Le dovi

Le dovi du Zimbabwe

 Difficulté Moyen

 Temps de préparation 15min Temps de cuisson 20min

 Ingrédients Liste :

1 poulet entier découpé

4 tomates

2 oignons émincés

2 poivrons

 6 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes

 500g d'épinards

 2 cuillère à soupe de beurre

 2 cubes de bouillon de volaille

 3 gousses d'ail écrasées

1 piment

sel poivre

PREPARATION

Faire fondre le beurre dans une grande casserole et y ajouter le poulet en morceau pour le faire dorer légèrement, enlever le poulet et remplacez le par les oignons émincés, le poivron, l'ail, le sel, le poivre et le piment environ 3 mintes.

Dilluer les cubes de bouillon dans un peu d'eau chaude et ajoutez dans la casserole ainsi que les tomates écrasées ou mixées puis laisser mijoter 10 minutes.

 Pendant ce temps, dans une autre casserole, faire cuire les épinards dans un peu d'eau environ 3/4 minutes.

 Melanger à coté le beurre de cacahuète avec 2/3 cuillères à soupe d'eau tiède.

 Ajoutez la moitié de ce mélange dans le plate de viande et l'autre moitié aux épinards.

 laissez mijoter quelques minutes

 servir très chaud.