• 3 ou 4 grosses endives
• 1 CS de miel
• 1 pâte feuilletée
• 1 grosse noix de beurre
• Jus d’orange
• Sel, poivre
• Bûche de chèvre
• Moule en silicone de 6 mini tartelettes

Préchauffez le four TH8

Dans une pôele, faites dorer fondre les endives coupées en rondelles dans le beurre, puis versez du jus d’orange et laissez sur le feu jusqu’à absorption du liquide

Ajoutez le miel et remuez

Salez et poivrez puis coupez le feu

Découpez 6 empreintes rondes dans la pâtes

Déposez dans vos minis moules à tartelettes un tapis d’endives, puis une tranche de chèvre (ou deux…), et enfin recouvrez de pâte en essayant de border au mieux (mais bon c’est pas non plus
indispensable que ce soit fait au carré)

Piquez la pâte avec une fourchette

Enfournez pour 20 minutes environ