Les Nouillers est un petit village français, situé dans le département de la Charente-Maritime et la région de la Nouvelle-Aquitaine(anciennement Région Poitou-Charentes).

Ses habitants sont appelés les Novelariens et les Novelariennes.

La commune s'étend sur 24,2 km² et compte 674 habitants depuis le dernier recensement de la population. Avec une densité de 27,9 habitants par km², Les Nouillers a connu une nette hausse de 10,3% de sa population par rapport à 1999.

Entouré par les communes de Archingeay, Torxé et Puy-du-Lac, Les Nouillers est situé à 3 km au nord-est d'Archingeay la plus grande ville aux alentours. 

Situé à 38 mètres d'altitude, la Rivière La Boutonne est le principal cours d'eau qui traverse la commune des Nouillers.

Le château de Bois Charmant

La Mairie

L'église Saint-Pierre

Le Moulin

Le Monument aux Morts