Recette de la tarte au me’gin messine.

 Facile.

Proportions :

 Une pâte brisée à dérouler,

 12,5 cl de crème fraîche,

 250 g de fromage blanc,

 30 g de sucre,

4 œufs,

 une pincée de sel,

2 sachets de sucre vanillé.

 Préchauffer le four à 200°.

 Poser la pâte dans un moule à tarte.

 La piquer à la fourchette.

Mélanger la crème, le fromage, les œufs battus, le sucre, la pincée de sel et le sucre vanillé.

 Verser sur la pâte.

 Cuire trente cinq minutes.

 Déguster tiède.