Quiche aux cèpes et aux lardons

29.11.2023

Recette quiche cèpes lardons

Préchauffez le four à 180°C.
Emincez les cèpes. Hachez l'ail. Faites revenir les cèpes et l'ail dans une poêle avec de l'huile d'olive et du persil haché. Réservez.
Dans la même poêle, faites revenir les lardons.
Dans un bol, mélangez les oeufs avec la crème, du sel et du poivre.
Etalez la pâte brisée dans un plat à tarte, piquez le fond avec une fourchette. Répartissez les champignons et les lardons, puis recouvrez avec le mélange crème-oeufs. Saupoudrez éventuellement de fromage râpé.
Enfournez pour 30 minutes.