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  • ...Temps de cuisson : 20   minutes   Ingrédients (pour 4 personnes) :- 20 cl de crème fraîche - 4 oeufs - 2 poignées de cèpes (frais ou surgelés ) - sel et poivre     Prévoir des ramequins passant au four Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Mettre un peu de crème...

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  • ...biscuits à la cuillère (boudoirs), 1 boîte de poires au sirop, 200 g de chocolat noir dessert, 4 oeufs , 15cl de crème liquide, liqueur de poire , sucre en poudre Cassez les oeufs en séparant les blancs et les jaunes. Egouttez les poires et coupez-les en morceaux. Faites fondre le chocolat au...

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  • ...tropézienne   Facile. Proportions : Pour la pâte. 350 g de farine,  150 g de beurre,  50 g de sucre,  4 œufs,  le jus d’un citron,  20 g de levure de boulanger, une pincée de sel.  Pour la garniture.  Un demi litre de lait,  Un tiers de litre de crème fraîche, 125 g de sucre,  2...

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  • Le macaron Ingrédients 250 g d’amandes sèches 200 g de sucre semoule  2 œufs  Sel Procédure  Piler les amandes et les mélanger à 2 blancs d'œufs montés en neige très ferme, avant d’ajouter le sucre, une pincée de sel et bien mélanger afin d'obtenir une pâte homogène. Faire des...

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  • ... Personne: pour 6 personnes  * Durée de préparation: 10 min * Temps de cuisson: 1 h * * Ingrédients: 3 oeufs 105 g de beurre  255 g de farine  255 g de sucre 1 sachet de levure chimique  3 cuillères à soupe de rhum Préparation:  Dans une terrine, mélanger d'abord les oeufs et le sucre....

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  • Recette des croquets nivernais.  Facile. Proportions :  225 g de sucre,  225 g de farine,  3 œufs, 150 g d’amandes et noisettes, une pincée de sel,  beurre .  Au grill, faire dorer amandes et noisettes ;  les sortir et les écraser au rouleau dans un torchon ; ou avec quelques coups de...

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  • ... 1,5 kilo d’asperges,  250 g de crevettes décortiquées,  12 crevettes entières,  une boîte d’œufs de lump,  3 tomates,  2 cœurs de laitues,  6 œufs durs,  vinaigrette à la moutarde.  Laver, éplucher les asperges ;  les cuire vingt minutes dans l’eau bouillante salée.  Les...

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  • INGREDIENTS Pour 8 personne(s) 250g farine  200g sucre en poudre  3 oeufs  25 cl de creme fraiche 4 cuilleres à soupe de fleur d'oranger  1 sachet de levure chimique 50g de beurre + 4 cuillère à soupe de sucre  PREPARATION 1 Mélanger les oeufs et le sucre. Ajouter la farine, la crème...

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  • Recette de l’omelette au Morbier  Facile. Proportions :  6 œufs,  3 endives,  60 g de Morbier,  sel, poivre.  Laver et émincer les endives.  Les cuire cinq minutes avec un peu d’huile.  Ajouter les œufs battus en omelette , ainsi que le Morbier émietté; saler et poivrer .  Cuire...

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  •  hachis de cepes aux oeufs pour 4 personnes 5 cèpes  - huile de noix - sel - poivre - ail  - échalotes  - persil - une petite tranche de jambon - une tranche de lard  - 4 oeufs Laver les cèpes à grande eau et plusieurs fois. Couper les queues au ras du chapeau, les éplucher et, si elles...

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