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Dentaire à deux feuilles
Nom latin : Dentaria diphylla Synonymes : Cardamine diphylla Nom Commun : Dentaire à deux feuilles, Carcajou corson, cardamine carcajou Nom anglais : Two-leaved toothwort Genre : Dentaria Type de plante : Plantes rhizomateuses Éclairage : Mi-ombre Sol : Riche en humus, frais Feuillage : 2 feuilles vert moyen Feuilles : Trifoliées, ovales Floraison : Printemps, mai et juin Fleur : 4 pétales en croix Fleurs couleur : Blanche Fruits : Capsule Culture : Plantes sauvages des sous-bois Hauteur : 20-35 centimètres Etalement : 20 cm Taille : Zone de rusticité : Zone 4
La dentaire à deux feuilles, ou cardamine carcajou, est une plante vivace à rhizomes qui pousse à l'état sauvage dans les sous-bois de l'Amérique du Nord. C'est une plante sauvage qui aime la mi-ombre, dans un sol humifère, riche, frais, bien drainé. Le feuillage vert moyen est fait de 2 feuilles opposées pétiolées à 3 folioles ovales et dentées. La floraison printanière, en mai et juin, produit une grappe de fleurs blanches à 4 pétales en croix qui s'ouvrent au bout de la tige de la plante. Les rhizomes comestibles sont consommés marinés, et le fait de prélever la racine à rendu cette plante plutôt rare au Québec.
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