Préparation : 10 mn

Cuisson : 30 mn

Ingrédients

  pour 2 personnes

• 2 belles cuisses de lapin
• 2 cuillères à soupe de graines de sésame doré
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de miel liquide
• 5 cl de sauce soja
• 5 cl de jus de citron
• sel, poivre

Faire tiédir le miel dans une casserole. Ajouter le jus de citron et la sauce soja.

Mettre les cuisses de lapin dans un plat et verser la marinade dessus. Couvrir d'un film étirable et laisser mariner toute une après-midi au réfrigérateur.

Retirer les cuisses de lapin de la marinade, les faire dorer à la poêle dans l'huile d'olive, puis ajouter la marinade, saler et poivrer. Laisser cuire de 15 à 20 minutes sur feu doux, en retournant les cuisses régulièrement. Ajouter un peu d'eau si besoin.

En fin de cuisson, ajouter les graines de sésame doré.

Servir aussitôt avec des pommes vapeur ou des pâtes fraîches.