pour 2 personnes

Préparation : 10 mn

Cuisson : 25 mn

• 250 g de blancs de poulet
• 1 petit oignon rouge
• 50 g de chorizo pelé et coupé en rondelles
• 200 g de tomates pelées et concassées
• 12 olives
• herbes de provence
• sel, poivre

Coupez le poulet en petits morceaux.

Pelez et émincez l'oignon. Dans un poêle, faites-le revenir avec un peu d'huile d'olive.

Ajoutez la viande et faites-la dorer.

Puis ajoutez le chorizo, les olives, les herbes et la tomate. Assaisonnez.

Laissez mijoter environ 15 min.

Servez chaud, avec des pâtes ou du riz.