• Nombre de personnes : 4
• Temps de préparation : 25 minutes

Ingrédients

• 1 concombre
• 200 g de crevettes roses cuites décortiquées (fraîches ou décongelées)
• 50 g de feta
• 1 cuil. à soupe d’aneth ciselé (frais ou surgelé)
• 2 yaourts à la grecque
• 2 cuil. à soupe d’huile d’olive
• sel
• poivre

1. Pelez le concombre, coupez-le en deux dans la longueur et épépinez-le. Détaillez-le en petits dés.

2. Mettez-les dans une passoire à pieds, poudrez d’un peu de sel, mélangez, laissez dégorger.

3. Pendant ce temps, émiettez la feta à la fourchette dans un saladier, ajoutez l’aneth, poivrez, versez les yaourts et l’huile, mélangez.

4. Coupez les crevettes en tronçons. Égouttez les dés de concombre, rincez-les rapidement et épongez-les soigneusement.

5. Mettez-les dans le saladier de feta ainsi que les crevettes, mélangez et réservez au frais jusqu’au moment de servir. Accompagnez éventuellement le tzatziki de gressins.