Liqueur de Génépi
Préparation : 30 minutes
Ingrédients :
50 grammes de génépi,
1 litre d'alcool à 40°,
450 grammes de sucre,
25 centilitres d'eau.
Préparation :
1.Faire macérer le génépi dans l'alcool pendant 20 jours.
2.Filtrer.
3.Porter l'eau et le sucre à ébullition, laisser refroidir et l'ajouter au jus de macération.
4.Mettre en bouteilles
Une autre recette plus simple à retenir : acheter une bouteille d'alcool, ajouter 40 brins de Génépi, attendre 40 jours, ajouter 40 sucres en morceau, mélanger et c'est prêt