Recette de la liqueur de violette
Facile.
Proportions :
200 g de violettes environ,
40 centilitres d’alcool de fruits acheté en pharmacie, (90 degrés)
60 centilitres d’eau,
33 morceaux de sucre standards.
Récupérer les pétales des violettes.
Les mettre dans l’alcool une journée environ.
Filtrer.
Faire un sirop avec l’eau et le sucre ;
le laisser refroidir et le mélanger avec l’alcool.
Mettre en bouteille.
Attendre quelques mois avant de déguster !
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