Éourres est un petit village français, situé dans le département des Hautes-Alpes et la région de Provence-Alpes-Côte d'Azur.

 La commune s'étend sur 26,5 km² et compte 151 habitants 

 Entouré par les communes de Curel, Salérans et Saint-Vincent-sur-Jabron, Éourres est situé à 43 km au Nord-Ouest de Manosque la plus grande ville à proximité.

 Situé à 963 mètres d'altitude, Le Ruisseau Malaric est le principal cours d'eau qui traverse la commune d'Éourres.

Éourres est une commune du parc naturel régional des Baronnies provençales.

L'église Saint-Etienne

L'église Saint-Etienne

Le Monument aux Morts

Embrun est une ville française, située dans le département des Hautes-Alpes et la région de Provence-Alpes-Côte d'Azur.

 la ville d'Embrun est le chef-lieu du canton.

 Ses habitants sont appelés les Embrunais et les Embrunaises.

 La commune s'étend sur 36,4 km² et compte 6 188 habitants

Entourée par les communes de Saint-André-d'Embrun, Crots et Saint-Sauveur, Embrun est située à 33 km au Nord-Est de Gap la plus grande ville à proximité.

Située à 868 mètres d'altitude, La rivière la durance est le principal cours d'eau qui traverse la commune d'Embrun.

 Embrun est une commune du parc national des Écrins.

La Mairie

La Cathédrale Notre-Dame

Fontaine

Hôtel des Gouverneurs

Maison des Chanonges

La Tour Brune

la mairie et l'hôtel de la Mazelière

plan d'eau et base de loisirs, dans le prolongement du lac de Serre-Ponçon

Le Monument aux Morts

Crots est un petit village français, situé dans le département des Hautes-Alpes et la région de Provence-Alpes-Côte d'Azur.

Ses habitants sont appelés les Cretorins et les Cretorines.

 La commune s'étend sur 53,8 km² et compte 932 habitants 

 Entouré par les communes de Baratier, Savines-le-Lac et Puy-Sanières, Crots est situé à 31 km au Sud-Est de Gap la plus grande ville aux alentours.

 Situé à 800 mètres d'altitude, La rivière la durance est le principal cours d'eau qui traverse la commune de Crots.

 Crots est une commune du parc national des Écrins.

Le Château de Picomtal

La Mairie

L'Abbaye Notre-Dame de Boscodon

Le Monument aux Morts

Crévoux est un petit village français, situé dans le département des Hautes-Alpes et la région de Provence-Alpes-Côte d'Azur.

 La commune s'étend sur 56,3 km² et compte 143 habitants 

 Entouré par les communes de Les Orres, Vars et Saint-André-d'Embrun, Crévoux est situé à 42 km au Sud-Est de Gap la plus grande ville à proximité.

Situé à 1 572 mètres d'altitude, Le Ruisseau du Parpaillon est le principal cours d'eau qui traverse la commune de Crévoux.

La commune est proche du parc naturel régional du Queyras.

La Mairie

L'église Saint-Marcellin

La Chapelle Saint-Antoine

Le Monument aux Morts

Les Costes est un petit village français, situé dans le département des Hautes-Alpes et la région de Provence-Alpes-Côte d'Azur.

 Ses habitants sont appelés les Costins et les Costines.

 La commune s'étend sur 8,8 km² et compte 145 habitants 

 Entouré par les communes de Chauffayer, Saint-Eusèbe-en-Champsaur et La Motte-en-Champsaur, Les Costes est situé à 21 km au Nord-Ouest de Gap la plus grande ville à proximité.

 Situé à 1 097 mètres d'altitude, Le Ruisseau des Courts, le Ruisseau de la Pisse, le Ruisseau de Beaurepaire sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune des Costes.

 Les Costes est une commune du parc national des Écrins

La Mairie

L'église Saint-Jean-Baptiste

La Chapelle des Costes

Les Cadrans Solaires

Le Monument aux Morts

Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes Macération : 1 heure

 Pour 4 personnes :

 2 cuil. à soupe de raisins de Malaga ;

 25 cl de porto ;

 16 coquilles Saint-Jacques ;

 30 g de beurre ;

 2 cuil. à soupe de crème fraiche ;

 sel, poivre.

 Laver les raisins, puis les faire macérer dans 15 cl de porto pendant 1 heure.

Préparer et lever les coquilles Saint-Jacques, avec leurs coraux.

 Faire fondre le beurre dans une poêle.

 Faire blondir les coquilles sur feu doux.

 Saler, poivrer.

 Mettre les chairs des coquilles dans une cassolette.

 Déglacer la poêle avec le reste de porto, les raisins et leur jus.

 Ajouter la crème fraîche.

Laisser mijoter deux ou trois bouillons, puis verser dans la cassolette.

 Cuire à four chaud 210° (th. 7) pendant 5 mn.

 Servir immédiatement dans la cassolette.

Chorges est une petite ville française, située dans le département des Hautes-Alpes et la région de Provence-Alpes-Côte d'Azur.

 la ville de Chorges est le chef-lieu du canton.

