pour 6 personnes

6 belles poires

150 g de grains de raisin

10 cl de sirop de framboise

10 cl de vin blanc

1 citron

50 g de beurre

50 g de cassonnade (sucre roux en poudre)

50 g d'amandes effilées

Pelez les poires, coupez-les en 2, enlevez le cœur, posez-les dans un plat à gratin beurré, face bombée vers le haut. 
Arrosez-les de jus de citron. 
Posez une noisette de beurre sur chaque poire. 

Mélangez le vin blanc, le sirop de framboise et le sucre-roux, versez sur les poires. 
Parsemez avec les grains de raisin et les amandes effilées. 
Faites cuire à four chaud 25 à 30 mn. Servez tiède.