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La Mairie
Étormay est un petit village français, situé dans le département de la Côte-d'Or et la région de Bourgogne-Franche-Comté (anciennement Région Bourgogne).
Ses habitants sont appelés les Stolmariens et les Stolmariennes.
La commune s'étend sur 12,6 km² et compte 68 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2005. Avec une densité de 5,4 habitants par km², Étormay a connu une nette hausse de 44,7% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de La Villeneuve-les-Convers, Lucenay-le-Duc et Chaume-lès-Baigneux, Étormay est situé à 3 km au sud-ouest de Chaume-lès-Baigneux la plus grande ville des environs.
Situé à 384 mètres d'altitude, le Ruisseau de l'Etang Neuf, le Ruisseau de Marcenay sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune d'Étormay.
La commune est proche du parc naturel régional du Morvan.L'église Saint-Martin
Le Lavoir
Monument Commémoratif
Ici a été assassiné par les allemands Neugnot Edmond organisateur de la Résistance
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Étevaux est un petit village français, situé dans le département de la Côte-d'Or et la région de Bourgogne-Franche-Comté (anciennement Région Bourgogne).
Ses habitants sont appelés les Estivaliens et les Estivaliennes.
La commune s'étend sur 8,7 km² et compte 315 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2004. Avec une densité de 36,3 habitants par km², Étevaux a connu une nette hausse de 21,6% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Cirey-lès-Pontailler, Marandeuil et Trochères, Étevaux est situé à 4 km au sud-est de Binges la plus grande ville à proximité.
Situé à 200 mètres d'altitude, la Rivière L'albane, le Ruisseau de l'Etang Bouquet sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune d'Étevaux.L'église Sainte-Madeleine
Le Lavoir
Le Monument aux Morts
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Étaules est un petit village français, situé dans le département de la Côte-d'Or et la région de Bourgogne-Franche-Comté (anciennement Région Bourgogne).
La commune s'étend sur 16,7 km² et compte 283 habitants depuis le dernier recensement de la population. Avec une densité de 16,9 habitants par km², Étaules a connu une hausse de 8% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Darois, Val-Suzon et Messigny-et-Vantoux, Étaules est situé à 2 km au nord-est de Darois la plus grande ville à proximité.
Situé à 516 mètres d'altitude, le village d'Étaules a pour coordonnées géographiques Latitude: 47° 24' 26'' nord
Longitude: 4° 56' 39'' est.
La commune est proche du parc naturel régional du Morvan.La Mairie
L'église Saint-Barthélémy
Le Lavoir
Le Monument aux Morts
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Étalante est un petit village français, situé dans le département de la Côte-d'Or et la région de Bourgogne-Franche-Comté (anciennement Région Bourgogne).
Ses habitants sont appelés les Stalentais et les Stalentaises .
La commune s'étend sur 39,2 km² et compte 152 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2005. Avec une densité de 3,9 habitants par km², Étalante a connu une hausse de 4,8% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Aignay-le-Duc, Échalot et Moitron, Étalante est situé à 3 km au sud-est d'Aignay-le-Duc la plus grande ville aux alentours.
Situé à 377 mètres d'altitude, le Ruisseau des Trois Fontaines est le principal cours d'eau qui traverse la commune d'Étalante.
La commune est proche du parc naturel régional du Morvan.Le Château
La Mairie
L'église Saint-Martin
Le Lavoir
Le Deuxième Lavoir
Le Monument aux Morts
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Étais est un petit village français, situé dans le département de la Côte-d'Or et la région de Bourgogne-Franche-Comté (anciennement Région Bourgogne).
La commune s'étend sur 14 km² et compte 86 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2005. Avec une densité de 6,1 habitants par km², Étais a subi une baisse de 1,2% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Savoisy, Touillon et Puits, Étais est situé à 3 km au sud-est de Savoisy la plus grande ville à proximité.
Situé à 344 mètres d'altitude, le Ruisseau de Marcenay est le principal cours d'eau qui traverse la commune d'Étais.
La commune est proche du parc naturel régional du Morvan.La Mairie
L'église Saint-Barthélémy
Le Monument aux Morts
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Essey est un petit village français, situé dans le département de la Côte-d'Or et la région de Bourgogne-Franche-Comté (anciennement Région Bourgogne).
