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Par amethyste1962 dans Recettes sucrées le 20 Janvier 2011 à 05:53Recette des biscuits de Chartres Facile . Proportions : 250 g de farine, 100 g de sucre, 200 g de beurre, une pincée de sel. Mélanger le sucre, la farine et le sel. Ajouter le beurre ramolli. Pétrir. Etaler. Couper en biscuits. Déposer sur le lèche frites beurré et fariné....
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Par amethyste1962 dans Recettes salées le 19 Janvier 2011 à 23:37Recette du lapin au cidre normand Facile. Proportions : Un lapin découpé, Une bouteille de cidre, 2 oignons, 3 carottes, 500 g de champignons de couche, un petit pot de crème fraîche, thym, sel, poivre, genièvre, beurre. Faire revenir le lapin et les oignons émincés dans le...
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Par amethyste1962 dans Recettes salées le 18 Janvier 2011 à 21:37Recette du brioché de Morteau Facile. Proportions : Une saucisse de Morteau, 5 œufs, 250 g de farine, un sachet de levure, deux verres de vin blanc, un verre d’huile, sel, poivre, 200 g de comté râpé, 200 g de champignons. Cuire les champignons à la poêle quelques minutes,...
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Par amethyste1962 dans Recettes salées le 18 Janvier 2011 à 21:36Recette de l’omelette au Morbier Facile. Proportions : 6 œufs, 3 endives, 60 g de Morbier, sel, poivre. Laver et émincer les endives. Les cuire cinq minutes avec un peu d’huile. Ajouter les œufs battus en omelette , ainsi que le Morbier émietté; saler et poivrer . Cuire...
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Par amethyste1962 dans Recettes salées le 18 Janvier 2011 à 21:29Recette du poulet à la cancoillotte Facile. Proportions : 4 filets de poulet, herbes, menthe, ciboulette, thym, persil, 200 g de cancoillotte au vin, un bouillon de volaille. (en cube) Hacher les herbes. Partager les filets en deux et farcir avec les herbes. Faire pocher dans...
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Par amethyste1962 dans Recettes salées le 18 Janvier 2011 à 21:17Recette de la raclette au bleu de Gex Facile. Proportions : 500 g de bleu de Gex coupé en lamelles, 500 g de pommes de terre cuites à l’eau , un oignon en rondelles, du lard fumé en morceaux. Plus une salade et de la charcuterie du haut Doubs. Comme pour une raclette, mettre dans...
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Par amethyste1962 dans Recettes salées le 18 Janvier 2011 à 21:16Recette de la boîte chaude ou fondue au Mont d’Or Facile. Emballer le fromage avec sa boîte dans du papier alu. Le trouer en son centre. Verser un ail haché et un verre de vin blanc du Jura. Cuire un quart d’heure au four à 180 degrés. Déguster avec des pommes de terre, salade...
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Par amethyste1962 dans Recettes sucrées le 18 Janvier 2011 à 09:50Recette de la liqueur de noix du Périgord Facile. Proportions : Dix noix, 40 cl d’alcool de fruits acheté en pharmacie (90 degrés), 60 cl d’eau, 35 morceaux de sucre standard. Ramasser les noix avant le 14 juillet. Couper les noix en quatre et les mettre à macérer dans...
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Par amethyste1962 dans Recettes sucrées le 18 Janvier 2011 à 09:48Recette du cake aux pommes et aux noix de Périgueux Facile. Proportions : 4 pommes, 150 g de noix, 250 g de sucre, 250 g de farine, 250 g de beurre, 3 œufs, un sachet de levure, une pincée de sel. Préchauffer le four à 180 degrés. Mélanger le sucre et les œufs. Ajouter la...
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Par amethyste1962 dans Recettes sucrées le 18 Janvier 2011 à 07:29...d'autres fruits que la cerise. La plupart du temps les Limousins y mettent des pommes. Voici ici la recette d'une flognarde plus « originale »... Temps de préparation : 20 min Temps de Cuisson : 30 min Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) : 100 g de raisins secs 100 g de sucre semoule...