• Caviar de poivrons

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    • Préparation : 15 min. 
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    • Cuisson : 30 min. 
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    • Repos : 1h

     

    pour 6 personnes :

    Lavez et faites cuire les poivrons au four pendant 30 minutes. Coupez les en deux, épépinez-les, épluchez-les et coupez-les en lanières.

    Epluchez et émincez l'échalote et les gousses d'ail.Mettez tous les ingrédients dans un mixeur et mixez le tout.

    Réservez au frais 1 heure avant de servir au moment de l'apéritif sur des toasts.


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