 Ses habitants sont appelés les Caturiges.

 La commune s'étend sur 53,3 km² et compte 2 567 habitants 

 Entourée par les communes de Prunières, Montgardin et Avançon, Chorges est située à 16 km au Sud-Est de Gap la plus grande ville aux alentours.

 Située à 868 mètres d'altitude, La rivière la durance, la rivière l'avance, le Ruisseau de Saint-Pancrace sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Chorges.

La commune est proche du parc national du Mercantour.

Viaduc de Chanteloube

La Porte des Souchons

L'église Saint-Victor

La Chapelle des Chaussins

Le Monument aux Morts

Le Pic du Glaizil

Chauffayer est un petit village français, situé dans le département des Hautes-Alpes et la région de Provence-Alpes-Côte d'Azur.

 Ses habitants sont appelés les Chauffayrons et les Chauffayronnes.

 La commune s'étend sur 10,9 km² et compte 391 habitants 

 Entouré par les communes de Le Glaizil, Saint-Firmin et Les Costes, Chauffayer est situé à 22 km au Nord-Ouest de Gap la plus grande ville aux alentours.

 Situé à 911 mètres d'altitude, Le Ruisseau des Courts, le Ruisseau des Auberges, le Ruisseau du Glaizil sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Chauffayer.

 Chauffayer est une commune du parc national des Écrins.

Le Château des Herbeys

La Mairie

L'église Sainte-Anne

Chapelle de La Sainte-Croix

Le Lavoir et Les Cadrans Solaires

Le Monument aux Morts

Le fort

Château-Ville-Vieille est un petit village français, situé dans le département des Hautes-Alpes et la région de Provence-Alpes-Côte d'Azur.

 La commune s'étend sur 66,9 km² et compte 332 habitants 

 Entouré par les communes de Molines-en-Queyras, Arvieux et Ceillac, Château-Ville-Vieille est situé à 45 km au Sud-Ouest de Pignerol la plus grande ville aux alentours.

 Situé à 1 377 mètres d'altitude, Le torrent de la rivière est le principal cours d'eau qui traverse la commune de Château-Ville-Vieille.

 Château-Ville-Vieille est une commune du parc naturel régional du Queyras.

La Mairie

Le Fort Queyras

Église paroissiale Saint-André

Colonne Coiffée

L'église Sainte-Marie-Salomé

Cadran Solaire

La Chapelle Saint-Pierre

le Fort Queyras surplombant le Guil

Le Monument aux Morts

Châteauvieux est un petit village français, situé dans le département des Hautes-Alpes et la région de Provence-Alpes-Côte d'Azur.

 Ses habitants sont appelés les Châteauviards et les Châteauviardes.

La commune s'étend sur 7,1 km² et compte 438 habitants 

 Entouré par les communes de Lettret, Neffes et Fouillouse, Châteauvieux est situé à 9 km au Sud-Ouest de Gap la plus grande ville des environs.

 Situé à 793 mètres d'altitude, le village de Châteauvieux a pour coordonnées géographiques Latitude: 44° 29' 2'' Nord Longitude: 6° 3' 4'' Est.

 La commune est proche du parc national des Écrins à environ 20 km.

L'église Sainte-Foy

La Mairie

Le Monument aux Morts

La Fontaine

Châteauroux-les-Alpes est un village français, situé dans le département des Hautes-Alpes et la région de Provence-Alpes-Côte d'Azur.

 Ses habitants sont appelés les Chateauroussins et les Chateauroussines.

 La commune s'étend sur 92,8 km² et compte 1 119 habitants 

 Entouré par les communes de Saint-André-d'Embrun, Embrun et Saint-Clément-sur-Durance, Châteauroux-les-Alpes est situé à 36 km au Nord-Est de Gap la plus grande ville des environs.

Situé à 987 mètres d'altitude, La rivière la durance est le principal cours d'eau qui traverse la commune de Châteauroux-les-Alpes.

 Châteauroux-les-Alpes est une commune du parc national des Écrins.

L'église Saint-Irénée

L'église Saint-Marcellin

Le Monument aux Morts

La mairie

Le Monument aux Morts

La Chapelle-en-Valgaudémar est un petit village français, situé dans le département des Hautes-Alpes et la région de Provence-Alpes-Côte d'Azur.

 Ses habitants sont appelés les Chapellins et les Chapellines.

La commune s'étend sur 108 km² et compte 121 habitants 

 Entouré par les communes de Villar-Loubière, Champoléon et Saint-Maurice-en-Valgodemard, La Chapelle-en-Valgaudémar est situé à 30 km au Nord-Est de Gap la plus grande ville aux alentours.

Situé à 1 095 mètres d'altitude, Le Ruisseau de la Muande, le Ruisseau de Chalance, le Ruisseau des Clappes sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de la Chapelle-en-Valgaudémar.

 La Chapelle-en-Valgaudémar est une commune du parc national des Écrins.

