Pour 2 personnes

Préparation : 15 mn

Cuisson : 15 mn

Ingrédients

1 frisée

• 1 oignon
• 100 gr de lardons fumés
• 2 pommes
• 1 cuillère à soupe de miel d'acacia
• Vinaigre de cidre
• Sel et poivre
• Cuire les lardons dans du beurre avec l'oignon.
• Entre temps, cuire les pommes non pelées et coupées en morceaux dans du beurre, saler et poivrer.
• Entre temps, nettoyer la frisée et la couper en morceaux, la laver et l'essorer.
• Lorsque le lard est cuit, ajouter 5 cuillères à soupe de vinaigre de cidre dans la poêle et 1 cuillère à soupe rase de miel.
• Mettre la frisée dans les assiettes, ajouter les lardons et la sauce, puis ajouter les dés de pommes.