Blog de lisezmoi :Hello! Bienvenue sur mon blog!, delices pour les fetes de fin d'année 

    Recette pour 4 personnes

    Cette recette peut également etre réalisée avec du foie gras mi-cuit

    Taillez le foie gras en 16 morceaux identiques, poivrer, saler légèrement, puis enrober chaque morceau d'une tranche de lard fumé.

    Dans une casserole, faire bouillir le vinaigre balsamique jusqu'a ce qu'il fasse de grosses bulles. le laisser refroidir.

    au moment de servir, enfournez les bonbons de foie gras durant 4 minutes dans un four préchauffé à 180° (th6-7).

    Les disposer sur une assiette avec un peu de mesclun ou de roquette.

    faire couler un filet de caramel de balsamique sur les bonbons.

    BONNE DEGUSTATION


  • Commentaires

    1
    Mardi 2 Février 2016 à 06:40

    lisabella 

    lisabella ven. 10 déc. 2010 15:33
    Humm une petite recette qui à l'air d'être bonne à essayer !!!
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