• Nombre de personnes : 4/6
• Temps de préparation : 20 minutes

Ingrédients

• 4 tomates
• 250 g de tomates cerises
• 2 concombres
• 400 g de féta
• 3 cébettes
• 150 g d'olives kalamata
• 1 citron
• 10 cl d'huile d'olive
• 2 brins de menthe
• Sel
• Poivre

1. Lavez les tomates et les concombres. Coupez les tomates en quartiers et les tomates cerise en
2. Sans les peler, coupez-en 2 les concombres et émincez-les finement. 2. Coupez les cebettes en 2, puis recoupez les en 2 dans la longueur.
3. Coupez la féta en cubes, effeuillez les feuilles de menthe.
4.  Mélangez délicatement tous les ingrédients entre eux, salez et poivrez. Arrosez-les avec l'huile d'olive et le jus du citron.
5. Répartissez la salade dans des assiettes creuses, ajoutez les olives et les feuilles des brins de menthe. Servez bien frais.