La commune s'étend sur 12,6 km² et compte 276 habitants depuis le dernier recensement de la population. Avec une densité de 21,9 habitants par km², Essey a connu une nette hausse de 97,1% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Le Fête, Meilly-sur-Rouvres et Chazilly, Essey est situé à 6 km au nord-est de Mimeure la plus grande ville des environs.
Situé à 406 mètres d'altitude, le village d'Essey a pour coordonnées géographiques Latitude: 47° 12' 18'' nord
Longitude: 4° 31' 34'' est.
La commune est proche du parc naturel régional du Morvan.La Mairie
L'église Saint-Germain
La Pompe
Château de Villeneuve
Le Monument aux Morts
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Essarois est un petit village français, situé dans le département de la Côte-d'Or et la région de Bourgogne-Franche-Comté (anciennement Région Bourgogne).
Ses habitants sont appelés les Essaroyens et les Essaroyennes.
La commune s'étend sur 18,3 km² et compte 89 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2005. Avec une densité de 4,9 habitants par km², Essarois a subi une baisse de 4,5% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Montmoyen, Recey-sur-Ource et Beaulieu, Essarois est situé à 6 km au sud-ouest de Recey-sur-Ource la plus grande ville des environs.
Situé à 311 mètres d'altitude, la Rivière La Digeanne, le Ruisseau du Baudot, le Ruisseau du Canal sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune d'Essarois.Le Château
La Mairie
L'église Saint-Médard
Le Lavoir
Le Deuxième Lavoir
Le Monument aux Morts
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- 6
- 20 min
- 20 min
Ingrédients
- 200 g de chocolat noir (au moins 52 % de cacao)
- 100 g de mascarpone
- 12 amaretti (petits macarons italiens)
- 3 œufs
- 75 g de farine
- 40 g de sucre en poudre
- 1 cuil. à soupe de sucre glace
- 10 g de beurre
1. Préchauffez le four à th 6 (180°). Tapissez le fond d’un moule à manqué d’un disque de papier sulfurisé beurré des deux côtés, beurrez également les bords du moule. Posez les amaretti au fond du moule.
2. Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie ou au micro-ondes. Mélangez le chocolat fondu avec le mascarpone, remuez, puis ajoutez les œufs battus, la farine tamisée et le sucre en poudre. Remuez pour obtenir une pâte homogène.
3. Versez-la sur les amaretti et enfournez pour 15 min environ. Laissez le gâteau tiédir avant de le démouler, poudrez de sucre glace et servez froid.
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Esbarres est un petit village français, situé dans le département de la Côte-d'Or et la région de Bourgogne-Franche-Comté (anciennement Région Bourgogne).
Ses habitants sont appelés les Esbarrois et les Esbarroises.
La commune s'étend sur 15,9 km² et compte 704 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2007. Avec une densité de 44,4 habitants par km², Esbarres a connu une nette hausse de 13,4% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Magny-lès-Aubigny, Charrey-sur-Saône et Losne, Esbarres est situé à 4 km au sud-ouest de Losne la plus grande ville à proximité.
Situé à 183 mètres d'altitude, la Rivière La Vouge, la Rivière La Saône sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune d'Esbarres.La Mairie
L'église De La Nativité
Le Monument aux Morts
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Éringes est un petit village français, situé dans le département de la Côte-d'Or et la région de Bourgogne-Franche-Comté (anciennement Région Bourgogne).
La commune s'étend sur 6 km² et compte 74 habitants depuis le dernier recensement de la population. Avec une densité de 12,3 habitants par km², Éringes a connu une hausse de 4,2% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Fresnes, Seigny et Ménétreux-le-Pitois, Éringes est situé à 3 km au sud-est de Fresnes la plus grande ville des environs.
Situé à 362 mètres d'altitude, le Ruisseau de Saugey, le Ruisseau des Chenevières, le Ruisseau de Lachereuil sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune d'Éringes.
La commune est proche du parc naturel régional du Morvan.L'église Saint-Barthélémy
Le Lavoir
Le Monument aux Morts
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Époisses est un petit village français, situé dans le département de la Côte-d'Or et la région de Bourgogne-Franche-Comté (anciennement Région Bourgogne).
Ses habitants sont appelés les Espicéens et les Espicéennes.
La commune s'étend sur 21,7 km² et compte 787 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2006. Avec une densité de 36,2 habitants par km², Époisses a connu une hausse de 9,2% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Corrombles, Forléans et Toutry, Époisses est situé à 12 km au nord-ouest de Semur-en-Auxois la plus grande ville des environs.
