• Patates douces au gingembre

    Blog de lisezmoi :Hello! Bienvenue sur mon blog!, Recette de Sierra Léone : Patates douces au gingembre

    Patates douces au gingembre (Sierra Leone)

     Ingrédients pour 4 personnes

    Préparation: 15 minutes. cuisson: 20 minutes.

     * 1 kg patates douces,

    * 500 grs carottes,

    * 3 c.à c de gingembre râpé,

     * 3 gousses d’ail hachées,

     * 30 grs de ghee,

     * 2 c.à s d’huile de palme,

     * 1 c.à s de oignons verts,

     * 1 pincée de poivre,

    * Sel,

     Préparation

    1.Épluchez et lavez les patates douces et les carottes, les couper en dés.

     2.Dans une poêle, faites chauffer le ghee et l’huile.

     3.Faites y revenir les patates pendant 10 minutes en remuant de temps en temps.

     4.Ajoutez l’ail et le gingembre râpé, salez et poivrez.

    5.Laissez cuire à feu doux et à couvert en prolongeant la cuisson de 10 minutes.

     6.Parsemez des oignons verts émincés avant de servir en accompagnement d'une viande.


  • Commentaires

    1
    Mercredi 17 Février 2016 à 00:02

    florencia 

    florencia jeu. 28 avril 2011 23:48
    miam miam
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