sucre

la tarte au chuc

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Par amethyste1962

Recette de la tarte au chuc. Facile. Proportions : 300 g de farine, une pincée de sel, 10 g de levure de boulanger, 125 g de beurre, 2 oeufs, 30 g de sucre. Pour la garniture : 50 g de cassonade ou vergeoise, ou sucre, un petit pot de crème fraîche, (12,5...

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Croquets nivernais

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Par amethyste1962

Recette des croquets nivernais. Facile. Proportions : 225 g de sucre, 225 g de farine, 3 œufs, 150 g d’amandes et noisettes, une pincée de sel, beurre . Au grill, faire dorer amandes et noisettes ; les sortir et les écraser au rouleau dans un torchon...

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Stollen

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Par amethyste1962

Recette du stollen. Facile. Proportions : 500 g de farine, 200 g de sucre, un sachet de sucre vanillé, une pincée de sel, 150 g de beurre, 250 g de fromage blanc, 2 œufs, un sachet de levure,, 250 g de raisins secs, 100 g de cédrat confit, un demi verre...

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Tarte au me’gin messine

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Par amethyste1962

Recette de la tarte au me’gin messine. Facile. Proportions : Une pâte brisée à dérouler, 12,5 cl de crème fraîche, 250 g de fromage blanc, 30 g de sucre, 4 œufs, une pincée de sel, 2 sachets de sucre vanillé. Préchauffer le four à 200°. Poser la pâte...

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Spritz.

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Par amethyste1962

Recette des spritz. Facile. Proportions : 500 g de farine, 250 g de sucre, 250 g de beurre, 250 g de poudre d’amandes, 3 œufs, un sachet de levure, une pincée de sel, 2 sachets de sucre vanillé. La veille. Laisser ramollir le beurre coupé en morceaux....

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Soufflets aux mirabelles

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Par amethyste1962

Recette des soufflets aux mirabelles. Facile. Proportions : Il faut une dizaine de ramequins. 220 g de sucre, 2 œufs, 2 verres de lait, 2 cuillères à soupe de Maïzena, un demi verre d’eau de vie de mirabelles, 300 g de mirabelles, 30 g de beurre , une...

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Macarons de Nancy

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Par amethyste1962

Macarons de Nancy Facile. Proportions : 430 g de sucre glace, un sachet de sucre vanillé, 250 g de poudre d’amande, 5 blancs d’œufs. Dans un saladier, mélanger le sucre, le sucre vanillé et la poudre d’amande. Battre les blancs d’œufs à la fourchette....

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Baba au rhum Stanislas.

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Par amethyste1962

Baba au rhum Stanislas. Facile. Proportions : Pour le baba : 200 g de farine, une pincée de sel, 3 œufs, 70 g de beurre, 30g de sucre, 15 g de levure de boulanger, 40 g de raisins secs. Pour le sirop : Un demi litre d’eau, 40 morceaux de sucre standard,...

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Le nougat de tours

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Par amethyste1962

Le nougat de tours Ingrédients pour un nougat de 6 personnes Pour la pâte sucrée : 70 g de beurre 1 oeuf 140 g de farine 35 g de sucre glace 2g de sel 50 g de confiture d'abricots 150 g de fruits confits Pour la macaronade : 80 g de poudre d'amande 80...

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Poirat berrichon

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Par amethyste1962

Recette du poirat berrichon Facile. Proportions : 500 g de poires de qualité, sucre, un verre de Cognac, une pincée de poivre. Pour la pâte : 250 g de farine, 250 g de beurre, une pincée de sel, un demi verre d’eau tiède, 4 cuillères à soupe de sucre...

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