LES CROQUANTS DU QUEYRAS
Mélanger dans un grand saladier 200 gr farine semi complète, 120 gr sucre roux, 150 gr amandes entières, 2 oeufs
.La pâte doit être un peu épaisse.
Former deux boudins allongés.
Les mettre à cuire 3/4 heure th 180°.
Les couper en rondelles encore très chauds.
Laisser refroidir.
Se gardent longtemps dans une boite en fer.