• Méli-mélo de radis roses au roquefort

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    • Temps de préparation : 15 min

    Ingrédients

    pour 4 personnes
    • 150 g de roquefort
    • 12 belles crevettes roses
    • 1 tiers de concombre
    • 1 petite laitue
    • 2 avocats pas trop murs
    • 8 radis
    • 1 citron
    • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
    • ciboulette

     

    Épluchez les avocats et le concombre. Coupez-les en petits cubes, mélangez-les et arrosez-les aussitôt de jus de citron. 

    Ciselez les feuilles de laitue. À l’aide d’une fourchette, préparez des miettes de roquefort. Émincez les radis.

    Dans des verres, disposez successivement laitue, avocat concombre, crevettes et radis. Parsemez de roquefort et de ciboulette.

    Arrosez d’un filet d’huile d’olive.


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