Les gratons- ou grignaudes - sont des petits résidus de graisse provenant de lard fondu.
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Les grattons
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Commentaires
1amethyste1962Mercredi 3 Février 2016 à 21:18ronrounetteencuisine ven. 07 janv. 2011 07:41je suis originaire de l'Ardéche et le gratton je connais, on en fait aussi, c'est peut être pas vraiment la même recette mais c'est fait aussi avec du lard fondu de cochon, enfin une chose est sure c'est que c'est très très bon !!!!!!!!!Répondre
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