La Mairie

Le Cadran Solaire de La Mairie

L'église de L'Assomption de La Vierge

La Chapelle Saint-François d'Assise

La Chapelle Saint-Jean-Baptiste

Chanousse est un petit village français, situé dans le département des Hautes-Alpes et la région de Provence-Alpes-Côte d'Azur.

 Ses habitants sont appelés les Chanoussiens et les Chanoussiennes.

 La commune s'étend sur 20,3 km² et compte 53 habitants 

 Entouré par les communes de Trescléoux, Montjay et Étoile-Saint-Cyrice, Chanousse est situé à 40 km au Sud-Ouest de Gap la plus grande ville des environs.

 Situé à 785 mètres d'altitude, Le Ruisseau d'Aumage, le Ruisseau des Teissonnières, le Ruisseau de Cinaïs sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Chanousse.

Chanousse est une commune du parc naturel régional des Baronnies provençales.

L'église Saint-Sébastien

La Chapelle Sainte-Anne

Le Monument aux Morts

Préparation : 25 minutes Cuisson : 1 h 30 minutes

Pour 4 personnes :

 1 poulet de 1,5 kg ;

 4 blanc de poireaux ;

 25 g de beurre ramolli ;

 4 cuil. à soupe de crème fraîche ;

 sel, poivre.

 Pour la farce :

 3 tranches de jambon ;

 50 g de chapelure ;

 1 oignon ;

 1/2 cuil. à soupe d'estragon ;

 1 cuil. à soupe de jus de citron ;

 25 g de beurre ;

 sel, poivre

. Décoller la peau du poulet en glissant un doigt sous la peau le long des cuisses et des blancs.

 Pour la farce, peler et hacher l'oignon, hacher le jambon.

 Les faire revenir dans le beurre, puis les transvaser dans un saladier.

 Ajouter chapelure, estragon, sel et poivre, jus de citron.

 Pétrir la farce et la glisser sous la peau du poulet.

 Poser le poulet sur un plat à four et l'enduire du beurre ramolli.

 Cuire à four chaud 210° (th. 7) pendant 1 h 15 mn.

Peler et émincer les poireaux, puis les ajouter autour du poulet.

 Saler, poivrer et ajouter 15 cl d'eau.

 Poursuivre la cuisson 15 mn.

 Mettre le poulet sur un plat.

 Verser la crème dans le plat de cuisson ; remuer pour décoller les sucs et les mélanger aux poireaux.

 Servir aussitôt accompagné de la sauce en saucière.

Champoléon est un petit village français, situé dans le département des Hautes-Alpes et la région de Provence-Alpes-Côte d'Azur.

 Ses habitants sont appelés les Champoléards et les Champoléardes.

 La commune s'étend sur 98,5 km² et compte 127 habitants 

 Entouré par les communes de Saint-Jean-Saint-Nicolas, Orcières et La Chapelle-en-Valgaudémar, Champoléon est situé à 23 km au Nord-Est de Gap la plus grande ville des environs.

Situé à 1 290 mètres d'altitude, Le Ruisseau Combe du Jas de la Selle, le Ruisseau Combe de Bécé, le Ruisseau Combe de Pinier sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Champoléon.

 Champoléon est une commune du parc national des Écrins

L'église Saint-Vincent

La Mairie

Le hameau des Gondouins

Le hameau des Baumes

Le hameau des Borels

La chapelle Notre-Dame

Le Lac de crupillouse

Le Monument aux Morts

Champcella est un petit village français, situé dans le département des Hautes-Alpes et la région de Provence-Alpes-Côte d'Azur.

 Ses habitants sont appelés les Champcellouires.

 La commune s'étend sur 30,3 km² et compte 172 habitants 

 Entouré par les communes de La Roche-de-Rame, Saint-Crépin et Freissinières, Champcella est situé à 43 km au Nord-Est de Gap la plus grande ville aux alentours.

 Situé à 1 206 mètres d'altitude, La rivière la durance est le principal cours d'eau qui traverse la commune de Champcella.

 Champcella est une commune du parc national des Écrins.

La Mairie

L'église Saint-Pierre et Saint-Paul

La Chapelle Saint-Laurent de Rame

le lac de Champcella

Le Monument aux Morts

Chabottes est un petit village français, situé dans le département des Hautes-Alpes et la région de Provence-Alpes-Côte d'Azur.

 Ses habitants sont appelés les Chabottins et les Chabottines.

 La commune s'étend sur 10 km² et compte 753 habitants 

 Entouré par les communes de Saint-Léger-les-Mélèzes, Forest-Saint-Julien et Buissard, Chabottes est situé à 12 km au Nord-Est de Gap la plus grande ville aux alentours.

 Situé à 1 061 mètres d'altitude, le village de Chabottes a pour coordonnées géographiques Latitude: 44° 38' 37'' Nord Longitude: 6° 10' 15'' Est.

Chabottes est une commune du parc national des Écrins.

L'église Notre-Dame de L'Assomption