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Par amethyste1962 dans Recettes salées le 3 Février 2011 à 10:52Filet de carpe du bon Lorrain Lever les filets de deux belles carpes (environ 1kg chacune). Les laver et les tenir au frais. Cueillir une copieuse botte d'orties...piquantes. Laver et retirer les tiges les plus ligneuses. Faire fondre à couvert (8 minutes) dans 40 g de beurre et 10 cl de vin...
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Par amethyste1962 dans Diverses images le 19 Janvier 2011 à 19:09Au menu ce soir : Céleri et carottes rapees a la mayonnaise et salade de gesiers confits et magrets de canards séches avec une salade de mache. ensuite du fromage et un fruit moi, je me contenterais de la salade de gesiers!
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