Temps de préparation : 20 minutes 
Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients (6 Personnes) :

- 300 g de farine

- 180 g de beurre mou

- 160 g de sucre roux

- 3 cuillerées à soupe de lait

- 5 g de levure chimique

- 1 pincée de sel

- 100 g d'amandes

- 10 g de cannelle en poudre

- 5 g d'anis en poudre

- quelques pincées de gingembre en poudre

- 5 g de noix de muscade en poudre

- 2 clous de girofle pilés

Préparation de la recette :

Tamisez la farine et les épices.

Travaillez le beurre et le sucre au batteur, puis ajoutez le lait et la farine tamisée en alternant.

Formez un boule et étalez-la sur un plan fariné en un rectangle d'1 cm d'épaisseur.

Découpez-y des biscuits à l'emporte-pièce ou à la roulette.

Insérez des amandes fendues dans les biscuits en appuyant légèrement et disposez-les sur une plaque à pâtisserie beurrée.

Faites-les cuire 10 min au four à 200°C (thermostat 6-7).

Une fois refroidis, dégustez-les ou rangez-les dans une boîte hermétique, ils se conservent ainsi 2 à 3 semaines.