• Brochettes de veau et de poulet, oignons et shiitakés au thym frais

    Pour 6 Personnes

    INGRÉDIENTS

     

    1. Préparez le barbecue (ou préchauffez le four en position gril). Coupez la viande en cubes. Déposez-les dans un plat. Lavez, séchez et effeuillez le thym et le romarin.  

    2. Arrosez la viande d’huile d’olive. Parsemez-la d’herbes, salez et poivrez. Mélangez et réservez 30 minutes au frais, recouvert de film alimentaire.

    3. Pelez les oignons et nettoyez les champignons. Piquez la viande sur des brochettes en les alternant avec les légumes.

    4. Posez les brochettes sur la grille du barbecue et faites-les cuire 10 minutes (ou enfournez-les sous le gril du four).

    5. Servez avec un gratin de courgettes


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