d’oeufs

Croquants de Cordes-sur-ciel

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Par amethyste1962

Recette des croquants de Cordes-sur-ciel. Facile. Proportions : 250 g d’amandes effilées, 250 g de sucre, 100 g de farine, 5 blancs d’œufs. Préchauffer le four à 200°. Poser une feuille de papier sulfurisé sur la plaque du four. La beurrer. Dans un saladier,...

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Le Rhône : les recettes

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Par amethyste1962

Recette de quenelles de brochet. Facile. Proportions : 300 g de brochet, 150 g de beurre, 4 blancs d’œufs, 125 g de farine, 4 jaunes d’œufs, 2 verres de lait, un trait de noix muscade, sel, poivre. Piler le filet de brochet en incorporant le beurre. Dans...

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Gratin de mirabelle

d’amande, d’oeufs, gratin, lait, mirabelle

Par amethyste1962

Recette du gratin de mirabelle. Facile. Proportions : 350 g de mirabelles, 3 jaunes d’œufs, une cuillère à soupe de Maïzena, 2 verres de lait, 40 g de poudre d’amandes, quelques amandes effilées, 50 g de sucre. Préchauffer le four à 180°. Laver et dénoyauter...

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Macarons de Nancy

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Par amethyste1962

Macarons de Nancy Facile. Proportions : 430 g de sucre glace, un sachet de sucre vanillé, 250 g de poudre d’amande, 5 blancs d’œufs. Dans un saladier, mélanger le sucre, le sucre vanillé et la poudre d’amande. Battre les blancs d’œufs à la fourchette....

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