• Crumble poire chocolat et noisettes

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    • Temps de préparation : 10 min
    • Temps de cuisson : 20 min

     

    Ingrédients

    pour 4 personnes
    • 100 g de chocolat noir garanti
    • 4 belles poires
    • 100 g de farine t55
    • 100 g de beurre 1/2 sel
    • 80 g de sucre roux
    • 1 cuillère à soupe de 1/2 de noisettes hachées (ou en poudre)

     

     

    Préparation du crumble

    Dans un saladier, réunir la farine, le beurre demi-sel coupé en petit morceaux, le sucre et les noisettes. Du bout des doigts, mélanger jusqu'à obtention d'une pâte friable. Préchauffer le four à 180°C (th.6).

    Préparation des poires

    Râper le chocolat. Peler et couper les poires en morceaux de 2 à 3 cm. Dans 4 ramequins, répartir les poires. Disposer les copeaux de chocolat puis la pâte à crumble.

    Cuisson et finitions

    Enfourner les ramequins entre 20 à 30 minutes selon la maturité des fruits. Le crumble doit être doré sur le dessus.


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