Recette des michons de choux

Facile.

Proportions :

 Il faut le même poids de farine, d’eau et de comté.

 Couper le comté en fines lamelles, ou le râper.

 Mélanger le tout.

Faire des boules comme des prunes et les aplatir avec la main.

 Frire les michons dans l’huile bouillante trois minutes environ des deux côtés.

 En accompagnement d’une salade verte