Ingrédients (pour 8 personnes) : - 4 oeufs
- 250 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 verre à moutarde d'huile
- 1 verre à moutarde de jus d'orange
- 250 g de farine
- 1 sachet de levure chimique

 

 

Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.

 

Dans un saladier, battez les jaunes avec les sucres.

 

Ajoutez le verre d'huile, le jus d'orange, mélangez.

Versez la farine en pluie en mélangeant bien, puis le sachet de levure.

Battez les blancs d'oeufs en neige ferme.

 

Intégrez-les au mélange.

Placez dans un moule à manqué de 26 cm.

 

Cuisez à four moyen (thermostat 6/180°C) pendant 45 min environ.

Une fois démoulé, saupoudrez le gâteau de sucre glace.