Recette de la liqueur de noix du Périgord
Facile.
Proportions :
Dix noix,
40 cl d’alcool de fruits acheté en pharmacie (90 degrés),
60 cl d’eau,
35 morceaux de sucre standard.
Ramasser les noix avant le 14 juillet.
Couper les noix en quatre et les mettre à macérer dans l’alcool, pendant quarante jours.
Filtrer.
Mélanger avec l’eau et le sucre.
Laisser reposer.
Le lendemain, mettre en bouteilles.
Attendre trois mois… c’est long
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