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  • ...et poivre     Prévoir des ramequins passant au four Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Mettre un peu de crème fraîche et un peu de cèpes (surgelés ou frais) dans le fond des ramequins, saler et poivrer, mettre les ramequins au four. Dès que le mélange bouillonne, les...

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  • ...volonté.  Prévoir des cuillères à soupe pour les convives qui ne savent pas façonner des boulettes à la main. mettre dans de petites coupoles d'harissa et autres condiments, etc.  Ingrédients Pour 6-8 personnes  - 1 petit Poulet découpé en 6 - 6 merguezs - 6 brochettes d'Agneau - 6 c....

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  • ...en rondelles.  Evider et égrener les poivrons, les couper en quatre.  Disposer le tout dans un plat mettre une verre d'eau et mettre à rotir au four à 90°C pendant 35 min.  Débarasser les poivrons de leur peau.  Mettre en marinade les légumes cuits avec 2cl de vinaigre de Banyuls...

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  • ...morceaux de sucre standard. Ramasser les noix avant le 14 juillet. Couper les noix en quatre et les mettre à macérer dans l’alcool, pendant quarante jours.  Filtrer. Mélanger avec l’eau et le sucre. Laisser reposer.  Le lendemain, mettre en bouteilles.  Attendre trois mois… c’est long

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