• Champignons farcis

    Champignons farcis

    • Temps de préparation : 15 min
    • Temps de cuisson : 20 min

    Ingrédients

    pour 4 personnes
    • 12 gros champignons de souche
    • 2 gousses d'ail
    • 60 g de beurre
    • 1 citron jaune
    • 1 oignon
    • Persil
    • Poivre
    • Sel

    Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6/7). Épluchez l'ail et l'oignon. Lavez le persil. Nettoyez les champignons. Brossez-les légèrement pour retirer la terre. Coupez l'extrêmité des queues. Séparez les têtes des queues. Citronnez les têtes pour qu'elles ne noircissent pas.

    Passez les queues au mixeur avec l'oignon, l'ail, le persil et le beurre, assaisonnez cette préparation et farcissez-en les têtes de champignons.

    Disposez dans un plat allant au four, parsemez de quelques morceaux de beurre et enfournez 20 minutes.

     


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