• Dentaire à deux feuilles

    Photo de Dentaire à deux feuilles - Dentaria diphylla

    Nom latin : Dentaria diphylla
    Synonymes : Cardamine diphylla
    Nom Commun : Dentaire à deux feuilles, Carcajou corson, cardamine carcajou
    Nom anglais : Two-leaved toothwort
    Genre : Dentaria
    Type de plante : Plantes rhizomateuses
    Éclairage : Mi-ombre
    Sol : Riche en humus, frais
    Feuillage : 2 feuilles vert moyen
    Feuilles : Trifoliées, ovales
    Floraison : Printemps, mai et juin
    Fleur : 4 pétales en croix
    Fleurs couleur : Blanche
    Fruits : Capsule
    Culture : Plantes sauvages des sous-bois
    Hauteur : 20-35 centimètres
    Etalement : 20 cm
    Taille :  
    Zone de rusticité : Zone 4
       

    La dentaire à deux feuilles, ou cardamine carcajou, est une plante vivace à rhizomes qui pousse à l'état sauvage dans les sous-bois de l'Amérique du Nord. C'est une plante sauvage qui aime la mi-ombre, dans un sol humifère, riche, frais, bien drainé. Le feuillage vert moyen est fait de 2 feuilles opposées pétiolées à 3 folioles ovales et dentées. La floraison printanière, en mai et juin, produit une grappe de fleurs blanches à 4 pétales en croix qui s'ouvrent au bout de la tige de la plante. Les rhizomes comestibles sont consommés marinés, et le fait de prélever la racine à rendu cette plante plutôt rare au Québec.


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