Ingrédients :

- 200 g chocolat noir

 - 60 g beurre

- 30 g sucre

 - 6 oeufs

La recette :

1. Faire fondre le chocolat avec le beurre

 2. Ajouter les jaunes d'oeuf et le sucre

 3. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel

 4. Mélanger les deux préparations

 Astuce : Cette délicieuse mousse peut également se faire avec du beurre salé, elle n'en sera que meilleure  !