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Par amethyste1962 dans Recettes sucrées le 23 Avril 2011 à 13:50...4 personnes : 110 g de raisins secs 2 cuillères à soupes de rhum 110 g de beurre ramolli 260 g de farine 80 g de sucre en poudre 1/2 sachet de levure 1 pincée de sel 2 cuillères à soupe de lait 1 oeuf Préparation : 15 mn Cuisson : 15 mn Repos : 0 mn Temps total : 30 mn Préparation...
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Par amethyste1962 dans Recettes sucrées le 22 Février 2011 à 09:30Recette de la tarte tropézienne Facile. Proportions : Pour la pâte. 350 g de farine, 150 g de beurre, 50 g de sucre, 4 œufs, le jus d’un citron, 20 g de levure de boulanger, une pincée de sel. Pour la garniture. Un demi litre de lait, Un tiers de litre de crème fraîche,...
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Par amethyste1962 dans Recettes sucrées le 20 Février 2011 à 19:19...galette pacaude Ingrédients 125 g de beurre 150 g de sucre 1 œuf entier + 1 blanc 300 g de farine Levure 500 g de pruneaux dénoyautés Procédure Faire fondre doucement le beurre, y ajouter le sucre et continuer à mélanger. Mettre un œuf entier plus un blanc (conserver le jaune)...
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Par amethyste1962 dans Recettes sucrées le 14 Février 2011 à 22:06Recette des bugnes lyonnaises à l’ancienne. Facile. Proportions : 500 g de farine, un sachet de levure, une pincée de sel, 100 g de suucre, 100 g de beurre, 6 oeufs. Sucre glace. Facultatif: zeste râpé de citron ou orange, ou eau de fleur d’oranger. Dans un saladier, mélanger...
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Par amethyste1962 dans Recettes sucrées le 14 Février 2011 à 14:30Recette du strudel aux pommes. Facile. Proportions : Pour la pâte : 500 g de farine, 2 verres d’eau, un verre d’huile, une cuillère à café de sel, une cuillère à soupe de sucre. Pour la garniture : 6 pommes de pays, 125 g de sucre, 125 g de noix, 60 g de poudre d’amande, 60...
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Par amethyste1962 dans Recettes sucrées le 10 Février 2011 à 21:30...mages de passage en Alsace qui lui donnerent cette recette qu'il baptisa Kugelhopf. Recette : 1kg de farine 150 g de sucre 15 à 20 g de sel 300 g de beurre 3 oeufs 40 cl de lait 25 g de levure de bière 150 g de raisins de Malaga épépinés 75 g d'amandes un petit verre de kirsch...
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Par amethyste1962 dans Recettes sucrées le 3 Février 2011 à 10:58... Fouetter 3 œufs entiers, 3 jaunes et 200 g de sucre. Le mélange doit blanchir. Incorporer 250 g de farine et la levure tamisées. Bien mélanger. Ajouter petit à petit le beurre fondu et une cuillère à café d'eau de fleur d'oranger, à la spatule. Laisser reposer quelques instants au...
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Par amethyste1962 dans Recettes sucrées le 24 Janvier 2011 à 10:35...l’Indre Facile. Proportions : 400 g de sucre, 400 g de noisettes décortiquées, 100 g de farine , 6 œufs. Faire blanchir le sucre et les œufs . Ajouter la farine et les noisettes concassées. Dans un plat rectangulaire, beurré et fariné, sur une épaisseur de deux ou trois...
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Par amethyste1962 dans Recettes salées le 23 Janvier 2011 à 21:11... Sel, poivre, thym, laurier Huile d'olive Safran, piment fort 1 œuf Pour la pâte : 500 g de farine 80 g de beurre 1 œuf 1 pincée de sel - 1 pincée de levure ½ verre d'eau A servir avec un Picpoul de Pinet Préparer la pâte Faire un puits avec la farine. Ajouter l'œuf,...
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Par amethyste1962 dans Recettes salées le 23 Janvier 2011 à 21:05...pâtés de Pézenas Pour 8 personnes préparation 40 mn Cuisson : 30 mn Pour la pâte : 400 g de farine 200 g de saindoux sel - 1/2 verre d'eau Pour la garniture : 200 g de filet de mouton 80 g de graisse de rognon de mouton 40 g de cassonade ou sucre roux 1 citron non traité sel-...
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