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  • Recette de la truite au vin jaune.  Facile. Proportions :  4 truites portions,  20 cl de crème fraîche,  un quart de litre de vin jaune du Jura,  une cuillère à soupe de cerfeuil,  beurre, sel, poivre.  Préchauffer le four à 180°. Vider, laver et sécher les truites. A l’intérieur,...

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  • ... Proportions :  250 g de farine, 125 g de sucre, 125 g de beurre,  un demi verre de vin blanc,  2 jaunes d’œufs,  sucre glace, gelée de framboise ou de groseille.  Un jaune d’œuf pour la dorure.  Dans un saladier, Mélanger la farine et le sucre ; ajouter le beurre en morceaux et mou...

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  • ...cuillère à café de cannelle,  100 g de beurre mou, un quart de verre de lait,  une pincée de sel, 1 jaune d’oeuf.  Mélanger le beurre mou avec le sucre ; ajouter le jaune d’œuf et la farine mélangée au sel et à la cannelle.  Ajouter le lait et bien mélanger. Oublier la pâte une...

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  • ...2 sachets de sucre vanillé  - 200 g de fruits confits  - 500 g de farine de blé  - 1 fève  - 5 jaunes d'oeuf   - 1 cuillère à café de fleur d'oranger  - 20 g de levure fraîche de boulanger  - 3 cuillères à café de sucre en gros grains - 1 orange non traitée  Préparation : Sortez...

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