Situé à 265 mètres d'altitude, le Ruisseau du Pontot, le Ruisseau de l'Etang, le Ruisseau de la Goulotte sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune d'Époisses.
La commune est proche du parc naturel régional du Morvan.Le Château
La Mairie
L'église Saint-Symphorien
Le Monument aux Morts
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- Temps de préparation : 15 min
- Temps de cuisson : 20 min
Ingrédients
pour 4 personnes- 4 tournedos
- 30 g de morilles déshydratées
- 10 g de beurre
- 20 cl de crème fraîche
- 2 cuillères de à soupe huile d'olive
- sel, poivre
Préparation des champignons
Placez les champignons déshydratés dans de l'eau tiède. Faites cuire les champignons dans une casserole d'eau bouillante. Egouttez-les.
Faites-les revenir dans une poêle chaude avec une noix de beurre. Ajoutez la crème fraîche et laissez cuire à feu doux. Assaisonnez.Préparation de la viande
A l'aide d'un pinceau, badigeonnez les tournedos d'huile. Placez-les dans une poêle chaude. Cuisez-les 3 minutes par face. Assaisonnez.
Dressage
Servez les tournedos accompagnés des champignons.
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Épernay-sous-Gevrey est un petit village français, situé dans le département de la Côte-d'Or et la région de Bourgogne-Franche-Comté (anciennement Région Bourgogne).
La commune s'étend sur 5,5 km² et compte 185 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2006. Avec une densité de 33,8 habitants par km², Épernay-sous-Gevrey a connu une nette hausse de 14,2% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Saint-Bernard, Broindon et Corcelles-lès-Cîteaux, Épernay-sous-Gevrey est situé à 2 km au sud-ouest de Broindon la plus grande ville à proximité.
Situé à 223 mètres d'altitude, le Ruisseau de Roue est le principal cours d'eau qui traverse la commune d'Épernay-sous-Gevrey.
La commune est proche du parc naturel régional du Morvan.La Mairie
L'église Saint-Didier
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Éguilly est un petit village français, situé dans le département de la Côte-d'Or et la région de Bourgogne-Franche-Comté (anciennement Région Bourgogne).
La commune s'étend sur 5,7 km² et compte 62 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2005. Avec une densité de 10,9 habitants par km², Éguilly a connu une nette hausse de 55% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Gissey-le-Vieil, Chailly-sur-Armançon et Martrois, Éguilly est situé à 3 km au sud-est de Gissey-le-Vieil la plus grande ville aux alentours.
Situé à 375 mètres d'altitude, la Rivière L'armancon, le Ruisseau de Martrois sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune d'Éguilly.
La commune est proche du parc naturel régional du Morvan.Le Château
L'église de La Nativité
Le Lavoir
Le Monument aux Morts
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Le Château
Écutigny est un petit village français, situé dans le département de la Côte-d'Or et la région de Bourgogne-Franche-Comté (anciennement Région Bourgogne).
La commune s'étend sur 5,7 km² et compte 82 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2006. Avec une densité de 14,4 habitants par km², Écutigny a connu une hausse de 5,1% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Bessey-la-Cour, Saussey et Vic-des-Prés, Écutigny est situé à 3 km au sud-ouest de Vic-des-Prés la plus grande ville des environs.
Situé à 416 mètres d'altitude, le Ruisseau de l'Etang Richard, le Ruisseau des Fontenottes sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune d'Écutigny.
La commune est proche du parc naturel régional du Morvan.La Mairie
L'église Saint-Cassien et Saint-Sébastien
Le Monument aux Morts
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La Mairie
Échigey est un petit village français, situé dans le département de la Côte-d'Or et la région de Bourgogne-Franche-Comté (anciennement Région Bourgogne).
La commune s'étend sur 5,5 km² et compte 286 habitants depuis le dernier recensement de la population. Avec une densité de 52,5 habitants par km², Échigey a connu une nette hausse de 33,6% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Aiserey, Tart-le-Bas et Brazey-en-Plaine, Échigey est situé à 3 km au nord-est d'Aiserey la plus grande ville des environs.
Situé à 194 mètres d'altitude, la Rivière La Biètre est le principal cours d'eau qui traverse la commune d'Échigey.L'église de La Nativité
Le Monument aux Morts
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Échevronne est un petit village français, situé dans le département de la Côte-d'Or et la région de Bourgogne-Franche-Comté (anciennement Région Bourgogne).
