Préparation : 15 minutes

Cuisson : 25 minutes

Ingrédients

• 100 gr de chocolat noir à pâtisser à 70%
• 50 gr de fèves Inspiration amande ou de chocolat au lait pâtissier
• 115 gr de beurre doux
• 3 œufs
• 50 gr de sucre
• 60 gr de farine
• 1 pincée de sel

Préchauffez votre four à 160°C.

Dans une casserole, faites fondre vos deux chocolats et le beurre et laissez refroidir jusqu’à ce que le chocolat soit à température ambiante.

Fouettez vos 3 œufs et votre sucre dans un saladier jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux et blanchisse.

Incorporez ensuite la farine à votre préparation et remuez de nouveau.

Versez votre chocolat fondu sur votre préparation en filet et remuez jusqu’à obtenir un mélange homogène. Ajoutez-y la pincée de sel et remuez.

Beurrez votre moule avant d’y verser la pâte à cake et enfournez le tout pendant 25 minutes à 160°C.

Dégustez votre Cake après l’avoir laissé refroidir pendant un quart d’heure !