• Nombre de personnes : 6
• Temps de préparation : 25 minutes
• Temps complémentaire : 40 minutes

Ingrédients

• 6 coings
• 150 g de sucre roux
• 1 rouleau de pâte feuilletée
• 60 g de beurre

. Préchauffez le four à 210° (th 7). Pelez 6 coings et coupez-les chacun en 6. Enlevez le cœur et les pépins. Faites blanchir les fruits 5 min dans une casserole d’eau bouillante. Egouttez-les.

Faites fondre 60 g de beurre dans une poêle. Ajoutez les coings, saupoudrez de 150 g de sucre roux, laissez cuire pendant 10 min à feu doux pour qu’ils caramélisent.

Disposez les coings dans un moule à tarte bien beurré. Recouvrez d’un disque de pâte feuilletée ou brisée. Enfournez pour 25 min. Démoulez et retournez la tarte dès la sortie du four.