La commune s'étend sur 8,7 km² et compte 283 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2007. Avec une densité de 32,6 habitants par km², Échevronne a connu une hausse de 5,6% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Marey-lès-Fussey, Magny-lès-Villers et Fussey, Échevronne est situé à 2 km au sud-ouest de Villers-la-Faye la plus grande ville des environs.
Situé à 357 mètres d'altitude, le village d'Échevronne a pour coordonnées géographiques Latitude: 47° 6' 20'' nord
Longitude: 4° 51' 3'' est.
La commune est proche du parc naturel régional du Morvan.La Mairie
L'église Saint-Andoche
Le Lavoir
Le Monument aux Morts
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- 4
- 25 minutes
- 20 minutes
Ingrédients
- 2 magrets de canard
- 80 g de cerneaux de noix
- 50 g de chapelure
- 300 g de cèpes émincés surgelés (type Picard)
- 70 g de beurre mou
- 1 cuil. à soupe d’huile de noix
- 1 cuil. à soupe de vinaigre balsamique
- 2 gousses d’ail
- 1 bouquet de persil plat
- sel et poivre
1. Hachez les noix au mixeur. Dans une assiette, travaillez à la fourchette 50 g de beurre mou, la chapelure et les noix. Étalez cette pâte entre 2 feuilles de papier sulfurisé. Mettez à durcir quelques minutes au congélateur.
2. Ciselez le persil et hachez l’ail pelé. Incisez la peau des magrets en croisillons. Mettez-les à cuire côté peau dans une poêle à fond épais, 8 min, retournez-les, salez et poivrez-les, laissez cuire 5 min. Retirez la poêle du feu, laissez reposer à couvert 5 min.
3. Pendant ce temps, faites sauter les cèpes surgelés dans une autre poêle, à feu vif, avec le reste de beurre. Quand ils ont rendu leur eau, ajoutez l’ail et le persil, sel et poivre, parfumez à l’huile de noix, réservez au chaud.
4. Posez les magrets sur une plaque à four. Coupez la croûte de noix à la dimension des magrets. Posez un morceau de croûte sur chacun d’eux. Passez au gril du four pour colorer.
5. Déglacez la poêle des magrets avec le vinaigre, nappez-en la viande. Servez bien chaud avec les cèpes.
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Échevannes est un petit village français, situé dans le département de la Côte-d'Or et la région de Bourgogne-Franche-Comté (anciennement Région Bourgogne).
Ses habitants sont appelés les Echevannais et les Echevannaises.
La commune s'étend sur 11,5 km² et compte 280 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2007. Avec une densité de 24,5 habitants par km², Échevannes a connu une nette hausse de 90,5% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Til-Châtel, Crécey-sur-Tille et Marcilly-sur-Tille, Échevannes est situé à 1 km au nord-ouest de Til-Châtel la plus grande ville des environs.
Situé à 265 mètres d'altitude, la Rivière La Tille est le principal cours d'eau qui traverse la commune d'Échevannes.L'église Saint-Sulpice
Le Lavoir
Le Monument aux Morts
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Échenon est un petit village français, situé dans le département de la Côte-d'Or et la région de Bourgogne-Franche-Comté (anciennement Région Bourgogne).
Ses habitants sont appelés les Echenonnais et les Echenonnaises.
La commune s'étend sur 10,6 km² et compte 775 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2006. Avec une densité de 73 habitants par km², Échenon a connu une nette hausse de 19,2% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Saint-Usage, Trouhans et Saint-Symphorien-sur-Saône, Échenon est situé à 2 km au nord-est de Saint-Usage la plus grande ville aux alentours.
Situé à 183 mètres d'altitude, la Rivière La Saône, la Rivière L'ouche, le Canal du Rhône au Rhin sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune d'Échenon.La Mairie
L'église Saint-Jean-Baptiste
Chapelle Notre-Dame de Pitié
Le Monument aux Morts
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- 6
- 40 minutes
- 1 heure 45 minutes
Ingrédients
- 1 lapin de 1,5 kg
- 350 g d’échine de porc sans os
- 2 dl de cognac ou d’armagnac
- 2 dl de lait
- 3 œufs
- 100 g de noisettes décortiquées
- 1 morceau de crépine de porc
- 1 barde de lard
- sel
- poivre
- muscade
- 1 sachet de gelée en poudre
- Pour la marinade :
- 200 g de carottes
- 3 gousses d’ail
- 200 g d’oignons et d’échalotes
- persil, thym, laurier
1. Commencez la réalisation de cette recette 2 ou 3 jours à l’avance.
Coupez le lapin en morceaux.
Réservez le foie.
A l’aide d’un petit couteau bien aiguisé désossez chaque morceau.
Coupez l’échine en gros dés.2. Préparez la marinade : Épluchez carottes, oignons, échalotes et ail.
Émincez-les.
Répartissez-les dans un grand saladier avec du thym, du laurier et du persil.
Ajoutez le lapin désossé, son foie et la viande de porc.
Versez le cognac et assaisonnez de sel et de poivre.3. Mélangez tous les ingrédients et laissez mariner 12 heures dans un endroit frais ou au moins 24 heures dans le bas du réfrigérateur.
4. Le lendemain (ou le surlendemain), lavez la crépine à l’eau courante.
Au fond de la terrine, mettez une feuille de laurier et quelques brins de thym puis posez une barde de lard.
Égouttez les viandes de la marinade.
Réservez les plus beaux morceaux de lapin et le foie après les avoir coupés en dés d’un centimètre de côté.
Passez le reste des viandes au hachoir.5. Mélangez bien ce hachis avec progressivement les œufs battus en omelette, le lait puis le jus de la marinade passée.
6. Remplissez cette terrine avec la préparation en y répartissant la viande coupée en dés et les noisettes.
Recouvrez avec la crépine.7. Préchauffez le four (th. 7, 220°).
8. Installez la terrine sur la plaque du four et mettez à cuire 20 à 30 minutes.
Quand le dessus de la terrine commence à prendre une belle couleur, baissez la température du four (th. 4, 120°), mouillez la plaque avec de l’eau pour faire un bain-marie et continuez la cuisson pendant encore 1 h 15.9. Préparez la gelée selon les indications du sachet.
10. Une fois la terrine sortie du four, videz le jus de cuisson et remplacez-le par la gelée liquide.
11. Laissez refroidir puis couvrez la terrine et laissez reposer pendant 12 heures au réfrigérateur.
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Échannay est un petit village français, situé dans le département de la Côte-d'Or et la région de Bourgogne-Franche-Comté (anciennement Région Bourgogne).
La commune s'étend sur 7,2 km² et compte 129 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2007. Avec une densité de 18 habitants par km², Échannay a connu une nette hausse de 24% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Montoillot, Vieilmoulin et Grenant-lès-Sombernon, Échannay est situé à 3 km au nord-ouest de Grenant-lès-Sombernon la plus grande ville des environs.
Situé à 435 mètres d'altitude, le Ruisseau de Commarin, le Ruisseau de Roussot, le Ruisseau de la Gironde sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune d'Échannay.
La commune est proche du parc naturel régional du Morvan.L'église Saint-Rémi
Le lavoir
Le Monument aux Morts
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Échalot est un petit village français, situé dans le département de la Côte-d'Or et la région de Bourgogne-Franche-Comté (anciennement Région Bourgogne).
Ses habitants sont appelés les Echalotais et les Echalotaises.
La commune s'étend sur 27,7 km² et compte 97 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2004. Avec une densité de 3,5 habitants par km², Échalot a connu une hausse de 3,2% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Poiseul-la-Grange, Salives et Léry, Échalot est situé à 6 km au sud-ouest de Salives la plus grande ville aux alentours.
Situé à 446 mètres d'altitude, le Ruisseau de Léry est le principal cours d'eau qui traverse la commune d'Échalot.
La commune est proche du parc naturel régional du Morvan.Le Château
L'église de L'Assomption
Chapelle Saint-Roch
Le Monument aux Morts
Monument au groupe de maquisards F.F.I. "Tarzan et Lhôpital".
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Ébaty est un petit village français, situé dans le département de la Côte-d'Or et la région de Bourgogne-Franche-Comté (anciennement Région Bourgogne).
Ses habitants sont appelés les Ebatelois et les Ebateloises.
La commune s'étend sur 2,1 km² et compte 258 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2005. Avec une densité de 121,1 habitants par km², Ébaty a connu une nette hausse de 39,5% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Chaudenay, Corcelles-les-Arts et Corpeau, Ébaty est situé à 2 km au nord-ouest de Chaudenay la plus grande ville des environs.
Situé à 200 mètres d'altitude, la Rivière La Dheune est le principal cours d'eau qui traverse la commune d'Ébaty.
La commune est proche du parc naturel régional du Morvan.La Mairie
L'église de L'Assomption
Le Monument aux Morts
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